1.洗發
洗發方式可分為坐式、仰式兩種，所需用品有毛巾、圍巾、梳子、洗發液。
（1）坐式洗發 將適量的洗發液倒入手心，再均勻地擦到顧客的頭頂，一手拿水瓶，慢慢往頭上倒水。倒水的同時另一隻手在頭頂不停地順時針旋轉摩擦，至洗發液擦遍全部頭發為止。一邊開沫，一邊收發際邊緣的頭發。
開沫後用手指搔頭，手指的動作幅度可以稍大些，做前後左右交叉摩擦。在搔頭過程中，要征求顧客的意見或從鏡麵觀察顧客的麵部表情，根據顧客的需要用力，以免搔傷頭皮。
衝洗時要調好水溫，不能太冷或太熱，要先用手試一下，冷熱適度時再衝洗。衝洗時，左手托發，在離頭部50厘米處對準頭部淋洗，並要作不同角度的轉動，使全部頭發都能淋洗到。左手指在頭皮上不停地搔動，並用水將頭發淋透。當衝洗到後頸部時，左手應張開虎口，使拇指與其餘手指呈“八”字形，護住頸部，讓水順著耳後往下流。為了洗得徹底，可在頭發上再塗上一些洗發液，按前麵的方法再洗一次。衝洗幹淨後，用一條消毒毛巾將頭發沿發際線包好，遞給顧客一些紙巾擦幹麵部等部位的水分，然後用毛巾輕輕擠幹頭發，進行下一步工序。
（2）仰式洗發 首先請顧客坐在美發椅上，美發師用毛巾和圍布給顧客圍好，把頭發梳通梳順，然後再領顧客到洗發椅上舒服地躺好。
開啟水龍頭，用溫水衝頭，將頭發完全打濕。開水時手指握住噴頭的邊緣，使手能感覺到水溫，以防水溫有突變。同時用手以保護顧客的臉、耳及頸部。
在頭發上澆上適量的洗發液，充分搓洗頭發，一直到全部頭發都有泡沫為止。然後搔頭，搔一會後，用水衝洗。再用同樣的方法洗搔第二遍，然後擠壓頭發以除去過多的洗發液泡沫，用較強的噴水將頭發徹底衝洗幹淨。
如果不需要燙發，可加護發素，同時按摩頭部，讓護發素在頭發上停留2～3分鍾，再將其衝洗掉。最後用幹毛巾輕輕擠幹頭發上的水分，並包住頭發，請顧客回到美發椅上，用雙掌及指頭隔著毛巾按摩頭皮，清除多餘的水分。
美發師在為顧客洗發時應特別注意以下幾點：一是洗發前一定要為顧客圍好毛巾和圍巾。二是洗發時不能用指甲猛抓頭皮。三是洗發時間不宜太長，因為洗發液中有些成分會損壞頭發，最佳洗發時間為3～5分鍾。四是切勿用太熱的水洗發，水溫應控製在39～42℃。五是應將洗發液衝淨，頭發上殘留的洗發液亦會使頭發受到損害。六是洗發後應使用護發素。護發素可使毛發的表皮層閉合，使頭發有光澤且柔軟，亦可平衡酸堿度，是保護頭發的最佳方法之一。但應注意，護發素在燙發、染發前切勿使用。此外，如頭發是油性的，護發素要抹在離發根遠一些的地方；如是幹性的，則可多使用護發素。
2.剪發
剪發包括削和剪。削、剪是創造一切新穎發型的基礎，擔負著勾畫輪廓、決定整個形象的重任。無論是自然型、動感型，還是其他類型的發型，都要通過削、剪來形成輪廓、線條、層次，然後再進行其他處理。
（1）頭發的分區 在實際剪發中，為了能正確地實現所設計的發型，使工作有步驟、有節奏，在著手削、剪之前，要對頭發進行整體性的分區。常用的有四部分區分法及五部分區分法兩種：
①四部分區分法：從鼻梁正中經過頭頂中央到後頸中點的連線為一條線，從左耳經過頭頂到右耳朵的連線為另一條線，兩線在頭頂交叉，將頭部分為四個部分，此法又稱為“十”字分法。
②五部分區分法：先按四部分區分法畫“十”字線，再根據頭前部劉海部分所需大小取一個三角形，使頭部分為五個部分。劉海部分的取法是以兩眉骨為三角形的兩個點，以頭部“十”字線相交點為另一點，以這三個點組成三角形即成。