③清爽、幹脆的基本姿勢：問候除了語言外，還要有相應的動作配合，一般配以輕度的鞠躬禮。團隊精神的培養是員工教育和要求的最重要的一個方麵，一般來說，水果店店麵不是太大，相應的員工配備也不多，容易形成比較融洽的關係。但另一方麵，如果處置不當，也會產生嚴重的內耗。團隊精神培育的責任應落在店鋪經營管理者的肩上，可以把水果店的人集合起來，形成團體，學些東西，形成彼此幫助的連帶感，重點是喚起每個人的榮譽感和自覺性，如此一來，就可以自然地具備相互扶持的精神。
（3）服務之道 水果店經營管理的另外一方麵就是店鋪的待客服務之道。店譽是店鋪最大的無形資產，要在經營過程中，通過優質服務來提高店譽。
①采取顧客至上的行為：俗話說“一個顧客，十筆交易”。現實中許多老板卻忽略了它的重要性，以為得罪或失去一個客人沒有什麼關係，殊不知，不但失去了顧客本人，而且他還會對他的朋友說“這家店真是不好……”等批評的話，這種批評所具有的影響力是超乎我們想象的。
②提升店格：老板本身的品德言行，是店譽之基礎。如果老板平時名聲好，則店譽自然良好。
③建立主顧間良好的人際關係：水果店的全體人員應該努力建立與顧客之間的情感，這是擴展與提高商譽的一條捷徑。
④水果價格應力求真實：水果店將所有水果一律明碼標價，以取信於顧客。服務結果的好壞，最終取決於顧客的評價。服務質量比水果質量更難管理，由於服務比有形商品有著更多難以把握、難以標準化的特性，而且這一項服務的組成比水果的組成更多且更容易被顧客注意。一般來說，顧客更易於記住在服務過程中最令他不滿意的因素，這比令他最滿意的因素印象更深刻。水果店成員對服務質量標準的理解應從對店鋪服務承諾的理解開始，管理人員根據顧客的期望服務來製定服務質量標準。要使各項服務達到一定的質量標準，應從以下五個方麵進行分析：一是人員。提供服務的人。二是設備。完成服務需要使用的機器設備。三是方法。與服務相配套的程序與方法。四是材料。服務中使用的原材料。五是環境。服務行為發生的環境。
當然，顧客的需求會不斷發生變化，顧客的偏好也會有些差異，服務質量標準和各項措施也應相應發生變化，以滿足顧客的需求。