製作：1.將羊腎洗淨百合
營養成分：百合營養豐富，富含多種生物素、水仙堿、磷、鈣、維生素B1、維生素B2等營養成分。每100克鮮莖中含蛋白質約3．36克、蔗糖10．39克左右、還原糖3克、果膠5．61克、碳水化合物11．46克、脂肪0．18克。
藥用功效：百合富含水分，能解渴潤燥，可止咳、止血、開胃、安神，改善支氣管功能。富含秋水堿等多種生物堿和營養物質，有良好的滋補功效，對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。能顯著抑製黃曲黴素突變作用，可用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。，去臊腺脂膜，切成細丁；蔥白洗淨，切成細節；羊肉洗淨；枸杞葉洗淨，用紗布裝好，紮緊口；粳米淘洗淨。2.再將原料一同放入鋁鍋內，加水適量熬粥，待肉熟、米爛成粥時即成。
用法：吃羊腎、羊肉、喝粥。
功效：補陽調理、壯腰健腎調理、腎調養調理、夜尿多調理。
營養分析：羊腰子含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素，羊腰子味甘，性溫，入腎經；有補腎氣，益精髓的作用，用於腎虛勞損、腰膝酸軟、足膝痿弱、耳聾、消渴、尿頻、腎虛陽痿、早泄遺精、遺尿等症。
101.枸杞羊肉粥
原料：羊肉（瘦）100克，稻米150克，枸杞葉250克，羊腰子50克，大蔥10克，鹽2克。
製作：1.將新鮮羊腎剖洗幹淨，去內膜，切細。2.把羊肉洗淨切碎，枸杞煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、大米一起煮粥。3.待粥成後加入食鹽少許，稍煮即可。
用法：每日1-2次，溫熱服。
功效：腎調養調理、壯腰健腎調理、補陽調理、耳鳴調理、夜尿多調理。
營養分析：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。
102.白糖蓮心粥
原料：稻米250克，蓮子75克，白砂糖200克，堿1克。
洋蔥
營養成分：洋蔥除不含脂肪外，富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C、糖、粗纖維及硒等多種營養成分。此外，洋蔥還含有前列腺素A及氨基酸等成分。據測定，每100克洋蔥含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1．8毫克、維生素C8毫克。
藥用功效：洋蔥是唯一含前列腺素A的蔬菜，能擴張血管，降低血液黏稠度和血壓、血脂，從而預防血栓。洋蔥中含有大蒜素等植物殺菌素，嚼生洋蔥可以預防感冒。所含礦物質硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內自由基，增強細胞的活力和代謝能力，可防癌、抗衰老。常食洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。製作：1.將蓮子入鍋，加開水500克，放堿一起稍煮，隨後撈出蓮子，並用竹帚將外皮刷去，以清水過濾去除堿味，再用小刀將兩頭削去，用小竹簽將蓮子心剔出。2.大米淘淨，放入鍋內，加蓮子，清水2000克，旺火燒開後，以小火燜煮1小時左右，加白糖，煮至湯稠濃，蓮子酥糯即好。
用法：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：防癌抗癌調理、高血壓調理、夜尿多調理、神經衰弱調理。
營養分析：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
103.香菇蝦球粥
原料：粳米50克，蝦仁80克，香菇（幹）20克，大蔥20克，鹽10克，味精5克，香油1克，胡椒粉1克。
製作：1.將粳米煮粥。2.香菇泡軟去蒂，切塊。3.蔥切成2厘米長的小段。4.將蝦仁、香菇、蔥白放入開水中稍燙撈出。5.將粥倒入鍋中煮開，加蝦仁、香菇、蔥白、鹽、味精、麻油、胡椒粉熬熟即可。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：夜尿多調理、營養不良調理、補陽調理、廣東菜、胃炎調理。
營養分析：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。
104.雞腸餅
原料：小麥麵粉250克，雞腸250克，植物油30克，鹽2克，大蔥10克，薑5克，大蒜5克。
芥菜
營養成份：芥菜含有豐富的膳食纖維，還含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油。
藥用功效：芥菜富含膳食纖維，可促進結腸蠕動，防止便秘。芥菜類蔬菜有清熱解毒、抗菌消腫、促進傷口愈合的作用。雪裏蕻富含維生素C，能增加大腦中的氧含量，可醒腦提神、解除疲勞。製作：1.將公雞腸洗淨，破開，放入鍋內，加火焙幹，然後粉碎成細粉。2.將麵粉放入盆內，再將雞腸粉倒入，混和均勻，加水適量，和成麵粉團。3.將植物油、食鹽、蔥（切末）、生薑（切末）、大蒜（切末）放入麵團內，做成餅，烙熟即成。
用法：可隨量服食。
功效：夜尿多調理、腎調養調理。
營養分析：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。