不知朋友們是否還記得前幾年一部非常有名的影片——《雙食記》，將幾種相克的食物搭配，美味最終變成致命的毒藥。吃，真是一門大學問！各種美食之間，即可能相生，也可能相克，例如：許多人喜歡做的菠菜豆腐湯，菠菜和豆腐這兩種非常有營養的食物搭配，不但營養沒有增加，反倒不利於人體健康。因此，對於我們喜歡的飲食搭配不妨重新審視一下：
啤酒忌白酒：有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。因為啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。
白酒忌與汽水同飲：同飲後很快使酒精在全身揮發，並產生大量二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心髒血管也有損害。
解酒忌濃茶：有些朋友在醉酒後，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結合後，會產生不良的後果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。
吃肉時忌喝茶：茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合形成鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，既容易形成便秘，又增加了有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
牛奶煮沸時忌加糖：牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用後會出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉病症，影響健康。
豆漿衝雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白能與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去應有的營養價值。
炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的穀氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。
茶葉煮蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，結合成白色沉澱物——草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。為了方便大家記憶，筆者整理了一部分常見的容易同食卻相克的食物譜，希望大家能夠記住
1、豬肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。
2、牛肉栗子一起吃，食後就會發嘔吐。
3、羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
4、狗肉滋補需注意，若遇綠豆定傷身。
5、兔肉芹菜本不合，同食之後頭發脫。
6、雞肉芹菜也相忌，同食就會傷元氣。
7、鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體。
8、鯉魚甘草性相反，兼食而之定傷身。
9、黃鱔皮蛋皆佳肴，不可同桌結伴行。
10、雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。
11、雞蛋糖精更相克，同食中毒更傷身。
12、柿子紅薯若同吃，體內結石易形成。
13、柿子螃蟹也相背，同食之後會腹瀉。
14、柿子白酒更不合，食後使你心發悶。
15、豆腐蜂蜜伴著吃，味道雖好耳要聾。
16、洋蔥蜂蜜也不合，同食就會傷眼睛。