1.資金準備
開店必須投入資金，假使投資開店失敗，其損失對於經濟狀況不佳者則較為嚴重。因此必須對資金需求進行評估。主要考慮以下因素：
（1）小吃店規模是否適當 小吃店的麵積，基本上是以消費者需求、店鋪操作、競爭環境作依據，再配合小吃品種組合計劃來規劃營業規模。
（2）資金運用是否得當 資金如同企業的糧食，要保證企業每天有飯吃，不能餓肚子，就要製訂周密的資金運作計劃。在企業剛啟動時，往往會做好3個月或到預測盈利前的資金準備。但開業後由於各種情況會發生變化，比如：銷售不暢、人員增加、費用增加等，因此，要隨時調整資金計劃。由於企業資金運作中有收入和支出，始終處於動態中，要學會利用資金計劃表、流量表和計劃圖作計劃。對創業企業，資金計劃中要有市場宣傳推廣費用。另外，創業企業還要時刻留有一些資金，以備不可預見的支出。資金準備得不充分，會延長企業開始贏利的時間，增加成本；資金斷流，會使企業夭折，即使看到的盈利也拿不到了。對創業者來說，融資的能力也是保證創業成功的一個重要因素。具體資金用途包括：門麵的租金費用；內部裝潢、雜項設備、備品、員工工資等費用及備用資金。
（3）資金獲取來源 包括個人存款；銀行貸款（一般來說很不容易，除非你有房產地產作抵押，又另當別論。或者你的生意計劃引起某些公司的濃厚興趣，願意合作，可請他們擔保，向銀行申請貸款）；親朋借款，如果你有一兩個先富起來的朋友或親戚，是最理想的借錢對象了，不過，跟他們借款時，你要向他們介紹你的生意計劃，使他們對你以後的還款能力有信心，還要明確講好償還借款的期限和利息，寫好借據。否則也會出現矛盾，損害感情；出租或抵押財產，“真正的商人要敢於拿妻子的結婚項鏈去抵押”——這句話是美國著名的小商品經營家格林尼所說的。
2.選址因素
常聽老一輩人說，開店做生意需考慮三個條件：“第一是地點；第二是地點；第三也是地點”，可見地點選擇的重要性。但有些人以為這句話的意義是：“隻要選擇在熱鬧繁華、人潮不斷地區開店生意就會好”，其實不然，這句話的正確意義應該是說尋找最適當的地點才對。
在找尋店麵最適地點時，就應將下列因素考慮進去：
一是該地域商圈是不是適合所想經營的行業。如購物中心地區，則適合小吃店、飯店的經營。
二是如果是需要大眾消費群市場，那麼可考慮交通方便、人潮不斷的一級商圈，以增加來客率來增加營業收入。但如果是需要強調忠誠度高的消費群市場，那麼可考慮較次級商圈來經營即可，以減少租金及其他成本負擔。
三是營業時段較長行業，可以選擇在人潮聚集的商業熱鬧地段營業，以長時間營業來增加營業收入。
四是如想開社區型小吃店，則必須考慮該市場的飽和度及現有業者的占有率情形。
五是所準備的創業周轉金，是不是足夠支付該地點租金負擔。
六是地點店麵麵積，是不是足夠未來擴充設備或增加品種所需。
七是該商圈人口數及住戶，是上升、下降或持平。
八是該地區主要居住人口，是老年人還是年輕人。
九是該社區是老社區還是新興社區。
十是所想經營的行業地點，是不是符合當地法規。
如今的大學城也可作為投資開店的理想選擇。但凡開學、放假、畢業、發獎學金、比賽勝利等，學生們都能找到吃一頓的理由，而且由於學校飯堂的飯菜吃多了也單調，偶爾瀟灑一次也在情理之中。而且大學生也喜歡品嚐新鮮小吃，也樂於品嚐各地的特色菜。身在異鄉的學子時常懷念家鄉各具特色的風味小吃。數不勝數的風味小吃品種各異，風味各具特色，即使是同樣名字的風味小吃，也因為地域不同，其做法、口味等都有一些差異，比如：四川的“串串香”、東北的“大蔥蘸醬油”等。因此在大學城開一家經營不同地方特色的小吃店，如川菜、粵菜、北方菜等，應有盡有，無所不包，一定大有可為。另外，小吃店可以根據學生們的要求，為其提供原材料，讓他們自己動手做出自己家鄉的風味小吃。而且許多同學都是“邊緣廚師”，都會自己做一些正宗的風味小吃。因此可以在學生放假之前聯係20個左右的學生，讓他們放假回家學幾招家鄉小吃的手藝，開學後再把他們學到的手藝配方買過來，讓他們教會店內的廚師。這樣就能解決特色小吃店長期維持惟一特色的缺陷了。