3.店名構思
隨著生活水平的提高，人們不僅追求吃飽、吃好，更追求吃得有文化，吃得有品牌。古人雲：“酒香不怕巷子深”，但這種思維在現如今已不再完全適用。店名是否有特色，是否朗朗上口，是否有意義，則成為招徠顧客的又一法寶。作為開業者千萬不可忽視這一點。
傳說乾隆年間，有一位賣燒餅為生的農婦，雖然每天都很辛勞，但其生意並不興隆。自從一位著名的詩人題詩過後，其生意可謂是雨後春筍，生活也如芝麻開花。由此也可看出此詩對燒餅的出售起到了畫龍點睛的作用。
當然這並不意味著我們取名都必須有文學功底，都必須有詩情畫意，但必須遵循一點，那就是以促進銷售為目的。
那麼如何才能使小吃店店名起得有創意呢？我們可以從以下幾方麵著手考慮：
一是以小吃店的環境布置，如“綠色棕林甜品屋”。
二是以小吃的典故，如“武大郎燒餅店”、“宮廷桃酥店”等。
三是以主打產品，如“天津狗不理包子店”。
四是以顧客群體，如“敘緣小吃店”、“愛情甜點驛站”、“球迷之家”等。
五是以現代餐飲理念，如“××綠色粥鋪”，突出健康飲食新理念。
六是以古代名人詩詞，如“陶然居”。
七是特殊寓意，如“夢之林”。
俗話說：“萬事開頭難”，相信耳目一新的小吃店名將會為你日後的成功增添砝碼。
4.開店申報程序
（1）申報營業執照 憑有效的攤位使用權證複印件1份、申報人身份證複印件2張、1寸免冠相片3張、暫住證複印件1張、流動人口婚育證明複印件1份，向所在地工商所申報營業執照，並取得受理通知單。憑受理通知單領取營業執照，並將營業執照正本懸掛在店內明顯處，副本要另行保管好。
（2）申報餐飲業衛生許可證書 申辦程序：申請領表（準備所需資料）→提交衛生許可證申請書及相關材料（材料齊全、符合規定）→受理→5個工作日內現場審查，經驗收合格後→審定→10個工作日內發放衛生許可證。
（3）所需資料 衛生許可證申請書2份，填寫單位名稱及地址（必須與營業執照一致），其他內容按實際情況填寫，空格處填“無”。
法定代表人或者負責人資格證明（法人單位——董事會決議、章程；企業分支及下屬單位——任命文件；個人獨資及個體戶——身份證明複印件）。
生產經營場所的使用證明（自有產權的提供產權證複印件。農村提供該房產集體土地使用證複印件或鄉規劃蓋章的使用證明。租賃房屋的，提供租賃協議複印件及產權人的房產證明複印件）。
申請衛生許可證單位方位圖：要求用簽字筆、鋼筆、計算機繪製，要從臨近的主幹線畫起，將沿途的重點建築及標誌注明。
生產經營場所場地平麵布局圖：用簽字筆、鋼筆、計算機繪製或專業製圖，比例1：100或1：200，要標明使用部分建築的尺寸、各房室的用途、各類衛生設施（要有圖例）。
（4）企業衛生管理製度 根據規定提交新建、改建、擴建工程的竣工驗收衛生認可書；從業人員健康證明、食品衛生知識培訓記錄及複印件；申請單位在工商局取得的《企業名稱預先核準通知書》複印件或營業執照複印件；衛生行政部門認為有必要提供的其他數據。
（注：除生產經營場所場地平麵布局圖外，所有材料應使用A4紙；有公章的單位要在所有材料上蓋公章，任命文件要加蓋上級公司或主管部門公章；以上數據填寫用簽字筆、鋼筆或計算機打印，要求字跡工整、清楚。）
（5）地稅登記 憑營業執照副本複印件到建設銀行辦理儲稅存折。存入一定數額現金，然後將儲稅存折複印一份；憑營業執照副本複印件，儲稅存折複印件到地稅管理大廳申報登記證；每月30日前存足當月稅款，以便次月1日讓銀行扣稅。