【療效】方中主要的降壓成分為蘆薈。蘆薈含有蘆薈素、蘆薈多糖、蘆薈酊以及蒽醌類物質和多種維生素，具有健胃、解毒、抗癌之效。分析表明，蘆薈具有擴張血管的功效，可在一定程度上降低血壓。
10．石斛炒羊肝
【用料】石斛10g，羊肝200g，植物油15ml，鹽、味精各1g，料酒、醬油各5ml，蔥花、薑末各5g。
【製作】石斛先煎，取其汁液備用；將羊肝洗淨、切片，放入碗中，加入鹽、醬油、料酒醃製片刻；炒鍋上火，加入植物油燒至七成熱，放入切好的羊肝翻炒至九成熟時，加入石斛煎液翻炒均勻，加入味精調味即可。
【功效】補肝養血，滋陰清熱，健胃明目。可用於高血壓、糖尿病以及各種眼病的食療。
【用法】佐餐食用。石斛用量過大會造成腸肌麻痹。
【療效】方中羊肝營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種維生素，養血、補肝、明目效果尤佳。石斛性味甘寒，為清熱滋陰、益胃生津之品。分析表明，石斛可在一定程度上降低血壓。
11．黃精燉豬肉
【用料】黃精30g，豬肉250g，鹽、味精各1g，植物油10ml，醬油、料酒各5ml，蔥段、薑末各5g。
【製作】將黃精洗淨先煎，取其汁液待用；豬肉洗淨、切絲，放入碗中，加鹽、料酒等醃製片刻；炒鍋上火，加入植物油燒至七成熱時，投入蔥段、薑末煸炒至香，放入醃製好的肉絲翻炒片刻；將煎好的黃精汁倒入，燉煮至豬肉爛時，加入味精調味即可。
【功效】潤肺健脾，滋陰生津，適合高血壓、高血脂症、高血糖患者食用。
【用法】對症佐餐食用。內寒便溏、氣滯腹脹者禁食。
【療效】方中主要的降壓成分為黃精。黃精性味甘平，具有滋陰潤肺、益氣健脾之效。現代研究顯示，黃精煎劑能夠在一定程度上擴張冠狀動脈，具有降低血壓的作用。此外，黃精還具有降脂降糖的功效，非常適宜“三高”患者食用。
12．女貞子炒豬肝
【用料】女貞子、何首烏各15g，豬肝200g，植物油15ml，鹽、味精各1g，醬油、料酒各5ml，蔥花、蒜片各5g，生薑3片。
【製作】將女貞子、何首烏先煎，取其汁液備用；豬肝洗淨、切片，放入碗中加鹽、醬油、料酒等醃製片刻；炒鍋上火，倒入植物油燒至七成熱，投入蔥、薑、蒜煸炒至香，放入醃製好的豬肝，翻炒至九成熟時，將備好的女貞子、何首烏煎液倒入，繼續翻炒至均勻，加入味精調味即成。
【功效】滋補肝腎，益精明目。可用於高血壓、高血脂症以及糖尿病等症的食療。
【用法】佐餐食用。豬肝的膽固醇含量較高，高血壓患者應食之有度。
【療效】方中主要的降壓成分為何首烏。何首烏中所含的大黃酚、大黃素、大黃酸等蒽醌類物質，能夠有效地防止脂肪沉積，具有降脂降壓的功效。女貞子性味甘、苦、涼，也具有一定的降脂降壓功效。兩味中藥配以營養豐富的豬肝，可起到滋補肝腎、益精明目之效。本方尤其適宜肝腎不足型高血壓患者食用。
13．黃芩燉豬肚
【用料】黃芩6g，豬肚150g，鹽2g，味精1g，料酒、醬油、醋各5ml，蔥段、薑片各3g。
【製作】先將豬肚用鹽、醋醃製15分鍾左右，清洗幹淨，放入沸水中煮至沸騰，撈出切絲；將黃芩洗淨、切片，用紗布包好，封口備用；將備好的豬肚和裝有黃芩的紗袋一起放入鍋內，加適量清水，並加入鹽、料酒、蔥段、生薑等輔料，武火燉煮至沸騰，改用文火熬煮至熟，加入醬油、味精調味，熄火後撈出藥袋即可食用。
【功效】清熱瀉火，健脾補虛。可用於高血壓、高血脂症的食療。
【用法】佐餐食用。
【療效】方中主要的降壓成分為黃芩。黃芩性味苦寒，具有清熱瀉火之效。研究顯示，黃芩製劑具有降脂降壓等多種醫療作用，臨床用於高血壓的治療，效果確切。醋有擴張血管的作用，是一種非常適合高血壓患者的調味品。
14．玄參燉鴨肉
【用料】玄參10g，鴨肉150g，鹽、味精各1g，料酒、醬油、醋各5ml，蔥段5g，生薑3片。
【製作】將玄參洗淨、切片，用紗布包好，封口備用；鴨肉洗淨、切小塊，與玄參藥袋一起入鍋，加適量清水，並加入鹽、料酒、蔥段、生薑等輔料，武火燉煮至沸騰，改用文火熬煮至肉熟，加入醬油、醋、味精，離火後撈出玄參藥袋即可食用。
【功效】滋陰降火，潤燥解毒，健脾開胃。可用於高血壓、高血糖等症的食療。
【用法】佐餐食用。本品尤其適合身體虛弱、體內有熱的高血壓患者食用。
【療效】玄參是方中主要的降壓成分。玄參性味苦、鹹、涼，具有滋陰潤燥、降火解毒、通經活絡之效。分析表明，玄參煎劑能夠有效地擴張血管，改善血液循環，具有一定的降壓作用。鴨肉中所含的脂肪成分類似於橄欖油，具有降低膽固醇的效果，高血壓患者可適量食之。
15．牡丹皮燉烏雞
【用料】牡丹皮10g，烏雞肉250g，鹽、味精各1g，料酒、醬油各5ml，蔥段5g，生薑3片。
【製作】將牡丹皮洗淨、切條，烏雞肉洗淨、切塊，二者一同入鍋加適量清水，放入鹽、料酒、蔥段、生薑等，先用武火煮至沸騰，改用文火燉煮至肉爛，加入味精、醬油調味即可。
【功效】清熱活血，滋養肝腎，補益氣血。可用於高血壓等症的食療。
【用法】佐餐食用。烹調時，將雞骨砸碎一同熬燉，會更加營養美味。
【療效】牡丹皮為方中主要的降壓成分。牡丹皮性味苦甘，具有清熱涼血、活血化瘀之效。現代臨床證實，牡丹皮及其煎劑具有降壓作用。烏雞營養豐富，自古便享有“藥雞”之稱，富含蛋白質和多種維生素，並含有鈣、鐵、磷等多種礦物質，且脂肪、膽固醇的含量極低，非常適宜高血壓患者食用。
16．酸棗仁炒鴨絲
【用料】酸棗仁9g，鴨肉200g，鹽、味精各1g，料酒、醬油各5毫升，植物油15ml，蔥花、蒜片各5g，生薑3片。
【製作】酸棗仁洗淨先煎，取其汁液備用；鴨肉洗淨、切絲，放入碗中加鹽、料酒、醬油等醃製入味；炒鍋上火，倒入植物油燒至七成熱，投入蔥、薑、蒜煸炒至香，將醃製好的鴨肉絲放入炒鍋，翻炒至九成熟時，將煎好的酸棗仁汁液拌入，最後加入味精調味即成。
【功效】養心安神，滋陰清熱。可用於高血壓等症的食療。
【用法】佐餐食用。酸棗仁可取1.5～2g研末服用。
【療效】方中主要的降壓成分為酸棗仁。酸棗仁性味甘酸，具有養心、益肝、安神之效。現代藥理研究表明，酸棗仁水煎液具有降壓效果。而鴨肉中所含的脂肪成分類似於橄欖油，具有降低膽固醇的效果，高血壓患者適量食之有益無害。
17．山楂燒羊肉
【用料】山楂20g，羊肉200g，植物油15ml，鹽、味精各1g，醬油、料酒各5ml，蔥花、蒜末、薑末各5g。
【製作】羊肉洗淨、切小塊，放入碗中加鹽、醬油、料酒等醃製片刻；山楂洗淨，去核；炒鍋上火，倒入植物油燒至七成熱時，放入蔥、薑、蒜等煸炒至香，加入醃製好的羊肉，翻炒至肉色發白時，將山楂放入，不斷翻炒至山楂黏軟、羊肉爛熟，加入味精調味即可食用。
【功效】健胃消食，益氣養血，補腎壯陽。可用於高血壓、高血脂症等疾病的食療。
【用法】佐餐食用。本品烹製過程中不宜加醋。
【療效】山楂是本方中主要的降壓成分。山楂性味酸、甘、微溫，具有健胃消食之效。研究分析表明，山楂所含的黃酮、黃烷衍生物具有明顯的擴張冠狀動脈效果，鎮靜降壓療效確切。此外，山楂中含有的某些物質還具有減肥降脂效果，非常適宜高血壓伴發高血脂、肥胖症患者食用。
18．葛根炒生菜
【用料】葛根10g，生菜200g，植物油15ml，鹽、味精各1g，蔥花、蒜末各5g，薑末3g，醋5ml。
【製作】葛根洗淨先煎，取其煎液備用；炒鍋上火，加入植物油燒至七成熱，投入蔥、蒜、薑熗鍋，放入生菜武火快炒，加入煎好的葛根汁，放入鹽、味精、醋調味即成。
【功效】升發清陽，止渴降壓。可用於高血壓等症的食療。
【用法】佐餐食用。生菜也非常適宜高血脂症患者食用。
【療效】方中主要的降壓成分為葛根。葛根性味甘、辛，具有退熱生津、升陽止瀉之效。現代研究顯示，葛根所含的葛根素、葛根苷類、三萜類成分以及鈣、鉀、鋅等物質能夠擴張冠狀動脈，降低外周血管阻力，降壓療效顯著。此外，葛根還具有一定的降糖效果。生菜清熱安神，其中所含的甘露醇等成分，具有一定的利尿降壓功效。
19．銀耳山藥羹
【用料】銀耳30g，山藥100g，蜂蜜15g。
【製作】將山藥洗淨、去皮、切塊，銀耳泡發、去蒂、洗淨，二者一同入鍋加適量清水，武火煮沸後改用文火，煮至黏稠後加入白糖拌勻後熄火，待稍涼後調入蜂蜜即可食用。
【功效】滋陰涼血，益精降壓。可用於高血壓伴有頭暈目澀、腰膝酸軟等症的飲食治療，尤其適合肝腎陰虛型患者服用。
【用法】佐餐食用。銀耳煮熟後不宜久放。
【療效】方中銀耳、山藥、蜂蜜均有降壓功效。銀耳營養豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、糖類以及多種維生素和礦物質。現代研究證實，銀耳具有一定的降脂降壓效果。山藥中所含的多巴胺等物質具有擴張血管的作用，可以改善血液循環、降低血管阻力，從而也具有一定的降壓作用。蜂蜜具有改善血液循環、擴張動脈血管、降低血壓的作用。
20．枸杞菊花羹
【用料】枸杞子10g，菊花、銀耳各20g，蚶子15隻，鹽、味精各1g，料酒、醬油各5ml，蔥花5g，生薑3片。
【製作】將菊花先煎煮，取汁備用；銀耳泡發，去蒂，洗淨；肥蚶肉洗淨，切塊；枸杞洗淨，同菊花汁、銀耳、蚶肉一起入鍋，加鹽、料酒、蔥花、生薑，武火煮至沸騰，改用文火慢燉，待煮成稠羹時，加入味精、醬油調味上色即可出鍋食用。
【功效】清肝明目。可用於高血壓、動脈粥樣硬化等症的飲食治療。
【用法】每日2次，早晚佐餐服食。本方非常適合高血壓伴有失眠多夢等症患者食用。
【療效】方中枸杞、菊花、銀耳均有不同程度的降壓效果。枸杞中所含豐富的擬膽堿樣成分，菊花中所含的大量鈣、鉀成分均是降壓的有效成分；而現代研究亦證明銀耳降壓療效確切。
21．決明蓮藕湯
【用料】決明子、海帶各20g，蓮藕50g。
【製作】決明子洗淨、先煎，留汁備用；海帶洗淨切絲，蓮藕洗淨切小段，二者一同入鍋，加決明子汁和適量清水，文火燉煮至蓮藕熟透即成。
【功效】滋陰潛陽，降脂降壓。可用於高血壓、高血脂症患者的飲食治療，尤其適宜陰虛陽亢患者。
【用法】佐餐食用。本品秋季食用最佳。
【療效】方中決明子、海帶均為有效的降壓成分。研究顯示，決明子具有降脂降壓的雙重功效，而海帶所含的海帶氨酸、藻氨酸單煙酸鹽、藻氨酸單枸櫞酸鹽、褐藻氨酸、牛磺酸等成分均有降壓效果。此外，海帶還具有一定的降糖效果。本方集降壓、降脂、降糖功效於一體，非常適宜“三高”患者食用。
22．枸杞草魚湯
【用料】枸杞12g，草魚1條，鹽、味精各1g，蔥段5g，料酒5ml。
【製作】將草魚理淨，肉、骨分離，魚肉切片，魚骨洗淨後放入鍋內加適量清水燉煮，熬至800ml時，濾出魚骨，湯備用；將枸杞洗淨，與魚肉片一起入鍋，加入備好的魚骨湯、料酒、鹽和適量清水，先用武火煮至沸騰，再改用文火燉煮至汁濃肉爛，調入味精即成。
【功效】清熱安神，疏肝明目。可用於高血壓的飲食治療。
【用法】佐餐食用。
【療效】方中枸杞含有胡蘿卜素、氨基酸以及多種維生素，還含有亞油酸、甜菜堿、天仙子胺和多種微量元素，降壓效果確切。魚類是一種非常適宜高血壓患者食用的肉類食品，魚肉富含核酸、維生素以及鈣、鉀、鋅、碘等營養元素，食用魚肉可以幫助高血壓患者維持血壓。
23．杜仲鵪鶉湯
【用料】杜仲、枸杞子各10g，鵪鶉1隻，鹽、味精各1g，料酒、醬油各5ml，蔥花5g。
【製作】將杜仲洗淨、先煎，取其汁液備用；鵪鶉宰殺，去毛、內髒等，清洗幹淨後與枸杞、杜仲煎液一起放入鍋內，加入適量的清水，先用大火煮至沸騰，加入鹽、料酒等用小火慢燉至肉爛汁濃，放入醬油、味精等調味即可。
【功效】養肝益腎，補中益氣。可用於高血壓、肥胖症、糖尿病等症的食療。
【用法】佐餐食用。本方非常適合高血壓患者症見肝腎不足者食用。
【療效】方中主要的降壓成分為杜仲。枸杞、鵪鶉也非常適合高血壓患者食用。
24．玉米須杏仁粥
【用料】玉米須50g，杏仁5g，大米100g。
【製作】將玉米須洗淨先煎，取其汁液備用；杏仁與大米洗淨，一同入鍋加適量清水，倒入煎好的玉米須汁液，武火煮沸後，以文火煮至粥稠即成。
【功效】平肝降壓，清肺止咳，補脾潤腸。可用於高血壓、高血糖等症的食療。
【用法】早、晚餐分食。杏仁有苦甜之分，苦杏仁有小毒，應食之有度。
【療效】方中玉米須、杏仁均為降壓的有效成分。現代研究發現，玉米須和杏仁煎劑均具有明顯的降壓效果。此外，方中玉米須、杏仁均有一定的降糖效果，非常適宜高血壓伴發糖尿病患者食用。
25．決明菊花粥
【用料】決明子、菊花、冰糖各10g，粳米80g。
【製作】將決明子、菊花先煎，取其汁液備用；粳米洗淨，與煎好的藥汁一起入鍋，加入適量水，先用大火煮至沸騰，再加入冰糖，用文火燉煮至粥熟即成。
【功效】清熱，疏肝，明目。可用於高血壓等症的食療。
【用法】早、晚食用。本方非常適宜肝陽上亢型高血壓患者食用。
【療效】方中決明子、菊花均有明顯的降壓效果。現代分析提示，菊花為高鈣、高鋅食品，能夠補充人體所需的鈣、鋅成分，對於維持血壓的平衡有著極為重要的意義；決明子降壓效果確切，二者配伍，降壓療效頗佳。
26．杏仁白皮粥
【用料】杏仁、桑白皮各10g，黨參15g，生薑3g，紅棗5枚，牛奶200ml，粳米100g。
【製作】將黨參、生薑、紅棗、桑白皮一同入鍋先煎，取其汁液備用；杏仁研成細末，拌入牛奶中；粳米洗淨，與煎好的藥汁一起入鍋，加適量清水，煮至粥熟，加入牛奶杏仁汁，煮至沸騰即可。
【功效】潤肺益氣，止咳化痰。高血壓患者症見痰濕內阻者可用。
【用法】早、晚餐分食。
【療效】方中主要的降壓成分為桑白皮、杏仁等。現代研究表明，桑白皮、杏仁煎劑均可起到降低血壓的作用。桑白皮中所含的黃酮類衍生物具有擴張血管、改善血液循環、降低血壓的功效。
27．天麻粳米粥
【用料】天麻3g，粳米100g，白糖3g。
【製作】將天麻洗淨、幹燥後研末備用；粳米洗淨放入鍋內，加適量清水煮至熟，加入備好的天麻粉、白糖，文火煮沸即成。
【功效】平肝熄風，通絡降壓。高血壓症見頭暈目眩等症者可用。
【用法】溫服，每日1～2次。天麻要待粥熟之後再放，不宜久煎。
【療效】方中主要的降壓成分為天麻。天麻性味甘平，具有熄風止痙、平肝抑陽、祛風通絡之效。現代臨床研究表明，天麻煎劑可不同程度地降低外周血管、腦血管和冠狀血管阻力，降壓療效確切。此外，天麻還具有降低血脂的作用，非常適宜伴有高血脂症的高血壓患者食用。
28．天麻白術粥
【用料】天麻、白術各10g，橘紅3g，半夏5g，大棗5枚，粳米60g，白糖5g。
【製作】將天麻、白術、橘紅三味先煎，取其清汁備用；粳米、大棗洗淨，與煎好的藥汁一起入鍋，加適量清水，文火煮至粥熟棗爛，調入白糖即成。
【功效】健脾熄風，祛濕化痰。高血壓伴有頭暈、多痰、胸脹等症者可食用。
【用法】每日溫服。淘洗粳米時，不宜用力搓洗。
【療效】方中主要的降壓成分為天麻。現代醫學研究顯示，天麻煎劑能夠改善血管功能，擴張血管，降低血壓。方中集合天麻、白術、橘紅、半夏等多味藥物。具有健脾熄風、祛濕化痰之效，對於脾濕痰阻型高血壓患者尤其適用。
29．鉤藤粳米粥
【用料】天麻、鉤藤各10g，粳米100g，石決明10g。
【製作】將天麻、鉤藤、石決明一起入鍋煎煮，取其清汁加入洗淨的粳米以文火煮至粥熟即成。
【功效】平肝熄風，清熱滋陰。高血壓症見肝陽上亢、頭暈目眩、失眠耳鳴者可用。
【用法】早、晚分食。
【療效】方中天麻、鉤藤均有降壓療效。藥理分析證實，鉤藤中的鉤藤總堿、鉤藤堿等成分均具有明顯的降壓效果，天麻能夠在一定程度上擴張血管，具有降低血壓的效果。
30．菊花芹菜粥
【用料】菊花10g，芹菜50g，粳米100g，鹽、味精各1g。
【製作】菊花洗淨先煎，取其汁液備用；芹菜洗淨、切絲；粳米洗淨，入鍋加熬好的菊花汁和適量清水，武火煮至沸騰後，將切好的芹菜絲放入，改用文火燉煮至菜粥熟時，加入鹽、味精調味即成。
【功效】養肝明目，清熱潤肺。可用於高血壓、高血脂症的食療。
【用法】早、晚分食。芹菜降壓效果極佳，非常適宜高血壓患者食用。
【療效】方中菊花、芹菜均是降壓的有效成分。菊花為高鈣、高鋅食品，能夠補充人體所需的鈣、鋅成分，從而維持血壓的平衡；芹菜中含有大量的降壓成分維生素P，能夠有效地降低血壓，是高血壓患者的理想食材之一。
31．雙花綠茶
【用料】菊花、槐花、綠茶、龍膽草各30g。
【製作】將菊花、槐花、龍膽草洗淨幹燥後與綠茶一起研成細末，陰涼幹燥處存放。
【功效】平肝清熱，清熱降壓。高血壓伴有頭暈目眩等症者可用。
【用法】每日取研好的藥茶5g，沸水衝飲。高血壓患者飲茶宜清淡。
【療效】方中菊花、槐花、龍膽草等均有降壓作用。現代研究顯示，菊花中所含的鈣、鉀等成分，槐花中所含的蘆丁，以及龍膽草中所含的龍膽堿均是降壓的有效成分。綠茶中所含的降壓成分茶多酚、茶堿較多，而具有升壓作用的咖啡因含量較少，非常適宜高血壓患者飲用。
32．荷葉菊花茶
【用料】荷葉、菊花各10g，夏枯草6g。
【製作】將以上三味洗淨，一同入鍋煎煮，取汁服用。
【功效】瀉火清熱，平肝明目。高血壓患者症見肝腎陰虛者可用。
【用法】每日1劑，代茶飲。
【療效】方中三味均具有顯著的降壓效果。現代研究顯示，菊花中所含的鈣、鉀成分能夠改善血管功能，具有降低血壓的功效；而荷葉煎劑以及夏枯草的莖、葉、穗、全草等，亦有顯著的降壓效果。
33．羅布麻綠茶
【用料】羅布麻5g，綠茶3g。
【製作】將羅布麻葉洗淨、幹燥後，與綠茶一起放入杯中，沸水燜泡10分鍾左右即成。
【功效】清熱熄風，平肝降壓。可用於高血壓、高血脂症、水腫等症的治療。尤其適合高血壓患者伴有頭暈、頭痛、頭脹等症狀者食用。
【用法】每日代茶飲用。伴有陰虛症狀者應慎用。
【療效】方中羅布麻為主要的降壓成分。羅布麻性味甘、苦、涼，具有平肝抑陽、清熱利尿之效。現代研究顯示，羅布麻含有蘆丁、兒茶素、蒽醌、穀氨酸、異槲皮苷等物質，具有降脂降壓之效。而綠茶也具有一定的降壓效果，非常適宜高血壓患者飲用。
34．蓮子心綠茶
【用料】蓮子心、綠茶各3g。
【製作】蓮子心洗淨，與綠茶一起置於杯中，用開水衝泡飲用。
【功效】清心瀉火，安神降壓。高血壓症見心悸、失眠、頭暈者可用。
【用法】每日1劑，代茶飲。濃茶對穩定血壓不利，因此不要隨意加大茶葉劑量。
【療效】方中蓮子心和綠茶均可降壓。蓮子心為蓮子的綠色胚芽，含有蓮心堿、荷葉堿、牛角花素、金絲桃苷等多種成分，其中所含的蓮心堿等物質具有明顯的降壓效果。綠茶中升壓與降壓成分兼具，清淡的綠茶有助於高血壓患者穩定血壓。
35．枸杞蜂蜜茶
【用料】枸杞10g，菊花5g，蜂蜜10g，大棗5枚。
【製作】菊花洗淨，入沸水鍋微焯後，撈出；大棗洗淨，去核；枸杞淘洗幹淨；三者一起放入杯中，加適量溫水，加蓋燜泡10分鍾左右，調入蜂蜜即可飲用。
【功效】補肝益腎、養肝明目。高血壓患者症見肝腎不足者可用。
【用法】每日1劑，分次飲用。
【療效】方中枸杞、蜂蜜、菊花均有降壓效果。常食蜂蜜可改善血液循環、擴張動脈血管，也可起到降壓的作用。
36．羅布麻花茶
【用料】羅布麻100g，茉莉花30g。
【製作】將羅布麻洗淨，加適量溫水浸透，搓成條狀，低溫幹燥；取備好的茉莉花，與幹燥好的羅布麻葉條一起置於密閉的容器中，24小時後丟棄茉莉花，取出經茉莉花熏製的羅布麻葉，於幹燥陰涼處存放即可。
【功效】清熱平肝，潤燥降壓。可用於高血壓等症的食療。
【用法】每日取6g，以沸水衝泡，代茶飲。
【療效】方中羅布麻、茉莉花均有降壓功效。藥理分析表明，羅布麻具有降脂降壓之效。而茉莉花茶口味香鬱甘美，且具有降壓功效，非常適宜高血壓患者飲用。