《明一統誌》說甘菊的特征是“基短花大，味甘美，異於他菊”。清代的《古今圖書集成》說，甘菊，唯產於菊潭【即菊水】者為佳。可見甘菊不隻是菊水一帶才獨有。對甘菊茶陸遊有詩曰：“何時一飽與子同，更煎土茗浮甘菊。”從陸遊這兩句詩可見我國古代已有以菊代茶的習慣了。味微苦、甘香，具有幫助睡眠，潤澤肌膚的功效，也可改善女性經前不適。可消除各種不適所引起的酸痛，退肝火，消除眼睛疲勞。可治長期便秘，消除莫名緊張，眼睛疲勞，潤肺、養生。利於肝機能養護、神經質、痙攣。可消除感冒所引起的肌肉酸痛以及偏頭痛，且對胃及腹部神經有所助益。明目、退肝火，治療失眠，降低血壓，可增強活力、提神。增強記憶力、降低膽固醇。科學家在甘菊花油中發現了抗氧化物和一些有抑製微生物滋生功能的元素。這說明引用甘菊茶有長期保健作用。
6、啤酒花
啤酒花在《本草綱目》上稱為蛇麻花，是一種多年生草本蔓性植物，古人取為藥材。1079年，德國人首先在釀製啤酒時添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。從此後，酒花被譽為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。 使啤酒具有獨特的苦味和香氣並有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用於德國﹐學名為蛇麻﹐為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物﹐雌雄異株﹐釀造所用均為雌花。中國人工栽培酒花的曆史已有半個世紀﹐始於東北﹐目前在新疆﹑甘肅﹑內蒙﹑黑龍江﹑遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經燥壓榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎壓製顆粒後密封包裝﹐也可製成酒花浸膏﹐然後在低溫倉庫中保存。其有效成分為酒花樹脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg。
它的主要功能有：健胃消食，化痰止咳，抗癆，安神利尿。用於食欲不振，腹脹，肺結核，胸膜炎，失眠，癔病，浮腫，膀胱炎。
7、棗
大棗曆來是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，因此大棗曆來是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養生保健的佳品，更是護膚美顏的佳品。
【1】防治心血管病 大棗中含有豐富的維生素C和維生素P，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。大棗中含有環-磷酸腺苷，能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，故可防治心血管疾病。
【2】抗腫瘤--
大棗中含有能抗癌的三萜類化合物和含有使癌細胞向正常細胞轉化作用的環-磷酸腺苷。
【3】抗過敏--
取大棗15－25枚生食或煮熟食，一日三次，可以治療過敏性紫癜。這也是由於當人體攝入足量的環-磷酸腺苷後，免疫細胞中環-磷酸腺苷的含量也升高，由此會抑製免疫反應，達到抗過敏效應。
【4】解毒保肝--
大棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環-磷酸腺苷等，能減輕各化學藥物對肝髒的損害，並有促進蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。在臨床上，大棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
【5】養血美顏--
每日吃大棗三次，每次10枚，有養血美顏的功效。大棗配銀耳燉食或煮粥食用，效果更佳。這也是由於大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤。加之大棗中豐富的維生素C、P和環-磷酸腺苷能促進皮膚細胞代謝，使皮膚白晰細膩，防止色素沉著，達到護膚美顏效果。
另外，食大棗對婦女更年期潮熱出汗、情緒不穩有控製和調補作用。還有，大棗具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。無怪乎我國民間一向把棗當作補氣健身的佳品。
【6】增強人體免疫力--
大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
【7】增強肌力增加體重--
實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在遊泳試驗中，其遊泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
【8】保護肝髒--
有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。