當然植物對音樂也有選擇，一般來說，聲音尖脆、振動頻率快，刺激效果就比較好。在國外，有些國家就采用高頻率的超聲波（每秒鍾振動在2萬次以上，超過人的聽覺範圍），來刺激馬鈴薯、甘藍、麥類、蔬菜、蘋果以及其他樹木，都獲得顯著的增產效果。但是，植物對超聲波並不是多多益善。實踐證明：少量超聲波可以刺激細胞分裂；中量會抑製細胞分裂；大量就會引起細胞死亡。
音樂能促進植物生長，使科學家受到了啟迪：如果摸索出各種植物在不同生長時期對音樂的愛好，再創造出適合它們需要的各種樂曲，不就能進一步提高農業生產的效率嗎？
植物也需要“午睡”
每天午餐以後，稍作休息，便可消除疲勞，下午工作或學習時精力更加充沛。這是人們主動的代謝抑製性調節行為，對人體健康有積極的意義。
植物是否也需要“午睡”？許多科學家研究發現，如果外界的光、溫度、水分條件良好，大多數植物從早到晚光合作用的日變化，隻是一種單峰形曲線，即上午從低到高，下午因光線及氣溫降低，光合作用速率由高變低。也就是說，在一般情況下，植物沒有“午睡”的習慣。
然而小麥、大豆等植物，當空氣和土壤幹旱或氣溫過高時，葉子會快速失水，引起氣孔的保護性關閉，減少水分的消耗；同時由於二氧化碳供應少了，使光合速率降低，出現了光合作用的“午睡”現象。這時，它們的光合作用的日變化曲線呈雙峰形；上午光合速率由低到高，中午因強光高溫及水分不足，氣孔關閉，光合作用降到最低值；下午逐漸有些回升，隨後又因光線不足及氣溫下降而降低。
目前人們對植物的“午睡”原因有多種說法，但比較一致的看法是，主要是由於水分不足而引起的。有人在中午時對小麥噴水，發現可減輕或消除“午睡”現象，有利於光合作用的進行和產量的提高。
由此看來，植物的“午睡”與人的午—睡在形式上相似，但性質與效果卻不同。植物光合作用的“午睡”現象，是環境因素脅迫下的一種被動的適應調節，其結果減少了有機物的合成，與植物的生長發育和人們期望得到的高產是矛盾的。
植物的抗旱劑
植物在生長期間，久旱不雨，在太陽炙烤下會表現出對水分的渴求。這時，水對植物來說真是“救命恩人”啊！
灌溉，是解除作物旱情的一種主要手段。不過，它要受機械和水源的影響，事不由己。為了解決這個矛盾，科學家研究出了一些具有抗旱作用的塑料——“高吸水性能塑料”和“灌溉塑料”，又被人們稱為“抗旱劑”。
塑料怎麼會變成抗旱劑的呢？
據試驗，高吸水性能塑料的吸水效果非常顯著，它的吸水量可達自身重量的5300倍，即1千克粉末狀塑料，可吸收5噸多重的水。
我們知道，海綿會吸水。高吸水性能塑料雖像海綿那樣能吸水，但它的吸水原理與海綿有著本質區別。海綿是靠毛細管作用來吸收水分的，而高吸水性能塑料則依靠滲透壓及高分子電解質同水分子之間的親和力來吸水。
高吸水性能塑料不僅能貪婪地吸水，而且具有“水庫”般的貯水作用。原來，當固體高吸水性能塑料吸水後，它立即會凝成膠狀，即使給它一定的擠壓，也不會將水分擠出。但它卻能緩慢地釋放吸附的水分，以便與環境中的水保持平衡，而且很少受溫度的影響。
高吸水性能塑料的這種特性，很適合於用作土壤的抗旱劑。它在土壤多水時，能吸收大量的水分貯存起來；當土壤缺水時，又能釋放出水。這對於幹旱地區合理利用水資源、促進農牧業發展具有重要的意義。我國科技人員研製成功的高吸水性能塑料，在新疆地區通過小區和4500畝大田試驗，抗旱效果良好，經濟效益非常顯著。
有趣的是，科學家還研製出一類奇妙的“灌溉塑料”，目前也已投入實際應用。灌溉塑料主要有兩個品種：一種叫“艾格羅蘇克塑料”，可溶於水；另一種叫“厄洛塞爾塑料”，則不溶於水。艾格羅蘇克塑料看上去就像一顆顆藥丸子，如果將它與沙土混合處理，就能創造出一種既可以保持水分、鹽分，又能提供作物所需營養物質和抗病物質的土壤。
厄洛塞爾塑料的成品，猶如白糖顆粒，使用十分方便，隻要在下種時把它與作物種子攪拌在一起就行了。千萬別小看它，1千克灌溉塑料，竟可處理1噸土壤哩！
植物抗旱劑雖然是一個剛剛開始研究的課題，但對廣大農民來說，已經是盼望已久的一項既省工又省力的重要增產措施了。
大力發展綠色食品
人的食物結構中，大多數食物來自田野裏的農作物，如稻、麥、蔬菜、瓜果等。當然，豬、牛、羊、雞、鴨、魚等也是人們餐桌上不可缺少的。如果動植物的生長環境受到汙染，它們便會在體內積累起有害物質，這樣，人吃了這些作物或禽畜加工成的食品，就會發生中毒事故，影響人的健康。
在農村，鄉鎮企業排放的汙水和作物栽培過程中施用的大量農藥是作物的主要汙染源。例如製造染料、農藥、燈泡、電池、開關的工廠，它們排出的廢水中通常含有汞，這些廢水流入到江河裏，使生長在河裏的魚兒體內富集了汞。人吃了這種魚，汞便在人體內慢慢積累起來，這就是汞中毒。久而久之，汞中毒的病人會出現口齒不清、手腳麻木、耳聾眼瞎、精神失常等症狀，最後絕望地死去。開礦、煉鋁、煉鋅的工廠，它們排放的汙水中含有鎘，如果用這種水灌溉水稻，米粒中就含有鎘。據測定，1千克米粒中含4毫克鎘，就會對人造成危害。人經常吃“鎘米”、喝含鎘的水，就會得非常痛苦的骨痛病。
農藥雖是作物生長的保護神，但現在常用的400多種農藥中，卻有140多種農藥含有毒性很大的有機氯。這種農藥噴灑在葉片和果實的表麵，一部分被葉片吸收到植物體內，還有一部分則粘在葉片或果皮上。人稍有疏忽吃了這些作物做成的食品，輕者出現頭昏、嘔吐、呼吸困難等症狀，重者還會喪命。如果人長期慢性中毒，就會得白血病、胃癌等不治之症。
為了人類的健康，必須發展無汙染、安全、質優且營養豐富的食品，這就是通常所稱的“綠色食品”。它包括地裏種的、水中遊的多種多樣的食品，如餐桌上的糧食、蔬菜、魚肉、雞蛋、水果以及油、茶、酒、飲料、調味品等。這些食品的生產要有嚴格的操作規程，如作物要在水潔、地潔、氣潔的地方進行栽培，以保護原料不受汙染；在製罐頭、飲料的工廠中，使用的工藝設備必須無鉛、鋅等汙染；在豬、牛、雞的飼料中，不準含有對人體有害的激素添加劑。如果作物在栽培過程中發生病蟲害，那就必須嚴格按標準使用高效、低毒、容易分解的農藥或微生物殺蟲劑，或者采用生物防治方法。當然，更重要的是不斷培育出抗病、抗蟲、質優的好品種。在一些發達國家，還大力發展都市農業，用工業來裝備農業設施，建成各種生產型的溫室，如番茄生產工廠，黃瓜生產工廠，草莓、西瓜、蘋果生產工廠等，這些產品既清潔衛生，又營養豐富。
綠色食品要經過嚴格的檢驗，隻有達到標準才能獲得國家給予的“綠色食品”的標誌。你買到這種標誌的食品，就可以放心地食用了。
受人歡迎的黑色食品
我國民間傳說：天上玉皇大帝的公主，不甘天堂寂寞，私自下嫁人間。玉帝大怒，把公主抓去投入天牢，讓她終日挨餓。公主有個兒子叫目蓮，十分懂事、孝順，每天將白米飯、美味佳肴送給母親，卻被看守吃掉了。眼看母親逐漸消瘦、衰弱，目蓮心急如焚，後來他將一種樹葉榨出的汁液浸米，煮出的白米飯變成了烏黑的飯，送至牢中，看守再也不敢偷吃了；而公主吃了這種飯，不但維持了生命，而且身體逐漸康複，紅光滿麵。目蓮的孝心感動了玉帝，最後釋放了公主，讓他們母子團聚。這種使白米飯變黑的樹，就叫“烏飯樹”。
在我國，烏飯樹分布很廣，在丘陵、山地的樹林裏到處可見。我國民間煮烏飯吃已有上千年的曆史，至今江蘇、浙江、安徽、貴州、湖南等地的農家在四月初八佛祖生日那天仍有煮烏飯吃的習俗，湖南侗族人民還把這天稱為黑飯節。
像烏飯樹一樣呈黑色的食品，還有黑米、黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑魚、烏骨雞、黑莓等。這種食品統稱為“黑色食品”。黑色食品含有天然黑色素，它與白色食品相比，往往含有較高的營養成分，例如黑米，它和白米雖然都含有多種氨基酸，但是黑米中的賴氨酸、苯丙氨酸和組氨酸比普通白米多1～3倍。黑色食品還含有較多的鐵、鈣、磷等礦物質營養，B族維生素的含量也較高。
還有，黑色食品具有醫療、保健作用。烏飯樹的葉和果實的黑色素中含有多種花色甙，它對疏通人體血液循環有明顯功效，可防治心髒、眼睛等血管疾病。黑芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂，有滋補、健腦、軟化血管的功效。黑木耳在古代稱為“樹雞”，它含有豐富的蛋白質，被稱為“素中之葷”，而且它還含有一種能抑製血液凝固的物質，對防治心腦血管疾病也很有幫助，是很好的抗衰老食品。
正因為“黑色食品”既是食品，又有很好的保健、治療作用，所以越來越受到人們的歡迎。