注本品所治之證，乃因濕熱下注膀胱，氣化失司而成，治當清利濕熱，化氣行水。本品紫蘇性味辛溫，功能理氣行滯、解魚蟹毒。田螺性味甘鹹寒，功能清熱利水。含有蛋白質、脂肪、糖類、灰分、鈣、磷、鐵、煙酸、維生素（A、B-1、B-2）等，《本草拾遺》說它能“利大小便，祛腹中結熱，目下黃，腳氣上衝，小腹結硬，小便赤澀，腳氣浮腫”。合而為用，可奏清熱行氣、利濕之功。在《扶壽精方》中，有用米酒炒田螺治五淋、白濁者。
酒炒螺螄
材料螺螄500克，白酒適量。
做法將螺螄洗淨，放鍋內炒熟，加白酒和清水少量，煮至酒將幹即可。挑出螺螄肉沾調味料食用。一次吃完，並飲餘下的酒液。
功效清熱利尿。
適應證適用於泌尿係統感染，腎盂腎炎屬濕熱蘊結證者，症見小便淋痛，或小便白濁，或水腫或渴飲等。
注HTK本品出自《扶壽精方》，原治五淋、白濁之證，以清利濕熱為主。其中螺螄又名方田螺，為田螺科動物方形環棱螺，性味甘寒，功能清熱利水，《玉楸藥解》說它能“清金利水，泄濕除熱，治水脹滿”。白酒能行氣血、通經脈、有助於利水濕。合而為用，共奏清熱利水泄濁之功。
本品與涼拌萵苣絲、清炒綠豆芽的功效相同，本品偏於泄濕濁，涼拌萵苣絲與清炒綠豆芽均偏於淡滲利濕，其中又以涼拌萵苣絲通淋之力較大。
韭黃炒豬腰
材料韭黃100克，豬腰1個。
做法將韭黃洗淨切小段；豬腰洗淨，去脂膜，切薄片。
起油鍋，放豬腰炒幾番，放韭黃同炒，放鹽調味炒熟即可。隨量食用或佐餐。
功效補腎祛濕。
適應證適用於各種腎病日久不愈腎虛者，症見腰痛、小便不利、身麵浮腫，或小便增多，或遺精，或白濁，或耳鳴等。
注HTK本品所治之證，乃因腎虛不能氣化膀胱或腎虛不能主水而成，故宜溫補祛腎濕為主。本品中韭黃性味辛溫，功能溫中行氣，《醫林纂要》說它能“大補命火，去瘀血，續筋骨，逐陳寒，療損傷”。豬腰即豬腎，性味鹹平，以形補形，功能補腎強腰，《名醫別錄》說它能“和理腎氣，通利膀胱”。合而為用，溫腎而祛腎濕。
刀豆子燜豬腰
材料刀豆子12粒，豬腰1個。
做法將刀豆子洗淨；豬腰切開去脂膜，洗淨切小塊。起油鍋，放刀豆子、豬腰略炒，放人清水適量，先用武火煮沸後，再用文火燜至刀豆子熟，放鹽調味即可。隨量食用或佐餐。
功效溫腎補中，散寒泄濁。
適應證適用於腎病日久不愈屬脾腎陽虛者，症見腰膝酸痛，小便清長或混濁，肢冷乏力，食欲不振或腹脹，以及腎虛遺精等。
注本品所治之證，乃因腎病日久損傷腎陽，腎陽虧虛，脾陽亦不足，寒濕停聚而成。本品重在溫腎陽散寒濕，其中刀豆子為豆科植物刀豆的種子，性味甘溫，功能益腎補元，溫中下氣。含有尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸、澱粉、蛋白質、脂肪等。《中藥材手冊》說它能“補腎、散寒、下氣、利腸胃……治腎氣虛損、腸胃不和”。豬腰即豬腎，性味鹹平，功能和理腎氣，補腎利膀胱。合而為用，共奏溫補腎陽、調理脾胃、散寒泄濁之功。
注意腎病濕熱蘊結，或陰虛內熱者不宜食用本品。
花生燜豬尾
材料花生米60克，豬尾1條。
做法將花生洗淨；豬尾刮淨毛，洗淨斬小段。把全部用料放人鍋加清水適量，先用武火煮沸後，再用文火燜至花生熟，調味即可。隨量食用或佐餐。
功效健脾和胃，益腎利水。
適應證適用於各種腎病日久不愈屬脾腎兩虛者，症見麵色咣白，腰痛無力，下肢浮腫等。
注腎病日久不愈，濕傷脾腎，脾腎兩虛，則水濕更盛，治宜調補脾腎，益氣和胃以消水腫。本品中花生米即花生仁，性味甘平，功能健脾和胃，《滇南本草圖說》謂其能“補中益氣”。
含有花生酸、蛋白質、澱粉、氨基酸、卵磷脂、膽堿、硬脂酸、棕櫚酸和維生素等，據報道，花生衣有止血作用。豬尾性味甘溫，功能益腎強腰。合而為用，共奏健脾益腎消水之功。
注意腎病日久，脾腎不足，若貧血者可加用紅棗，若下肢浮腫甚者，可加蒜頭。
青粱米燉豬肚
材料青粱米100克，豬肚1個。
做法青粱米洗淨，浸半小時；豬肚翻轉，用鹽擦洗淨，把青粱米放進豬肚內，用線紮緊開口。把豬肚放人盅內，加開水少量，燉盅加蓋，文火隔開水燉熟，切豬肚與青粱米飯加醬油調味。隨量食用或佐餐。
功效補中益氣，利尿泄濁。
適應證適用於腎病及前列腺肥大屬脾虛氣弱、腎虛濕困者，症見精神倦怠、肢體乏力、飲食不佳、小便頻數，或小便混濁有餘瀝，或排尿不暢等。
注本品所治之證，乃因脾腎兩虛，中焦氣弱，下焦濕盛而鹹。本品以健脾益氣，祛濕固腎為主，其中青粱米為禾本科植物粟的一種青粱的種子（李時珍謂“粱即粟也”）。青粱米性味甘涼，功能補中益氣，《名醫別錄》說它能“利小便，益氣補中”。
在《壽親養老新書》中，有用青粱米磨漿煮飲治五淋澀痛者。豬肚即豬胃，性味甘溫，功能補虛損，健脾胃。合而為用，共奏健脾補中、益腎利濕之功。
蒜頭燜羊肉
材料蒜頭40克，羊肉250克。
做法將蒜頭去蒜皮洗淨；羊肉洗淨切塊。起油鍋，把蒜頭和羊肉放入鍋內略炒，加清水適量，燜至羊肉熟，加鹽調味即可。隨量食用或佐餐。
功效溫腎暖脾，消腫解毒。