3.參芪五味湯(民間方)——黨參15克,黃芪20克,五味子10克。水煎分早晚服。具有補益脾肺,斂肺止汗的功效。用於脾肺氣虧,氣短喘咳,自汗盜汗等。
黨參效驗方
1.開胃理脾丸(成藥)——由黨參、白術、山藥、陳皮、焦神曲加工製成的蜜丸。口服,每次2丸,每日2~3次。具有開胃健脾,增進飲食的功效。用於脾胃虛弱引起的飲食無味,嘔吐惡心,倒飽嘈雜,噯氣吞酸。
2.生脈飲(同仁堂製藥二廠,成藥)——由黨參、麥冬、五味子加工製成的口服液。口服,每次10毫升,1日3次。具有益氣複脈,養陰生津的功效。用於氣陰兩虛,氣短,自汗,脈微。
3.參芪首烏酒(民間方)——黨參50克,黃芪40克,製何首烏50克,黃精50克。共研碎,布包,浸泡於2000毫升白酒中,封存1個月,開封去渣,飲酒。每天3次,每次20毫升。具有補益氣血,健脾益胃的功效。用於老年體弱,病後體虛,頭目眩暈,自汗盜汗,體倦乏力,低熱潮熱,易感冒,食後便溏等的食療保健。
黨參藥膳方
1.參芪紅棗粥(民間方)——黨參、黃芪各30克,甘草15克,上三藥洗淨煎汁去渣;紅棗20枚去核;大米150克,淘洗,加入紅棗,用上藥汁慢火煮成粥,分3次吃。具有補益氣血,健脾益胃的功效。用於老年體弱,病後體虛,頭目眩暈,自汗盜汗,體倦乏力,低熱潮熱,易感冒,食後便溏等的食療保健。
2.參杞羊頭湯(《百味美食譜》)——黨參18克,枸杞子10克,山藥24克,陳皮10克,羊頭2000克,火腿30克。將羊頭洗淨,加陳皮煮開,去浮沫,再煮熟爛,去骨取肉切方塊,與上述料及煮羊頭的湯一起上籠蒸,加入鹽、味精等調料即可。具有益肺固腎,健脾除濕的功效。用於脾胃虛弱,內寒腹瀉,體虛消瘦,眩暈耳鳴等的食療。
3.黨參百合豬肺湯(民間方)——黨參20克,百合30克,豬肺250克。將豬肺洗淨,切塊;將藥用布包好,與豬肺一起煮燉,熟後適加調料。飲湯食肺。每日分2次服完。具有益肺補氣的功效。用於肺結核咳嗽,氣喘,氣短,胸悶,納呆,語言低微,盜汗等的食療。
4.參芪芡實燉豬腎(民間方)——黨參、黃芪、芡實米各30克,豬腎1對。豬腎洗淨,剖開去臊腺。與上藥共燉。飲湯食肉,每天適量。用於腎炎蛋白尿的食療。
補脾益氣宜用炒黨參;補肺宜用蜜炙黨參
根據不同的目的,要選用不同方法炮製的黨參。脾氣虛者,即以食少腹瀉、消化能力不足為突出症狀者,應該選用炒黨參;肺氣虛者,即以氣喘、乏力為突出症狀者,以選用蜜炙黨參為宜。黨參效力較緩,可適當加大用量,水煎服時可用到30克。不宜和藜蘆同用。
野生黨參優於栽培黨參
選購時,要注意野生黨參優於栽培黨參。現在,在正規藥材商品市場上,黨參的混偽品已極少見到。但在非正規藥材交易市場,如一些旅遊景點等地,也能見到同科以及傘形科、石竹科多種植物的根充當黨參出售。
常見的是石竹科多年生草本植物絲石竹根的切片。它的特點是:灰黃或灰棕色,有縱紋,不具橫環紋,切麵黃白色,皮部很薄,而正品黨參外皮可尋見環紋(根中上部切片),切麵皮層部很厚,約占切麵的2/3,淡黃至淡棕色,木部色淺,黃白色,易辨認。