2炒鍋放在火上，熱油煸炒羊肉片，待水氣幹時，加入調料麵、蔥、薑、蒜末，喜食辣者加少許辣椒粉，再加入燙過的豆腐條及餅條，翻炒幾下，澆上幾勺鮮羊骨湯，蓋好，小火燜至湯幹時，撒入青蒜段，淋上蔥椒油，即可出鍋裝盤。
雞蛋菜盒
【材料】
麵粉250克，雞蛋2個，韭菜200克。
花生油（或其他素油）15克，芝麻油5克，精鹽適量。
【操作】
1韭菜切末後打入雞蛋，加精鹽、芝麻油拌勻。
2開水燙麵粉，分成4份，排成餅皮。
3鍋燒熱抹油，取餅皮一張放入鍋內，隨即將拌好的韭菜取一半攤在餅上，取同樣大小的餅皮一張覆蓋在上麵，兩張餅皮的邊緣按嚴，翻過來再烙，待餅兩麵呈焦黃時取出。
4剩下的2張餅皮再做成同樣的菜盒子。
肉絲番茄麵
【材料】
機製麵條500克，豬瘦肉250克，番茄100克。
薑2片，蔥2根，素油20克，精鹽、味精各適量。
【操作】
1豬肉、蔥薑切絲，番茄切片。
2鍋置旺火上燒熱下油，倒入肉絲、蔥薑絲煸炒幾下，加鮮湯或開水，燒沸，下入麵條，滾沸至麵條快熟時放入番茄片，加精鹽與味精，略滾即可出鍋。
肉絲炒蛋餅
【材料】
麵粉600克，雞蛋4個，瘦豬肉200克。
青菜100克，青、紅辣椒各2隻，素油200克，醬油、精鹽、蔥、蒜、薑末、味精各適量。
【操作】
1用打散的雞蛋液和麵，再加適量清水和精鹽，用筷子攪成稀糊狀，注意不要有疙瘩。
2熱鍋放油滑鍋，舀麵糊在鍋內排成煎餅，小火烤幹，待邊緣翹起，將餅揭起反扣入鍋再烤即成蛋軟餅。將烙好的餅疊齊切成大小一致的小塊。
3另將豬肉、青菜、紅辣椒、青辣椒切絲，熱鍋放油，將肉絲炒散，下蔥末、薑末、蒜末、青紅辣椒絲，煸出香味後放青菜絲，略炒幾下，倒入蛋軟餅，再炒3～4分鍾，放醬油、味精起鍋。
酥皮肉餡餅
【材料】
麵粉400克，豬肉末200克。
韭菜（或大蔥）200克，素油100克，五香粉、精鹽、醬油各適量。
【操作】
1肉末內加入適量精鹽、醬油、食油、五香粉拌勻，韭菜切碎後加入肉餡內拌勻。
2用素油、溫水拌和麵粉，揉成麵團分成4個行開，每個麵團包入1／4餡做成4隻肉餡餅，放入烤箱烤4分鍾，翻麵再烤4分鍾即成。
水餃
【材料】
麵粉、肉（豬、牛、羊肉等均可）、菜（白菜、韭菜等）各適量。
醬油、香油、鹽、蔥、薑各少許。
【操作】
1將肉、菜剁碎，拌上各種調料成餡。
2將麵粉用溫水和好，揣勻揉光，搓成長條，切成劑子，按扁，用粉麵杖補成圓皮，抹上餡，用雙手合攏捏成餃子。
3鍋內水燒開後下餃子，隨即攪動，待餃子浮起來，開鍋添點涼水，肉爛、皮熟撈出即成。
三鮮餡餃
【材料】
海參、玉蘭片、大蝦（海米也可）各100克，豬肉末500克。
麵醬、香油、蔥花、薑末、味精各5克，花生油50克，骨湯350克，精鹽少許。
【操作】
1將海參、大蝦切成黃豆大小的方丁，玉蘭片剁成末，把肉末倒在一盆裏，用骨湯把肉打開，然後把大蝦丁、玉蘭片末、海參丁、花生油、精鹽、麵醬、蔥花、薑末、味精、香油等佐料倒進盆裏攪拌均勻待用。
2將擀好的麵皮加餡包成餃子生坯，然後倒入開水鍋內煮熟即可。
三鮮蒸餃
【材料】