山藥粳米粥
“材料”幹山藥片3 0克，粳米50 克，木糖醇適量。
“操作”將山藥、糯米淘洗幹淨，加適量清水同煮成粥，加入木糖醇即成。
“作用”補脾胃，滋肺，補腎固精。適用於糖尿病、肥胖症的輔助治療。
茯苓粳米粥
“材料”白茯苓粉15 克，粳米1 00 克，味精、精鹽、胡椒粉各適量。
“操作”將淘洗幹淨的粳米放入鍋，加清水適量，用旺火燒開，轉用小火熬煮成稀粥。將白茯苓粉用涼水調勻，加入粥中，煮沸，加入味精、精鹽和胡椒粉調味即成。
“作用”健脾益胃，利水消腫。適用於單純性肥胖症。
芹菜豆腐粥
“材料”芹菜2 0克，豆腐30 克，粳米10 0克，精鹽適量。
“操作”芹菜洗淨切細。豆腐和淘洗幹淨的粳米一同放入沙鍋中，加清水適量，用旺火燒開，再用小火煮成粥，加精鹽和芹菜末即成。
“作用”清熱生津，散淤破結，消腫解毒，減肥美容。適用於單純性肥胖症。
鵪鶉粳米粥
“材料”鵪鶉1隻，粳米15 0克。
“操作”鵪鶉宰殺後去毛及內髒，洗淨切成小塊，入鍋，加水適量，煮至肉熟，加入淘洗幹淨的粳米，用旺火燒開，改用小火煮至肉熟米爛即成。
“作用”健脾益氣，利水除濕，減肥苗條。適用於單純性肥胖症。
參苓大米粥
“材料”人參 3～5 克（或黨參 1 5～20 克），白茯苓15～20克，生薑3～5 克，大米100克。
“操作”人參切薄片。茯苓搗碎。加水浸泡半小時，然後水煎取藥汁2次，將藥汁合並加大米煮成粥。
“作用”益氣健脾胃，利水。
黃芪冬瓜粥
“材料”黃芪30克，新鮮連皮冬瓜1000克，大米100 克。
“操作”黃芪洗淨切片，加水煎取藥汁2次，再把藥汁與大米、冬瓜塊一同入鍋，武火燒沸，文火熬熟即成。
“作用”補氣固表，健脾滲濕。
冬瓜鯉魚頭粥
“材料”鯉魚頭1 個，新鮮連皮冬瓜100克，粳米適量。
“操作”先將鯉魚頭洗淨去鰓，冬瓜皮洗淨切成小塊，然後一同加水煮，取汁去渣，與洗淨的粳米煮為稀粥，放入調味品即可。每日1次，5～7日為1療程，經常食用效果較好。
“作用”利小便，消水腫，清熱毒，止煩渴，適用於水腫脹滿，小便不利，包括妊娠水腫、急慢性腎炎、肝硬化腹水、肥胖症、肺熱咳嗽、痰喘。
冬瓜粥
“材料”新鮮連皮冬瓜100 克（或幹冬瓜仁10 克，或鮮冬瓜仁30克），粳米100克。
“操作”將冬瓜切小塊與粳米同煮，或用冬瓜仁煎水去渣，將粳米入煮成粥，供用。
“作用”化濁利濕，清熱止渴。適用於肥胖症。
發菜馬蹄粥
“材料”發菜15 克，馬蹄120 克，粳米60 克，鹽、味精各適量。
“操作”發菜用清水浸泡，搓洗幹淨。馬蹄去皮，洗淨，切片。粳米洗淨。把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，文火煮成稀粥，加入調味品即成。
“作用”清熱除煩，利尿降壓。適用於高血壓病、肥胖症、高脂血症屬肝陽亢盛型，症見頭目眩暈、心煩口苦、咽喉幹燥、小便短黃、大便幹結者。
葛根薏米仁粥
“材料”葛根50 克，生薏米仁30 克，粳米10 0克。
“操作”葛根去皮，洗淨切片。生薏米仁、粳米洗淨。把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，文火煮成稀粥，隨量食用。
“作用”清熱止渴，利尿降壓。適用於高血壓病、肥胖症。
桂圓蓮子粥
“材料”桂圓肉15～30 克，蓮子（去心）15～30 克，紅棗（去核）5～1 0枚，糯米30～60 克，白糖適量。
“操作”將以上用料（除白糖外）加水共煮成粥，食時調入白糖少許。
“作用”益氣養血，補益心脾。適用於單純性肥胖症。
枸杞羊腎粥
“材料”粳米50 克，枸杞子30 克，羊腎2 對，羊肉100克，蔥花、調料各適量。
“操作”羊腎去膜洗淨，羊肉切塊。將枸杞子、羊腎、羊肉塊放火鍋中同煮熟後，再放入粳米煮成粥，加入蔥花和調料即成。
“作用”溫中暖胃，明目養肝。適用於單純性肥胖症。
玉米粉粥
“材料”粳米10 0克，玉米粉適量。
“操作”將粳米洗淨，加水5 00 毫升，煮至米開花後，調入適量玉米粉糊，使粥成稀糊狀，再稍煮片刻即成。
“作用”調中養胃，降脂健身。適用於單純性肥胖症。
紅薯粥
“材料”新鮮紅薯250 克，粳米100～150 克，白糖適量。
“操作”將紅薯（以紅紫皮黃心者為最好）洗淨，連皮切成小塊，加水與粳米同煮為粥，待粥將熟時，加入白糖適量，再煮2～3沸即可。隨意趁熱服食。
“作用”健脾養胃，益氣通便。適用於單純性肥胖症。
五皮粳米粥
“材料”白茯苓皮、大腹皮、冬瓜皮各15 克，橘皮、生薑皮各1 0克，粳米1 00 克。