“操作”將上5 味藥煎水，取汁去渣，加入淘淨的糯米，煮成稀粥。每日2次，溫熱服。
“作用”健脾補氣，利水消腫，適用於單純性肥胖症。外感發熱時不宜服。
瓠瓜羹
“材料”瓠瓜400克，芹菜100 克，豆豉、食鹽、食油各適量。
“操作”將瓠瓜刮皮洗淨去瓤，橫切成 1 厘米見方的小塊；芹菜洗淨切碎。炒鍋置武火上，加食油適量，燒至六成熱時，加入清水約10 0 0毫升，待水沸，下瓠瓜丁，煮至爛熟，加芹菜末、豆豉、鹽略煮拌勻，稀澱粉勾薄芡即成羹。空腹隨意食，或佐餐食。
“作用”本羹是適合素體痰濕較盛的肥胖人和高血壓、慢性尿路感染的患者食用。脾胃陽虛有寒者忌食。
臘八粥
“材料”糯米、粟米、秫米、赤豆、菱角、栗子、紅棗各150克，花生仁60克，核桃仁、瓜子仁各30克，無核葡萄幹60克，桂花鹵、玫瑰鹵各6克，白糖60克，紅糖300克。
“操作”紅棗洗淨，去核，切丁。菱角、栗子用刀斬一口，煮熟去殼，取肉切丁。將糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆、花生仁分別用清水淘洗幹淨，放入大鍋裏，加入清水、紅棗、栗子、菱角，上火燒開，慢慢熬煮，並不時攪動鍋底以防糊底。待粥煮成時，加入紅糖、桂花鹵、玫瑰鹵調勻。將粥分盛入碗內放上葡萄幹、瓜子仁、核桃仁，可擺出各種圖案，最後用白糖撒成福、壽、喜、慶等字樣。
“作用”補中益氣，健脾暖胃，益腎滋陰，清熱，消食。適用於體虛、營養不良性水腫，肥胖、貧血、消渴者食用。
赤豆糯米粥
“材料”赤小豆、糙糯米、紅棗各60 克，桂花糖、玫瑰糖各6克。
“操作”將赤豆與糙糯米分別用水浸泡過夜，然後淘洗幹淨，放入鍋內，加清水，上火燒開後轉用小火慢慢熬煮至爛，再加入紅糖、桂花糖、玫瑰糖，調勻即成。
“作用”健脾益胃，消腫解毒，和血排膿，利水通乳。適用於單純性肥胖症。
明目降脂粥
“材料”炒決明子15克，山楂50克，白菊花10克，粳米100克，白糖適量。
“操作”將決明子和白菊花一起加水煎煮2 次，將藥液濾過後合並，加入淘洗幹淨的粳米、去核的山楂一同煮成粥，調入白糖即成。
“作用”降脂減肥，清熱明目。適用於單純性肥胖症。
山楂粳米粥
“材料”山楂30 克（鮮品60 克），砂糖10 克，粳米100克。
“操作”山楂洗淨，放入沙鍋內，水煎後去渣取濃汁，加入淘洗幹淨的粳米和砂糖，加入清水適量，用旺火燒開後轉用小火熬煮成稀粥。
“作用”健脾胃，消食積，散血淤。適用於單純性肥胖症。
赤豆鵪鶉粥
“材料”鵪鶉1 隻，粳米50 克，赤小豆3 0克，生薑3 片，精鹽、味精各適量。
“操作”鵪鶉宰殺後去毛及內髒，洗淨切成小塊，用沸水焯片刻撈起，洗去血水後與赤小豆、生薑一同入鍋，加水適量，用旺火燒開後轉用小火煮30分鍾。待鵪鶉肉熟後加入淘洗幹淨的粳米煮至成粥，放生薑加精鹽、味精調味即成。
“作用”健脾益氣，利水除濕，減肥健美。適用於單純性肥胖症。
兔肉粳米粥
“材料”兔肉100 克，粳米100 克，精鹽、味精、蔥花、生薑末各適量。
“操作”兔肉洗淨，切成豆粒大小的肉丁。粳米淘洗幹淨，放入沙鍋內，加清水適量。用旺火燒開，加入兔肉丁、精鹽、生薑末，改用小火煮至肉爛粥熟，加入蔥花和味精即成。
“作用”補中益氣，降脂減肥。適用於單純性肥胖症。
蘿卜海蜇粥
“材料”紅蘿卜120克，海蜇皮60克，粳米60克。
“操作”紅蘿卜削去皮，洗淨，切片。海蜇皮用清水浸泡，漂淨鹽分，切細條。粳米洗淨。把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，文火煮成稀粥，調味即成。
“作用”清熱化痰，滋陰潤燥。適用於單純性肥胖症。
荷葉大米粥
“材料”鮮荷葉1 張，大米10 0克，冰糖少許。
“操作”荷葉洗淨，切成3 厘米的方塊，入鍋，加水適量，武火燒沸再用文火煎煮10～1 5 分鍾，去渣取汁。大米洗淨入鍋，倒入荷葉汁，熬煮成粥，加入冰糖化開即成。
“作用”具有消化濕濁而不傷脾胃的特點。
芥菜大米粥
“材料”芥菜頭適量，大米50 克。
“操作”芥菜頭切小塊，與大米同煮成粥，早餐食用。
“作用”化痰利氣，溫中健胃。適用於單純性肥胖症。
地瓜小米粥
“材料”地瓜15 0克，小米1 00 克。
“操作”地瓜洗去雜質，切成1 厘米見方的丁。小米淘洗幹淨。鍋內加適量水，加入小米，先用旺火燒開，轉用小火保持微沸，待小米快要爛時，加入地瓜丁，煮至小米、地瓜熟爛即成。
“作用”補脾益胃，寬腸通便。適用於單純性肥胖症。
蓮花糯米粥
“材料”蓮花五朵，糯米60克，冰糖適量。
“操作”將切開的蓮花瓣掰下，用清水洗淨。糯米淘洗幹淨後放入鍋內，加清水上火熬煮成粥，待粥快成時加入冰糖和蓮花瓣，稍煮即成。