含粗纖維較多的食物有糙米、全麥、麵粉、玉米、黃豆、赤豆、綠豆、紅蘿卜、南瓜、白蘿卜等，這些食物含有豐富的維生素Ｂ，尤其是維生素Ｂ1，對於體內利用糖分，是必要的營養素，有助於預防和治療糖尿病。應根據病情、體重、體力活動情況製定出一套合理的食譜，蛋白、脂肪、糖有適當的比例，病人應規定數量進食。糖尿病患者應忌下列食物：
1.忌食各種糖果、蜂蜜、果醬、蜜餞、藕粉、巧克力、杏仁茶以及各種甜點心等。因為糖分很容易由腸中吸收入血，尤其是葡萄糖更易吸收，使血糖在很短時間內驟然增加，加劇胰髒分泌胰島素的負擔，從而加重病情。
2.忌多食動物內髒及動物脂肪食物，以防止發生動脈粥樣硬化和高血壓。
13.痛風病患者飲食禁忌
“嘌吟體”是細胞中核酸的主要成分，是製造尿酸的物質，痛風就是因為“嘌呤體”分解產生的尿酸在血液中增多並變成尿酸鹽停滯在骨關節而引起的劇痛。患了痛風病除了服藥加速血液中過多的尿酸排泄，抑製體內“嘌吟體”的產生外，合理的飲食，努力降低外界的“嘌呤體”進入體內也是防治痛風的重要措施。
黃豆中含有較多的“嘌呤體”，能引起痛風發作。所以，患了痛風病應忌吃黃豆。
14.肥胖症患者飲食禁忌
肥胖者的飲食應根據肥胖程度而加以適當控製。一般說，輕度或中度肥胖者不一定過分嚴格限製食量，可適當自行調節。如在三餐正常飲食外，要限製額外食物的攝入，多作體力勞動或體育活動。
中度以上的肥胖者食欲常亢進，且多貪食高熱量食物，而肥胖又限製了體力活動，使熱量消耗減少，如此惡性循環，體重越來越增加。為此，應嚴格限製飲食量，盡量采用低熱量食物代替高熱量食物。
一般過胖的原因都是吃得過多，要減肥不必勉強減少食量。但要盡量避免吃鰻魚、青鱗魚、肉腸、蛋黃、火腿、豆類、葡萄幹、奶油、蜜餞、奶油巧克力糖、柿子、米糕等。應多吃些牛肉、白雞、貝類、脫脂奶、蘿卜、包心菜、茄子、菠菜、竹筍等。
15.外感高熱症患者飲食禁忌
外感高熱症患者宜食清淡食物，如麵條、米粥、新鮮蔬菜、水果等。高熱傷津，可以梨汁、荸薺汁、鮮藕汁、鮮蘆根汁或西瓜汁做飲料。忌食油膩、油炸、辛辣食品，以防傷陰動火，損傷脾胃。
16.慢性支氣管炎患者飲食禁忌
根據中醫學說，老年慢性支氣管炎患者應扶正固本。因此，可適當吃一些熱量較高、維生素較多的食物，如魚類，以及海帶、海蜇、紫菜等。此外，百合、山藥、芡實、蘿卜、荸薺、新鮮蔬菜均適宜。痰多者可用荸薺、海蜇煎湯喝。忌酒、煙及辛辣刺激等食物。
17.肺氣腫患者飲食禁忌
1.肺氣腫病患者的食物宜清淡，多吃些新鮮蔬菜如大白菜、菠菜、胡蘿卜、西紅柿、牛奶、奶製品和豆製品等。
2.呼吸道疾病特別是肺氣腫病患者，支氣管上皮細胞經常受細菌、病毒及寒冷或化學物理性刺激，使上皮細胞萎縮、變性、壞死，從食品中補充一些胡蘿卜素，有利於上皮細胞恢複和生長，增加對外界抵抗力。
3.橘子、梨、蓮子、百合、大棗、蜂蜜等都有祛疾、補腎、養肺作用。
4.根據自己病情不吃或少吃魚類和刺激性食物，如海魚、蝦蟹辛辣等食品，因為這些病患者多數伴有過敏體質，可引起一係列過敏症狀如臉部浮腫，誘發蕁麻疹和哮喘等。
5.若在烹菜品時加入一些醋，可降低肺氣腫發病率。
冬令季節是肺氣腫病患者容易發病季節，此時若能注意飲食調理並注意冷暖，對疾病緩解和康複有一定作用。
18.哮喘患者飲食禁忌
哮喘病患者在飲食上應補足熱量，增加蛋白食物，多食含維生素和礦物質豐富的食物，忌煙、酒。咳嗽痰黃、肺熱盛者宜選蘿卜、橘子、梨、枇杷等清熱化痰；痰中夾血者，宜以藕片、藕汁清熱止血；痰白清稀屬肺寒者應禁忌生冷水果。病久可適當吃些瘦肉、雞、蛋等營養食品。恢複期表現為肺陰虛者選用百合、銀耳、甲魚等滋陰補肺。哮喘病患者常與過敏食物有關，故應忌發物類。宜吃蔬菜、蘿卜和水果。忌吃辛辣刺激性食物，以及油膩黏滯之食物。