1.忌甲魚肉與莧菜同食。甲魚肉含蛋白質、脂肪、糖類、維生素等。莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹。甲魚肉也性冷，兩者同食難以消化，可形成腸胃積滯。
2.忌甲魚肉與鴨卵同食。從食物藥性學角度而言，二物皆屬涼性，脾胃虛寒者尤忌合食。
3.忌甲魚肉與鴨肉同食。甲魚肉性冷，其肉甘平。鴨肉性寒，偶食之無妨，常食令人陽盛陰虛，水腫腹瀉。
4.忌甲魚肉與芥末食用。芥子氣味辛熱，能溫中利氣，白芥子辛烈更甚，與鱉肉同食冷熱相反，於人不利。故食甲魚肉不宜加芥末作為調料。
158.忌與蝦同食的食物
1.忌蝦與豬肉同食。蝦肉含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質和多種微量元素。蝦與豬肉合食令人多唾。
2.忌蝦與富含維生素Ｃ食物共食。蝦肉所含的砷是五價砷，遇到維生素Ｃ，就會還原為三價砷。五價砷無毒，三價砷（砒霜）有劇毒。所以河蝦不宜與西紅柿等富含維生素Ｃ的蔬菜配炒。
159.忌與蟹同食的食物
1.忌蟹與柿子合用。從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，兩者同食，寒涼傷脾胃，虛寒者尤應忌之；就營養成分而言，柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，兩者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
2.忌蟹與梨食用。梨微酸，性寒。由於梨性寒涼，蟹屬冷性，兩者同食可傷人腸胃。
3.忌蟹與柑橘同食。蟹與柑橘同食必致痰凝而氣滯。氣管炎病患者尤忌。
4.忌蟹與花生仁食用。花生仁性味甘平，脂肪含量高，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱者尤應忌之。
5.忌蟹與泥鰍合用。泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴、陽事不起。而蟹性冷利，功能與此相反，故兩者不宜同吃。
6.忌蟹與香瓜合用。香瓜性味甘寒，滑利，能除熱通便。與蟹同食有損腸胃，易致腹瀉。
7.吃蟹時忌喝冷飲。冷飲即寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食必致腹瀉。故食蟹後不宜飲冰冷飲料。
160.忌與田螺同食的食物
1.忌田螺與豬肉合用。豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃，故不宜同食。
2.忌田螺與木耳合用。木耳性味甘平，除含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質之外，還含有磷脂、植物膠質等營養成分。這些類脂質及膠質與田螺中的一些生物活性物質會發生不良反應。從食物藥性來說，寒性的田螺遇上滑利的木耳不利於消化，故不宜同食。
3.忌田螺與蛤合用。蛤有多種，如海蛤、文蛤、蛤蜊等，性味大多鹹寒或鹹冷，不宜與田螺配食，也不宜多食。另外，有些貝類由於攝食有毒藻類，往往含有一種神經毒，人食蛤肉後其毒素迅速被釋放，引起麻痹性中毒。
田螺不宜與香瓜或冰涼飲料等配食，以免引起腸胃不良反應。
161.忌與韭菜同食的食物
1.忌韭菜與蜂蜜合用。韭菜與蔥蒜同科同屬，性皆辛溫而熱，富含蒜辣素等，皆與蜂蜜相反，不可同食。
2.忌韭菜與白酒合用。酒性辛熱，有刺激性，能擴張血管，使血流加快，又可引起胃炎和潰瘍等病複發。韭菜性屬辛溫，能壯陽活血，食生韭飲白酒，即火上澆油，有出血性疾病患者尤為禁忌。
162.忌與黃瓜同食的食物
1.忌黃瓜與辣椒同食。辣椒的維生素Ｃ含量豐富。黃瓜中含維生素Ｃ分解酶，生食不失活性。而兩者同食則辣椒中的維生素Ｃ被破壞，降低了營養價值。
2.忌黃瓜與花菜同食。花菜中維生素Ｃ含量較豐富。若與黃瓜同食，則花菜中的維生素Ｃ將被黃瓜中的維生素Ｃ分解酶破壞，故不宜配炒或同吃。
3.忌黃瓜與菠菜、小白菜同食。菠菜和小白菜中維生素Ｃ含量豐富皆不宜與黃瓜配食，否則將降低營養價值。
4.忌黃瓜與西紅柿同食。西紅柿中的維生素Ｃ豐富，為保護其中的維生素Ｃ，不宜與黃瓜配食或同炒。
5.忌黃瓜與柑橘同食。柑橘含維生素Ｃ，但橘中維生素Ｃ多為黃瓜中的分解酶所破壞，故不宜同食。
163.忌與南瓜同食的食物
1.忌南瓜與菠菜、油菜、西紅柿、辣椒、小白菜、花菜同食。南瓜含維生素Ｃ分解酶，故不宜同富含維生素Ｃ的蔬菜、水果同時吃。維生素Ｃ分解酶不耐熱，當南瓜煮熟後這種酶已被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與西紅柿、辣椒等同炒。
2.南瓜與羊肉同食。南瓜補中益氣，羊肉性熱，兩補同進，令人腸胃氣壅。同食或常用將導致胸悶腹脹，胃部堵塞不暢。
164.忌與蘿卜同食的食物
1.忌蘿卜與胡蘿卜同食。胡蘿卜甘辛微溫，性質偏補；蘿卜甘辛微涼，性質偏利。此性味功能不合，兩者皆含多種酶類，特別在生食或涼拌時極易發生酶類的分解與變化，如蘿卜中含維生素Ｃ，胡蘿卜中的抗壞血酸分解酶易將其氧化破壞，從而降低其營養效果。
2.忌蘿卜與橘子、梨、蘋果、葡萄等水果同食。在食用蘿卜後不宜馬上吃柑、橘子、梨、蘋果等水果，以防誘發甲狀腺腫大。
3.忌蘿卜與人參同食。蘿卜生食則升氣，熟食可降氣；服人參是為補元氣，若同時服蘿卜就破氣。這一補一破，則就失去了人參的滋補作用。同時，蘿卜有利尿消食作用，吃了蘿卜會加快人參有效成分從尿中流失，影響對人參的吸收。因此，蘿卜、人參不宜同時服用。而且大部分的滋補品都有補氣作用，故均不宜與蘿卜同時用。
165.忌與蔥同食的食物
1.忌蔥與蜂蜜同食。蔥蜜同食有兩種後果：一是“食之殺人”意思說有劇毒，一是說“作下痢”，不過是腹瀉而已。關於第一種說法很可能是誤解，蜂群采食有毒植物的花，釀成毒蜜，如同海中毒貝采食毒藻而帶毒一樣的道理。此蜜偶與蔥同食因而中毒，誤為相克。第二種說法則可能有一定的道理，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類，遇上蔥中的含硫氨基酸等，發生不利於人體的生化反應或產生有毒物質刺激腸胃道使人腹瀉，故有“生蔥同蜜食作下痢”之說。
2.忌蔥與狗肉、公雞肉同食。狗肉性熱，可助陽動火；公雞肉富含多種激素，其性偏熱。生蔥辛溫助火，故狗肉、公雞肉最好不要與生蔥同食，否則易生火熱而傷人，素有鼻衄者尤當忌之。
166.忌與山楂同食的食物
1.忌山楂與豬肝同食。山楂含維生素Ｃ，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素Ｃ遇金屬離子會加速氧化而遭破壞，降低了營養價值。
2.忌山楂與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍同食。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍中皆含維生素Ｃ分解酶，若與山楂同食，維生素Ｃ則被分解破壞。
3.忌山楂與海味食品同食。一般海味（包括魚蝦藻類）除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂等水果均含鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
167.忌醃製品冷凍
醃肉、醃魚等醃製品忌放冰箱裏冷凍。因為醃製品是用較多的食鹽經過長時間的醃製而成的，食物內含有大量的氯化鈉。倘若將其放在冰箱裏冷凍，因為醃製品細胞組織液濃度比較大，水分就容易析出，並結成小晶體冰塊，反而加速了脂肪氧化作用，從而使醃製品的質量下降，縮短貯存期。
168.忌煮豬骨湯中途加水
肉類、骨頭中含有大量蛋白質和脂肪，若在燒燉中途加冷水，湯的溫度發生變化，蛋白質和脂肪會迅速凝固，肉、骨表麵的空隙驟然收縮，不易燒透，其湯鮮味也會減退。
169.忌用熱水燒骨頭湯
用骨頭燒湯忌用熱水下鍋，應在冷水時下鍋。因為骨頭上或多或少有肉，如果一開始就放在熱水中，會使骨頭上麵的肉驟然受熱，從而使肉中的蛋白質不能再充分地溶解於湯中，湯的味道不如放冷水燒出的味道鮮美。
170.忌盲目吃狗肉
寒冷的冬天，人們都愛吃狗肉火鍋。狗肉性熱，有溫補作用，且味道鮮美，營養豐富。但狂犬病還是很可怕的，食用了狂犬肉後易患狂犬病。目前，狂犬肉和正常狗肉無法區別。因為，狂犬病的病原體隻有用顯微鏡進行病理學分析才能鑒定。為安全起見，即使對認為是正常的狗，也要戴上膠皮手套宰殺及洗切，然後放置開水鍋中煮30分鍾（健康狗的肉也可攜帶狂犬病毒，如有病毒也可在100℃水中殺死），再行剁切。狗肉剁好後，手還要以醋或肥皂水浸泡洗淨，以免感染。因此，為確保安全，在沒有弄清狗是否患有狂犬病以前，不宜盲目地吃狗肉。