第13章 五髒及胃、膽的養生(1)(1 / 3)

由於五髒通過心氣、肝氣等的作用來實現各種生理功能,如果五髒之氣不足,就會造成各種生理功能低下。胃有受納水穀的功能,被稱為“水穀之海”、“倉廩之官”。膽主決斷,為生氣之首,隻有膽氣升發,其餘各髒腑才能正常活動。因此,五髒及胃、膽的健康與否是養生的關鍵。

心髒養生

中醫理論認為,心髒主要有兩項功能:一是“心主血脈”,心髒具有推動血液在經脈內運行,使其滋養全身各個髒腑器官組織的生理功能,與西醫學對心髒的認識基本相同;二是“心主神誌”,指心與精神意識思維活動有密切關係,心主神誌的功能正常,則精神飽滿,精力充沛,神誌清晰,思維敏捷,反之,如果心主神誌的功能失常,輕則出現失眠多夢、神誌不寧、反應遲鈍、健忘等症狀,重則出現精神失常、神昏譫語,甚至昏迷、不省人事。所以,心的養生保健方法要以保證心髒的主血脈和主神誌的功能正常為主要原則。

1.日常生活中心的養生保健

心的主要生理功能是主血脈和主神誌,有推動血液循行全身和主管人的精神意識思維活動的作用。所以,日常生活中情誌的調節和安靜的環境對心的養生保健均比較重要。日常心髒養生秘訣主要體現在“以靜養動”上。每天堅持午睡30分鍾,可減少心髒病的發病率30%。午睡可保護心髒健康,但不宜超過1小時,姿勢應采取頭高腳低位。其次,每天可以享受30分鍾的日光浴。陽光可促進人體代謝,降低血中膽固醇水平,可補充更多鈣質,陽光能幫助人們擺脫消極情緒,振奮精神,從而保護心髒。每天堅持至少15分鍾體育鍛煉,如散步、打太極拳等,可使心髒肌肉強壯,心肺功能良好。而且最好是經常保持冷靜,不發火,會使體溫相對降低,使心髒搏動更穩定。

2.常做下蹲運動

在日常鍛煉中,常做下蹲運動會比較有利於心髒的健康。現在就介紹一種下蹲的鍛煉方法。首先,雙腳分開站立,稍寬於肩,雙手自然上伸至頭頂(或者雙手叉腰),同時腳跟提起吸氣。然後雙手平舉,下蹲收腹,提肛,並呼氣。接下來,兩手模擬拉繩子的動作,左右手交替向體側收縮,直至臍平處。之後深吸一口氣,逐漸站直身子。如此反複進行10—20次。此運動可根據每個人的不同情況,可手扶桌椅、牆壁來做;也可手持啞鈴放於肩或腰部進行。但需要注意的是,有心髒病的人要根據醫生的建議來決定是否能進行此項運動。

3.飲食調養法

營養學家指出,心髒的健康和日常飲食有著密切聯係。富含不飽和脂肪酸、維生素a、葉酸等的食物,不僅能起到清除血脂、保護心血管的作用,如果烹調方法正確,它們還是保護心髒的好手。

★魚:美國心髒學會推薦多吃魚,尤其是鮭魚、鯖魚和長鰭金槍魚之類含脂肪較多的魚,每周至少吃兩次。這些魚富含ω-3脂肪酸,能減少冠心病風險。

★大豆:研究人員發現,大豆、豆奶、豆豉之類的豆製品可以降低人體內的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量,同時提高高密度脂蛋白的含量。美國食品和藥物管理局允許豆製品生產商在產品包裝上聲明,每天攝入25克大豆蛋白可以減少心髒病風險。

★黑芝麻:含有豐富的維生素e,對維持血管壁的彈性作用巨大。另外,其中含有豐富的亞麻酸,也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由於黑芝麻的營養成分藏在種子裏,因此必須破殼吃才有效。建議先炒一下,使其爆裂開,或是將黑芝麻打磨成粉食用。

★燕麥:燕麥中含有的纖維不僅能降低人體內的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量,而且還能降低血壓。這兩種因素都容易引起心髒病。

★大蒜:大蒜含有有助於降低膽固醇的化合物。研究人員還指出,大蒜有降低血液黏稠度和抗氧化的作用,能防止心髒病發作。

★菠菜和胡蘿卜:菠菜中富含葉酸,有研究表明,服用葉酸可以降低25%患心髒病的風險;而胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉化成維生素a,保持血管暢通從而防止中風。菠菜中含有大量的草酸,會阻礙鈣的吸收,食用前最好用水焯一下;胡蘿卜需用油炒,才能使脂溶性的維生素a真正被人體吸收。

★大蒜:雖然吃了大蒜的口氣令人退避三舍,但大蒜卻有極佳的防治心髒疾病的功能,不僅可以降低膽固醇,並有清血的效用,殺菌功能也使大蒜備受人們青睞。

★黑木耳:含有較多的膠質樣活性物質,這種物質能明顯縮短凝血時間,起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由於黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用,所以又有“天然抗凝劑”之美稱,對防治冠心病和心腦血管病十分有益。但黑木耳具有軟便作用,容易腹瀉者不宜食用。

小貼士

四種強健心髒的食物

1.米湯

米湯是心髒病患者應信賴的飲料。食米湯要慢慢啜飲,切忌傾盆似的向喉管裏灌。為了取得最好的療效,最好在兩餐之間飲用,而不是在吃飯時服用。因為那樣服用會把胃酶稀釋,不利消化。

2.西瓜

西瓜是治療心髒病的有益“飲料食品”。西瓜是很好的“利尿劑”,並且無副作用。平日裏可以多吃一些西瓜,以取代開水或別的飲料。