3．葵花子
攝入60克葵花子，就是一頓最好的蛋白小餐。也可將葵花子加在涼拌菜上，再澆上麥芽油，這樣的營養品可作正餐用。南瓜子可作葵花子的代用品，這種食物尤其適合那些患有前列腺炎的病人。
4．生物黃酮飲料
將12個柑桔和1個檸檬切碎，連皮帶肉及種子一起放進攪拌器，就可製得可口的自然飲料。這種飲料裏含的生物黃酮很豐富。生物黃酮屬於維生素c族，是治療感冒、抗感染的自然良藥，它能防止也能治療全身出血、急性關節風濕病、毛細血管過細或過於脆弱以及易於流產的子宮病，對治療心髒病也是一種最好的飲料。但切記不要飲用過多。
肝髒養生
傳統中醫理論認為，飲食經脾胃消化後，其精華物質經吸收後輸送入肝髒，靠肝的疏泄氣化作用，再把它轉化為人體各部所需的營養物質。肝與膽相表裏，肝膽的氣化功能相助運轉，生化不息。由此也可以看出，肝髒是輸送營養的器官。
對於我們而言，當機體進食了辛酸等傷害肝髒的飲食，尤其是進食了未煮熟的肉，或是飲用了酸酒等，再加劇烈活動和勞累過度，是造成肝髒發病的根本原因。然而，醫學理論又指出，由於肝髒沒有神經，不會感覺得到痛，因此我們很難掌握到肝髒有沒有發生病變，但是一旦感到肝髒會痛的時候，就可能病症已經危及到生命了。
所以，要談到養生的問題，還應該先從對肝髒的養護做起。下麵就介紹一些養肝的方法：
1．多多食用新鮮的水果以及生鮮蔬菜
有關醫師指出，亞洲人的肝髒普遍不好，其最主要的原因是受到了“熟食”文化之影響。因為肝細胞所依賴的養分，是天然的維生素、酵素及礦物質，儲存在生鮮蔬菜水果中，溫度超過55℃時，這些肝髒需要的維生素、酵素就會死亡，而化學合成的維生素肝細胞吸收效果不佳，過量反而造成負擔，甚至增加腎髒排出的負擔。肝細胞每天需要攝取豐富足夠的維生素、酵素，以迅速活化肝細胞，使肝組織發揮排毒功能，並能改善便秘現象、增強免疫功能（不容易感冒）。有了健康的肝，自然就有健康的身體。因此，每天一份生鮮蔬菜補充肝髒需要的酵素及維生素營養是十分必要的。
2．注意調節情誌
在日常生活中注意調節情誌，保持心情舒暢，對肝髒養生保健最為重要。中醫認為肝“在誌為怒”，所以七情中的“怒”與肝的關係最為密切。肝的疏泄失常可導致情誌失常，而出現急躁易怒、心煩失眠或抑鬱寡歡、情緒低沉等症狀；大怒傷肝，可導致肝的疏泄失常，而出現心煩易怒、麵紅目赤，甚則吐血、不省人事等症狀。調節情誌，化解心中的不良情緒，使自己保持一個好心情，有益於肝的養生保健。
3．保證充足的睡眠
肝主藏血，《黃帝內經·素問篇》提到：“人臥則血歸於肝”。足夠的睡眠，肝髒才可以得到完全的修複。以中醫觀點而言，晚上11點至淩晨3點，血液流經肝、膽，此時應讓身體得到完全的休息，否則肝的修複功能受到影響，體力無法恢複，連帶思考能力也會變得遲緩。在這段時間內要睡著才算，睡眠品質不佳，也會造成肝火上升。因此晚上不適宜從事太過耗損腦力的工作，容易影響睡眠品質。
4．飲食宜清淡
辛辣、刺激的食物，如油炸、咖啡、茶等，也是引起肝火的原因，盡量避免過量食用。天然原味的綠色青菜和水果，不會增加肝髒負擔，又富含抗氧化物，對肝細胞的修補有很大幫助。綠豆、薏仁、蘆筍、絲瓜、西瓜、蘆薈、蚌類可以清熱；紅豆、冬瓜可以除去身體的濕熱狀況。此外，中醫認為，強化腸胃功能，肝髒才可以得到充分營養。因此，飲食清淡可以減少腸胃負擔，四神湯中的蓮子、芡實、茯苓、山藥，具有健脾效果，可以達到調理腸胃的效果。
5．養肝亦順應時節
中醫理論還指出，“肝屬木”，“喜條達而惡抑鬱”，“肝與春氣相應”。就是說肝髒與自然界春季生長之氣相應，保持柔和舒暢、升發條達的狀態，情緒既不要過於激奮，也不要低沉抑鬱，使情感世界保持在一種平和的狀態中，則對肝的養生保健極為有利。春季既是肝養生保健的最好季節，也是肝病易於發生的季節，所以在春季更應注意肝的養生保健。春季來臨時，要順應自然界的變化，使自己的身心充分地放鬆，拋棄一切煩惱和雜念，讓自己有一種融於大自然中蓬勃生長的感覺，對養肝護肝防止肝病有很好的效果。
小貼士
肝髒保健食譜三則
1．綠豆甘草清毒養肝
綠豆是清熱解毒的佳品，味道清香，老少鹹宜。推薦每周煮一次綠豆甘草水，加些海帶，就是美味的海帶綠豆砂糖水（甘草雖有甜味，但作為糖水吃，可以略加一些白砂糖）。體質壯實、火重的人，可以先將綠豆用水浸泡，待其變軟後與甘草（一至二片）煮45分鍾，即可取汁而飲。體質較虛寒者，可將綠豆甘草再多煮一小時以減其寒涼，或放陳皮與綠豆甘草一同煎煮，陳皮除有中和寒性作用外，還有燥濕、理氣的功效。