第15章 五髒及胃、膽的養生(3)(2 / 3)

3.忌煙酒等刺激性食物

胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品(汽水)、酸辣等刺激性食物,這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒,因而冷飲和雪糕也必須要戒,食物以熱為好,這對於任何人都是一個考驗,特別是酷暑時節。有兩種飲料應該多喝,一是牛奶,二是熱水。但是牛奶不要空腹喝。多喝水,特別是熱水,因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是饑餓。

4.保持精神愉快

胃是否健康與精神因素有很大關係。情誌刺激可損傷脾胃,故調攝精神是養胃的重要條件之一,可用各種方法使情誌怡暢,如寄情於各種文藝、書、畫、花卉、會友清談等,使精神愉快,食欲旺盛。過度的精神刺激,如長期緊張、恐懼、悲傷、憂鬱等都會引起大腦皮層的功能失調,促進迷走神經功能紊亂,導致胃壁血管痙攣性收縮,進而誘發胃炎、胃潰瘍。平時要精神愉快、性格開朗、意誌堅強,並善於從困境中解脫自己。同時,注意勞逸結合,防止過度疲勞而殃及胃病的康複。

另外,適當的運動有養胃健脾之功,運動不僅能鍛煉肌肉四肢,而且能增強脾胃健運功能,促進飲食物的消化吸收,如散步、慢跑、保健操、跳舞、太極拳、太極劍等。

膽髒養生

膽髒涉及到的是一個生發的概念,在《黃帝內經》裏有一句話:“凡十一藏取決於膽。”這句話的意思是說,人體內的11個髒器(即五髒六腑)都取決於膽髒,取決於膽氣的生發,如果膽氣能生發起來,人體就會很好。

中醫理論還指出,膽汁是從肝髒中分泌出來的,膽囊則是儲存及控製膽汁分泌的器官。人體吃進去的食物,有一部分經由膽汁的化學作用,分解成人體造血所需要的蛋白質。因此如果膽汁分泌不足,則食物被分解成可供人體吸收的蛋白質就不夠,當然也就不能提供人體造血所需的足夠材料。由此看來,對於膽髒的養生對於我們每一個人來說,都是至關重要的。

關於膽髒方麵的疾病,最常見的是膽囊炎及膽結石。現對它們的發病機理作出以下簡單的介紹:

1.膽囊炎的發病主要有以下三方麵的原因:

★結石在膽囊管嵌頓引起梗阻、膽囊內膽汁鬱積,濃縮的膽鹽損害膽囊黏膜引起炎症。

★細菌感染,常見的致病菌為大腸杆菌、產氣杆菌、綠膿杆菌等,大多從膽道逆行而來。

★高濃度膽汁酸鹽刺激膽囊黏膜引起急性炎症。本病急性症狀反複發作可轉為慢性膽囊炎。

2.膽結石的發病機理主要有以下幾個方麵:

★自然衰老:中老年人一般運動減少,身體基礎代謝平均以每年0.5%的速度下降,控製膽道係統排出膽汁的神經功能也日趨衰退,膽囊、膽管的收縮力減弱,容易使膽汁淤滯,導致其中的膽固醇或膽色素等成分淤積而形成結石,這是主要原因。

★經常不吃早餐:由於空腹時間長,膽汁長期貯存在膽囊內形成淤積,導致膽汁中的膽固醇在膽囊內沉積,逐漸形成結石。

★嗜甜食或高脂飲食:經常吃甜食,過量的糖分會刺激胰島素的分泌,使糖原和脂肪合成增加,同時膽固醇合成與積累也增加,造成膽汁內膽固醇增加,易導致膽結石。過量食用脂肪食物,使膽汁中的膽色素、膽固醇含量增加並發生沉澱,逐漸形成結石。