風濕性心髒病的食療方如下:
★玉竹豬心
材料:玉竹50克,豬心100克。
做法及用法:將玉竹洗淨、切段,用水稍潤,煎煮兩次,收取煎液約1500毫升。豬心剖開,洗淨,與藥液、生蔥、花椒同置鍋內,煮熟撈起,撇淨浮沫,在鍋內加鹵汁適量,放入食鹽、白糖、味精和香油,加熱成濃汁,將其均勻塗在豬心內外。每日兩次,佐餐食用。
主治:風濕性心髒病陰血不足,心律不齊者。
★桑椹糖
材料:幹桑椹200克,白砂糖500克。
做法及用法:將白砂糖放入砂鍋內,加少許水用小火煎熬至較稠時,加入幹桑椹碎末,攪勻,再繼續熬至用鏟挑起即成絲狀而不粘手時停火,將糖倒在表麵塗過食用油的大搪瓷盤中,待稍冷,把糖分割成小塊。隨量服食。
主治:風濕性心髒病肝腎陰虛,心悸怔忡,頭暈目眩,視物模糊,便秘。
★梅花粥
材料:梅花5-10克,粳米50-100克。
做法及用法:粳米淘洗幹淨,加水煮粥,待粥半熟時,加入梅花、少許砂糖同煮為粥。早餐服用,每日一次,連服7天。
主治:風濕性心髒病肝鬱氣滯,胸悶疼痛,心悸氣短。
肝髒疾病的預防與保健
肝髒既負擔著人體內複雜而重要的生物化學變化,又是新陳代謝的樞紐。一般的肝膽病包括傳染性肝炎、肝硬化、膽囊炎、膽結石等,預防肝膽疾病,必須注意個人衛生,避免傳染及養成良好的飲食習慣,並注意飲食調養、增強抗病能力。日常飲食要葷素適中,不要過於油膩及進食過多膩滯之品;過量飲酒會增加肝髒負擔,甚至引起酒精中毒,損害肝細胞,患了肝病的人尤應注意戒酒。此外,保持心情舒暢也很重要,因為情緒緊張、憂思、鬱怒和過度疲勞都對肝髒有不良影響,使自身抗病能力降低,易於感染病毒。
在肝髒受損害時,維生素攝入和合成會減少,且消耗增加,以致人體缺乏維生素。而肝髒又是體內蛋白質分解和合成的重要器官,肝髒發生病變,胃腸蠕動弱,使食物消化吸收受阻,蛋白質吸收及合成減少,而且,肝病令體內蛋白質分解加速,大量蛋白丟失,血漿蛋白下降,使受損的肝組織難於修複,甚至產生局部水腹及腹水。因此,在日常生活中一定要注意肝髒疾病的預防與保健工作。
肝髒是負責身體的代謝中心器官,具有很大的預備能力。肝髒組織是由50萬個肝小葉彙集而成,肝小葉大約由50萬個肝細胞集合成的肝髒組織,平時大約隻有1/5發揮功用,其餘4/5,作為非常時期下的待命者。因此,即使有4/5的肝髒組織到破壞,其他1/5在沒有破壞的情況下,仍可進行正常運作。實上動手術切除4/5的肝髒,也能維持生命。所以,即使發生障礙也不會產生症狀。一旦出現症狀,往往已是病情嚴重的時候了。
對於患有肝髒疾病的人來說,早期肝炎患者:應多吃乳類、蛋類、魚類、肉類及豆製品等蛋白質豐富的食物,稍多吃蔗糖、果醬、葡萄糖、蜂蜜;慢性或中期以後的肝炎患者:應多吃新鮮蔬菜、豆腐、菠菜、土豆、豌豆、胡蘿卜、豬肝、牛奶、水果、果醬、花生、牛肉、雞蛋等食物;康複期肝炎患者:應補充含蛋白質豐富的食物,如雞、瘦肉、魚、蛋、蛇等,還可選服合適的保健品。另外,還可以參考以下的食療方法進行日常保健。
★活泥鰍2000克,放清水中養1天,使其排淨腸內廢物。次日放幹燥箱內烘幹或焙幹,研末裝瓶。每日1次,每次10克,溫開水送服,15日為一療程。有溫中益氣、解毒功效。
★茵陳、車前草各100克(或車前子20克),加水1000毫升,煮取800毫升,每服200毫升,加白糖20克,每日2-3次。有利濕清熱功效。
★茵陳30-60克,粳米50-100克,白糖適量。先將茵陳洗淨,煎汁,去渣,入粳米後,加水適量,煮粥欲熟時,加入適量白糖稍煮1-2分鍾即可。每日服2-3次,7-10日為一療程。有清利濕熱、退黃疸功效。適用於急性傳染性黃疸型肝炎。
★鮮芹菜100-150克,洗淨,搗爛取汁,加蜂蜜燉服,每日1次。有清熱解毒、養肝功效。
★酸棗50克,加水500毫升,文火煎1小時,加白糖適量。每日服1次。適用於急、慢性肝炎,有降低轉氨酶作用。
★枸杞子30克,母雞1隻,清湯1250克,料酒10克。將母雞在雞肛門部開膛,挖去內髒,洗淨;將枸杞洗淨裝入雞腹內,然後放入缽內(雞腹部向上),擺上蔥、薑,注入清湯,加鹽、料酒、胡椒麵,隔水蒸2小時取出,揀去薑、蔥,調好鹹淡即成。每日2次,吃肉喝湯,有保肝益精、養陰明目功效。適用於慢性肝炎、早期肝硬變、貧血等患者。
★將5克紅茶、30克葡萄糖粉、100克白糖用沸水衝泡,繼續加水至500克,稍冷卻時空腹飲服,當日上午飲完,連服14日,可使兒童甲肝患者的黃疸指數下降,肝功能恢複,轉慢性率降低。成人服用,藥量加倍。
最後,多吃一些蔬菜對肝髒疾病的預防也有很大的好處。蔬菜中不僅含有豐富的維生素,而且含有大量的纖維素、木質素、果酸、無機鹽等,這些物質是肝病病人恢複過程中必不可少的營養成分。研究發現,多吃蔬菜能使慢性乙型肝炎病毒感染者的肝細胞癌發生率下降20%。多食蔬菜對肝病病人的肝髒具有很好的保護作用。對肝病病人有益的蔬菜很多,如大蒜、空心菜、薺菜、包菜、蘑菇、木耳、海藻、百合、胡蘿卜、西紅柿、冬瓜、黃瓜等,都是人們生活中常食、富含營養物質的蔬菜,對肝病病人大有好處。