雜食最好，經常吃粗糧、蔬菜、水果就可以隨時清洗胃腸，多吃大魚大肉並不好，容易傷胃。
讓胃腸有規律地工作
人的腸胃也要休息，要有張有弛。所以，胃腸的保健必須做到有規律，養成良好的飲食習慣。
（1）進餐要定時定量。一日三餐或四餐要定時。一般來講，食物在人的胃腸內消化時間是3～4小時，因此，一日三餐是符合胃腸工作的規律，進食後半小時左右胃腸的工作量大些，1小時後，胃腸的工作量變小，是胃腸半休息半工作時間，有張有弛。到了規定的吃飯時間，不管肚子餓不餓，都要主動進食，避免過饑過飽，使胃腸保持有規律的活動。同時，還要保持食量適度，最好是七八成飽，不會使胃腸負擔過重。如果每日四餐，可在下午4點左右加食一次。
（2）不要饑一頓飽一頓。人在饑餓時，胃內的胃酸、蛋白酶（都是消化物質）無食物中和，濃度較高，易造成黏膜自動消化，引起胃潰瘍；吃得過飽時，胃膨脹過度，蠕動困難，使食物停留的時間過長，容易消化不良，使胃受到傷害。
（3）零食不可多吃。青少年喜歡吃零食，也要有時有晌，不可以一天內零食不斷，使胃腸全天處於緊張狀況。可在上午10點左右，下午4點左右，少量吃一些零食，以補充營養所需。
吃八分飽防腸胃病
吃飯的時候，吃八分飽的滿足感是最舒服的。因為吃飯後，身體中的血液將集中到腸胃來幫助進行消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態，如果吃得太多就會增加腸胃的負擔，從而引起各種各樣的腸胃病。吃飯八分飽提醒人們要注意吃飯的量，把握好飲食的度。如果偶爾吃得過飽，進餐半小時後，一定要進行必要的體育運動，以消耗掉多餘的熱量。
適當節製飲食，每餐吃“八分飽”，就能預防多種疾病，除預防胃病外還可預防心髒病、腎髒病等，還能預防許多較為常見的老年性病症，如白內障、毛發變白、身體虛弱等，節製飲食還可以延緩或防止各種癌症的發生。節製飲食最大的受益者當屬大腦，如果我們每餐都吃得過飽，就會引起大腦反應遲鈍，加速大腦衰老。這是因為飽餐之後，人身上的血液都跑到胃腸係統去“工作”了，所以導致大腦缺血。假如我們長期每餐飽食，大腦動脈便會發生硬化，腦動脈硬化也正是老年癡呆症的誘發因素。
吃八分飽，對人體有以上好處，但是仍有人會吃撐為止，久之，首先會造成胃病，消化不良，進食營養不能吸收，接著其他疾病接踵而來，身體健康大為受損。
每天喝6杯水加快胃腸道代謝
一般而言，人每天喝水的量至少要與體內的水分消耗量相平衡。人體一天所排出的尿量約有1 500毫升，再加上從糞便、呼吸或是皮膚出汗所喪失的水分，總共消耗大約是2 500毫升，而人體每天能從食物和體內新陳代謝中補充的水分隻有1 000毫升左右，因此正常人每天至少需要再喝1 500毫升的水，約6～8杯。
那些整天忙於東奔西跑的人，也要忙裏偷閑多喝幾口水，濕潤腸胃。在單位或公司，上午的工作節奏一般都很緊張，但再忙也不要忘記喝兩杯水，可養成習慣，把水杯放在桌子上，以便隨時喝上一口。
什麼時候喝水，雖然沒有一個像一日三餐那樣固定的時間表，但有幾個時段是應該特別注意的。
早上6：30。經過一整夜的睡眠，身體開始缺水，起床之後先喝250毫升的水，可幫助腎髒及肝髒解毒，同時，還有助於排便。
上午8：30。從起床到辦公室的過程，時間總是特別緊湊，情緒也容易緊張，身體無形中出現脫水現象，所以到了辦公室後，先給自己一杯250毫升的水。
上午11：00。在空調房裏工作一段時間後，一定得再給自己一天裏的第三杯水，補充流失的水分，有助於放鬆緊張的工作情緒。
中午12：50。用完午餐半小時後，喝一些水，取代讓人發胖的人工飲料，可以加強身體的消化功能，不僅對健康有益，也能助你維持身材。
下午3：00。以一杯健康礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料，喝上一大杯水，除了補充在空調房裏流失的水分之外，還能幫助頭腦清醒。
下午5：30。下班離開辦公室前，再喝一杯水。想要用喝水減重的，可以適當多飲一些，增加飽足感，待會吃晚餐時，自然不會暴飲暴食。
晚上10：00。睡前一至半小時再喝上一杯水，一天已攝取2 000毫升水了。不過別一口氣喝太多，以免晚上去洗手間，影響睡眠品質。
關於飲水，還有一些注意事項。
第一，不能渴了才喝水。由於喝水可以解渴，故許多人認為渴了再喝水是理所當然的，這實屬飲水誤區。喝水是人的生理需要，不渴並不意味著體內不需要水，一旦出現口渴，說明體內已經缺水。
第二，早晨起床後喝一杯白開水，特別是有心髒病及50歲以上的老年人，有助於防止或減少因血液黏稠度增高引發的心髒病。
第三，混合喂養或人工喂養的嬰幼兒，在兩次喂食之間加一次水，有利於其身體健康。
第四，臨睡前飲少量水，可預防夜間黏稠度增高，但不要大量飲水，以免增加夜尿量，影響睡眠。
第五，劇烈運動或勞動大量出汗後，不要立即大量喝水。可先用溫水潤潤嗓子，過30分鍾再適量補充水，以補充淡鹽水為宜，防止體內缺鹽。
第六，飯前飯後不宜大量喝水。特別是飯後半小時至1小時不飲或盡量少飲濃茶，嬰幼兒、孕婦和貧血病人更要注意這一點。
第七，喝水要以白開水為主，各種飲料含糖多，還有添加物，對人體健康不利。
乳酸菌能強化胃腸功能
乳酸菌是一種對人體有益的菌，多吃對胃腸消化有幫助。人體的腸道中有大量的細菌，並有好壞之分，在人體內互相抗衡。有益菌能幫助消化，促進分解；病菌則會造成腸胃不適，如腹瀉、便秘、脹氣等。因此，要保持身體健康，就要確保腸道的有益菌多於病菌。我們體內有許多種有益菌，其中又以乳酸菌數量最多，所以一般人所稱“腸中菌”多半指的是乳酸菌，而它的得名是因為它能將糖類分解為乳酸，因此稱為“乳酸菌”。
它的主要功能是分解乳糖及蛋白質，幫助消化吸收。例如，有些人一喝牛奶就會拉肚子，正是因為體內缺乏一種專門代謝牛奶中乳糖的酵素所致。但是，經過發酵的牛奶，其中乳糖已經被乳酸菌分解了，不會引起腹瀉，所以不能喝牛奶的人，可以多喝酸奶類的飲品。同時，當乳酸菌把牛奶變酸之後，也更有利腸胃對牛奶中鈣質的吸收。
另外，乳酸菌能夠使腸道中的有益菌增加，並且抑製有害菌的生長，以減少毒素產生，強化胃腸道功能，預防慢性疾病。乳酸菌還具有促進腸胃蠕動的功能，有利於改善中老年人習慣性便秘的現象。再加上乳酸菌在腸內發酵後，會產生B族維生素，更有益健康。因此，並不是所有的細菌都對人體有害，乳酸菌就是健康的好幫手。而乳酸菌類的食品，除了有很好的營養價值，更是不折不扣的“健康食品”，尤其對於大病初愈、服用較多抗生素的人而言，因為消化道的細菌會被藥物殺死，而影響B族維生素的製造，更應該多喝酸奶。含乳酸菌豐富的食品有乳酸菌飲料、特殊配方奶粉、酸奶等。
不過要提醒大家，雖然這些食品多數都由低脂鮮乳製成，但是其中所含的糖分也不少，食用時還是要稍加注意，以免攝取的熱量太多而發胖。
多吃清淡食物善待腸胃
所謂清淡的飲食，倒不是完全不吃含油脂的東西，而是必須平均攝取各種食物的營養，讓腸胃消化運轉時不必承受過多的壓力。
（1）食物種類要清淡。應該選擇易消化、易吸收，含豐富蛋白質和植物纖維素的食物，如水果、蔬菜、豆製品、牛奶、魚類、米麵雜糧等；少吃或不吃油脂性食物、煎炸食品。油脂食物不易消化吸收，容易引起消化不良，還會使體內脂肪堆積，引發多種疾病。
（2）食物味道要清淡。忌飲烈性酒，不用過濃的調味品。要少食鹽（每人每天不超過6克），因為過量的鈉存在於組織細胞中易使大腦和胃腸、血管等內髒器官老化，增加血管流量和緊張度，導致高血壓。
膳食纖維是“腸道清潔夫”
隨著生活水平的提高，人們的日常飲食越來精細，在攝入的食物中，粗纖維的含量越來越少，因此導致人們易患肥胖病、高血壓、動脈硬化、糖尿病、癌症等病。
膳食纖維雖然是非營養成分，不被人體胃腸道消化吸收，但它對人體健康有不可替代的作用。
（1）維護胃腸道健康。膳食纖維的吸水溶脹性有利增加食糜的體積，刺激胃腸道的蠕動，並軟化糞便，防止便秘，可促進排便和增加便次，減少糞便在腸道中的停滯時間及糞便中有害物質與腸道的接觸，保持腸道清潔，從而減少和預防胃腸道疾病。
（2）降低膽固醇。纖維素中的果膠可結合膽固醇，木質素可結合膽酸，使其直接從糞便中排出，從而降低體內膽固醇，可預防高血脂、高血壓和冠心病的發生。膳食纖維還對糖尿病、冠心病有一定的防治作用。
膳食纖維主要存在於豆類、整粒食物（標準麵米）、水果、蔬菜中。人們宜多吃以上各類食物。近年來研究發現，中藥麥芽提取的麥芽纖維中含有豐富的膳食纖維和蛋白質，能有效調節腸道菌群，改善胃腸道功能，有輔助治療便秘、潰瘍性結腸炎等方麵的作用。
多吃潤腸排毒食物
腸道應該及時排出人體內的毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素的停留及被重新吸收，給健康造成巨大危害。有些食物能幫助消化係統排毒。
魔芋：又名“鬼芋”，在中醫上稱為“蛇六穀”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液淨化劑”，能清除腸壁上的廢物。
黑木耳：黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化係統內的雜質並排出體外，活血潤燥，降低血中膽固醇含量，抑製癌細胞生長，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內汙染物質，清洗胃腸道。
芹菜：含有豐富的纖維素，可以促進排便帶出體內毒素，能減少腸癌的發生率。
海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預防白血病的作用。此外，海帶對進入體內的鎘也有促排作用。海帶還能降低血中膽固醇，防治心腦血管疾病。
豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。
蘋果：蘋果中的果膠能避免食物在腸道內腐化，與纖維素同有吸收腸道細菌和毒素的作用，還可降低血中膽固醇。