第14章 美食美臀
一、美臀食物
1．豆腐 你可能不知道，臀部是身材的隱形敵人。如果你的臀部豐挺、結實，就自然會彰顯出你腰部纖細條，與此同時，也會為你的腿部增加明顯的修長效果。臀部的圓翹，自然會帶動身材曲線的窈窕。女性的胸部、臀部構成女性特有的曲線美，體現現代女性的青春活力。
如果你的臀部鬆垮無彈性，那麼腰部以下則會美感盡失，下半身的比例也會給人一種失去平衡的視覺感。所以，千萬別讓臀部的骨牌效應拖垮了你的身材曲線。
朝九晚五的上班族，因久坐辦公室不常運動，脂肪漸漸累積於下半身，這樣容易造成臀部下垂，而真正造成臀部下垂的最重要誘因，還是我們日常生活中不合理的飲食。要知道，若攝取過多的動物性脂肪，就很容易在下半身囤積，進一步造成臀部下垂。既然找到了臀部下垂的原因，就讓我們先從一日三餐著手，注意多吃一些植物性脂肪或含有植物性蛋白質的食物，例如豆腐，是防止臀部下垂的最佳食品。
豆腐的烹製方法可謂多種多樣，可以涼拌、紅燒、燉煮等，花樣繁多，而且豆腐家族的品種也是層出不窮，除了傳統的豆漿、豆腐腦、豆腐幹等，現在更有豆腐新品的出台，比如可口的豆腐冰淇淋就極適合無法接受乳糖的人選用。此外，用豆腐做成的奶酪蛋糕也是特棒的。
2．豆類 黃豆、青豆和黑豆都是著名的豐胸食品，不僅富含蛋白質、磷脂酰膽堿，還含有“植物雌激素”“異黃酮類”物質，能有效提高體內雌激素的水平，從而保持乳房的青春美感，而且，它還具有預防中年婦女骨質疏鬆的作用，黃豆的飽和脂肪量低，不含膽固醇，但卻擁有豐富的蛋白質，最適合用來取代動物蛋白。同時可降低血液中的總膽固醇、壞膽固醇以及三酰甘油。
眾所周知，大豆營養豐富，對女性有特別的嗬護。它對女性健康的影響主要取決於所含的大豆異黃酮成分。大豆異黃酮是一種結構和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性，使臀部豐挺、結實、圓翹。
不少化妝品利用大豆精華，打造以天然為招徠的美容產品，主推效果是抗衰老，同時，它們會加入維生素A、維生素E等元素，提升補充皮膚骨膠原的美肌能力。從售價上看，性價比還比較高。DHC最近推出的大豆青春美容液，利用乳酸菌發酵大豆的特殊製法，提高了異黃酮的含量及對肌膚的滲透力，美容液針對女性生理期或年齡增長等原因，使激素分泌失衡所造成的再生周期紊亂及衰老而設計，保持健康的肌膚狀態。凡士林骨膠原大豆蛋白精華全效潤膚露，以天然大豆蛋白精華，“讓肌膚如同喝豆奶”，更易被肌膚吸收，保濕同時補充養分，持續滋潤13小時之久。
豆類是低脂食物，是營養和纖維非常好的來源。豆類擁有的保護功能，可以對抗心髒病以及乳腺癌。同時，豆類對穩定女性激素有神奇功效。豆類的食用由來已久，人們可能不會將它視為一種新的健康食物。事實上，豆類是最健康的食物之一，女性多吃很有益處。
3．蘋果 每100克蘋果有56千卡熱量。蘋果的保健功能非常出色，它的美容功效也讓我們欣喜不已，食用蘋果可以幫助排出腸道中的鉛、汞、錳、鈹等毒素，另外，如果養成每天吃蘋果的飲食習慣的話，可以使肌膚紅潤有光澤。豐富的果膠能幫助肌膚更好地排毒，大量的維生素C可以淡化色斑、美白肌膚，而蘋果酸更是油性肌膚理想的清潔劑。蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其他水果豐富，可減少下身水腫的鹽分。蘋果具有非常豐富的果膠、纖維素和維生素C，具有良好的降脂作用，而且蘋果可以降低人體血液中的低密度膽固醇，對身體尤其有益。蘋果不但能纖體瘦身，還能排除體內毒素，最近一項調查表明，咀嚼蘋果皮還能保持牙健康呢。建議食用前用鹽水浸泡5分鍾，以防農藥危害。
蘋果所含的主要成分是糖類，其中大部分是人體可以直接吸收的果糖和葡萄糖。每天堅持吃蘋果，可以防治皮膚幹燥、痤瘡和老年斑，起到美容潤膚和瘦腰美臀的作用。
4．臀部紫黑的食療 臀部紫黑多見於久坐者，或多見於患有肝病、坐骨神經、內分泌疾病以及月經失調者。其粗黑皺紫，甚至有臀尖生癤等皮膚病。
研究表明，體內維生素C缺乏會使久受壓磨的臀部皮膚出現出血點、瘀斑及局部血腫或硬節。
維生素E可促進代謝、增加毛細血管的抵抗力，維持毛孔的正常通透性，改善臀部血液循環，平展硬皺，延緩皮膚衰老，故應補充維生素C、維生素E。富含維生素E的食物有乳類、蛋類、芝麻、蜂蜜等。同時應少食辛辣刺激性食物和酸性食物，並注意日常生活中的坐行交替，保持情緒穩定。
二、美臀之道
1．調出來的健康臀部 中醫認為，皮膚和內分泌有著很密切的關係。如青春痘、色斑等肌膚問題都與內分泌有關係。要想擁有健康肌膚，就需要從根本上進行調理。尤其對於本來就很敏感的肌膚，中醫調理是最好的辦法。從藥物、針灸、食療、運動、情態、氣功、養生等各個方麵著手，調理出健康的肌膚，美麗的臀部。