1．奇異果 奇異果又叫彌猴桃。號稱維生素C之王的奇異果。奇異果除了維生素C是它的強項外，其纖維含量亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪。奇異果含相當豐富的維生素、果膠、果酸等，可以給皮膚補充養分、預防黑斑，使皮膚更加白皙細膩，另外，奇異果還有降低膽固醇、幫助消化等功效。
那穿窗而進的紫外線，讓白皙的臉龐悄悄地變黑，真的讓人頭痛。雖說攝入維生素C就能夠抵抗一部分傷害，但是，通過吃藥的方式來補充維生素C，未免過於可怕。所以，外表並不起眼的奇異果，因其含有超多的維生素C（是柑橘類水果的2～3倍），成為美白水果的首選。奇異果蘊含氨基酸及天然肌醇等營養成分，維生素C和維生素E的含量都極高，不僅能美麗肌膚，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時能增強皮膚的抗衰老能力。其豐富的礦物質，還能在頭發表麵形成保護膜。對於皮膚的平滑及美白具有一定功效，同時有助頭發生長。
2．燕麥 國外的減肥餐單大多會用燕麥片做早餐主打菜式，燕麥片的熱量低、營養豐富，含有維生素B、維生素E、鐵等成分，對促進消化很有功效，而且還容易產生飽腹感。燕麥含有豐富的水溶性纖維，可以阻止腸道吸收過多的膽固醇，改變血液中脂肪酸的濃度，降低壞膽固醇和三酰甘油。每日攝取水溶性纖維5～10克，可以令壞膽固醇的吸收率降低5%。燕麥中還含有穀類食糧中均缺少的皂苷，可算得上是主食中的人參了。由於燕麥是粗纖維的食品，不但可以促進消化、排出體內毒素，還能讓肌膚變得細膩有光澤。
燕麥粥是比較常見的實用方法。如果條件允許，可用脫脂牛奶泡燕麥片。
3．蒟蒻 蒟蒻完全不含脂肪又美味，是減肥必食之物，它所含有的豐富植物纖維可以使下身的淋巴暢通，防止腿部腫脹。
4．西芹 西芹一方麵含有大量的鈣，可以補“腳骨力”，另一方麵亦含有鉀，可減少下半身的水分積聚。
5．山藥 又名淮山，淮山藥。性平、味甘，入脾、肺、腎經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。其藥用曆史悠久，始載於《山海經》一書。漢代的第一部本草專著《神農本草經》將其列為“補虛、除寒、長肌肉，久服耳目聰明”之上品。認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛”則始見於李時珍的《本草綱目》一書。《日華子本草》中有山藥“助五髒、強筋骨、長誌安神、主治泄精健忘”之說。《藥品化義》亦謂：“山藥，溫補而不驟，微香而不燥，循循有調肺之功，治肺虛久咳，何其穩當。因其味甘氣香，用之助脾，治脾虛腹瀉，怠情嗜臥，四肢困倦。”近代中醫常用山藥治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等。在民間也有用山藥調理病後及產後體質虛弱，往往能收到很好的效果。其塊莖富含多種必需氨基酸、蛋白質及澱粉，具有黏液質、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，可提供人體多種必需的營養。山藥有“白人參”之美譽，能夠健脾益腎、補精益氣，促進乳房部位的營養吸收。山藥的好處不僅對豐胸對皮膚好，做法也很多。山藥是一種非常理想的減肥健美食品，是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂，而且對於女士們還有豐胸的功效，常吃瘦身又豐胸。
現代科學分析，山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，從而保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生。山藥可用於減少皮下脂肪堆積，能防止結締組織的萎縮，預防類風濕關節炎、硬皮病等。許多滋補方劑，如六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾湯、參苓白術散等中藥都含有山藥。山藥所含的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的重要功能。山藥中還含有膽堿、16種氨基酸、多酚氧化酶、蛋白質、糖類、維生素、脂肪、澱粉酶等多種成分是助消化、降血糖之佳品。
山藥的食用方法很多，可以“拌”“熗”“炒”又可以“燉”“燜”“烤”，是營養配餐、食療的上好原料。如果喜歡長期食用山藥的話，還是煮粥為好，既簡單易做，又能充分發揮其營養價值。但濕盛中滿或有實邪、積滯者禁服。
冬天，許多家庭都離不開山藥，山藥的模樣貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發黏。不過“藥不可貌相”，據古籍記載，多食山藥有“聰耳明目”“不饑延年”的功能，對人體健康非常有益，民間也流傳山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養、小孩強健體魄都有顯著效果，因而被稱為“食物藥”。山藥既是食用的佳蔬，又是常用的中藥材。具有瘦身、豐胸功效。
6．黑米 中國農業大學食品學院副教授範誌紅指出：所謂黑米減肥法，就是除吃黑米製作的食品，其他什麼也不要吃，正如蘋果減肥法要求天天隻能吃蘋果一樣，屬於單調食物減肥法。
黑米作為減肥惟一食品的優勢是明顯的。它煮成粥之後口味不錯，可接受性良好，加少許鹹菜絲，吃起來就感覺像正常的一餐。由於粥中90%以上是水分，能量甚低，喝兩碗也不可能吃過量。同時，黑米屬於糙米，它的纖維較高，飽腹感較強，吃了黑米粥之後，較吃同樣數量的白米飯不容易感覺饑餓。