運動的有氧與無氧
有氧運動，顧名思義就是在有氧代謝狀態下做運動，通過運動消耗機體多餘的脂肪，達到消脂的目的。許多人的有氧運動的鍛煉，根本不是在有氧狀態下進行，所以也就失去了有氧運動消脂的作用。
我們學生化時知道，人體預存的三磷酸腺苷（ATP）能量隻能維持機體活動15秒，跑完100米後就全部用完。再跑100米時，必須由血糖在無氧狀態下，迅速合成新的熱能物質ATP來提供能量。血糖（澱粉）無氧分解所提供的能量，隻能維持40秒，跑完400米後就全部用完。跑800米時，後麵的400米，必須由血糖、血脂肪酸和血氨基酸在有氧狀態下，合成新的熱能物質ATP來提供能量，而血糖由澱粉分解後供應，血脂肪酸由脂肪分解後供應，血氨基酸由蛋白質分解後供應，這整個過程需要氧氣，也就是靠氧氣燃燒澱粉、脂肪和蛋白質來生產熱能物質ATP，供應後段運動所需的熱量，這後段的運動就是有氧運動。
800米或1500米跑步、200米和400米遊泳、拳擊等運動，都需要開始利用氧氣燃燒澱粉、脂肪和蛋白質，此類運動的後段都是有氧運動。作為有氧運動，心率一般控製在130／分為最佳。運動的前段大約5分鍾先燒澱粉，運動持續越久會燒掉越多的脂肪，隻要持續半個小時至1個小時，所消耗熱量的五成，就由燃燒脂肪來供應。如不節食，即使1個小時的有氧運動，隻能燒掉食物裏的澱粉和脂肪，燒不到人體內積存的脂肪，對消脂仍然無益；節食後，1個小時的有氧運動，才有機會燒到體內的肥油。
適合脂肪肝患者的最佳運動項目
以鍛煉全身體力和耐力為目標的全身性的、有一定強度的動態運動，即有氧運動，如慢跑、中快速步行（115～125步/分鍾）、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、廣播體操、跳繩和遊泳等，是脂肪肝患者運動治療的首選項目。這些運動項目可使人體交感神經興奮，血漿胰島素減少，而兒茶酚胺、胰高血糖素和生長激素分泌增加，抑製三酰甘油的合成，並促進脂肪分解。一些以無氧代謝為特征的靜力運動項目以及局部鍛煉，如舉重、單杠、雙杠、柔道等，雖然也增加機體能量的消耗，但卻使糖酵解增加，肌糖原的消耗和乳酸生成增多，使血糖降低，導致食欲亢進，使遊離脂肪酸的消耗受阻。因此，這些運動項目治療脂肪肝的效果，遠不如全身有氧運動好。另外，脂肪肝患者應根據自己的愛好、原有的運動基礎、肥胖程度、體質、居住環境以及年齡等因素，選擇不同類型的有氧運動項目。運動的項目要盡可能不需要特殊技術和器械，不論在什麼地方、什麼時間都能實施；運動強度不宜過強，以調節、有利身體健康為宜。專家認為，脂肪肝患者最好的運動是步行，因為步行自始至終是有氧運動，最符合人體生理解剖特點。研究表明，在相同的速度和距離上，跑步的減肥作用不如步行。
慢跑
慢跑是防治脂肪肝、高脂血症的有效方法之一。慢跑的運動適用於脂肪肝、高脂血症患者。脂肪肝、高脂血症患者慢跑時的最高心率，每分鍾可達120～136次，長期堅持鍛煉，可使血脂平穩下降，脈搏平穩，消化功能增強，症狀減輕。跑步時間可由少逐漸增多，以15～30分鍾為宜。速度要慢，不要快跑。在進行健身跑前，要做心電圖運動試驗，以檢查心功能和血脂對運動的反應性。高脂血症患者的健身跑時要求精神放鬆，不要求一定的速度，而以跑步後不產生頭暈、頭痛、心慌、氣短和疲勞感等症狀為宜。脂肪肝、高脂血症患者選擇一天中從事運動鍛煉的時間要避免清晨和晚間。
步行
世界衛生組織（WHO）提出：最好的運動是步行。這是因為人是直立行走的，人類的生理與解剖結構最適合步行。科學最新研究表明，適當有效的步行可以明顯降低血脂，預防動脈粥樣硬化，防止冠心病。步行對於高血脂來說，不僅是強身健體，更可以治療疾病。步行是健身抗衰老的法寶，步行是唯一能堅持一生的有效鍛煉方法，是一種最安全、最柔和的鍛煉方式。步行鍛煉有利於精神放鬆，減少焦慮和壓抑的情緒，提高身體免疫力。步行鍛煉能使人心血管係統保持最大的功能，比久坐少動者肺活量大。有益於預防或減輕肥胖。步行促進新陳代謝，增加食欲，有利睡眠。步行鍛煉還有利於防治關節炎。《五言真經》有雲：“竹從葉上枯，人從腳上老，天天千步走，藥鋪不用找。”說明人之健康長壽始於腳。但步行要達到防治疾病的目的，還要掌握科學要領，以“堅持、有序、適度”為原則。
堅持：步行運動貴在堅持，步行最簡單而且方便，不需要特殊的場地，一年四季都可以進行。將其融入生活與大自然，輕鬆、快樂地進行鍛煉。比如，提前二站下車，走路回家，多走樓梯，多參加郊遊等等。
有序：循序漸進，開始時不要走的過快，逐漸增加時間，加快速度。例如，最近幾個月活動很少，或有心髒病以及年齡超過40歲，開始的時候可以隻比平時稍快，走10分鍾，也可根據情況，一次走3分鍾，多走幾次。一周後，身體逐漸適應，可以先延長運動的時間，直至每天鍛煉半小時，並逐漸增加步行速度。
適度：“三個三、一個五、一個七”。“三個三”為每天應至少步行3公裏；30分鍾；根據個人的情況，1天的運動量可以分成3次進行，每次10分鍾，1公裏效果是一樣的。“一個五”為每周至少運動5天以上。“一個七”為步行不需要滿負荷，隻要達到七成就可以防病健體。走路是最適合老年人的運動形式。快走（或走路）15～20分鍾，休息2分鍾，再快走（或走路）15～20分鍾，運動強度以還能與其他人交談為原則。可依體能狀況，慢慢把時間延長，但最多以1小時內為原則。運動前、後別忘了做肌肉、關節的柔軟操。
步行消除脂肪肝是對本身承受力的負荷能力的測試，在步行時隻要自我感覺良好就可以了。呼吸要有節奏，同步行的節奏要一致。若是出現氣短或胸悶，應立即休息或放慢步行的速度。脈搏每分鍾增加15～20次是正常的。一般步行後15～20分鍾，脈搏應恢複原態。如果血壓的高壓降低、低壓升高，尤其是伴有脈搏加快的情況，表明體力負荷大，應減少運動量。
爬樓梯
若工作忙，難於抽出時間安排鍛煉，和爬山相似，最方便、最有效的運動莫過於爬樓梯。一些人每天上班舍電梯而不乘，寧願爬樓梯上高樓，這樣不但鍛煉了身體，也有助於減肥，確是好辦法。有人調查證實，每星期登5000級（每天714級，相當於上下6樓3次）死亡率比不運動者低１／３。爬樓梯能量消耗率比靜坐多10倍，比散步多3倍，比步行多１.7倍，比打乒乓球多１.3倍，網球１.5倍，比騎自行車多１.5倍。６層樓跑2～３次相當800～1500米的運動量。上下樓是一種全身運動，運動時下肢肌肉、骨、關節、韌帶都能得到鍛煉，使肌肉發達，關節靈活，神經係統的反應更靈敏。還可使全身血液循環加快，改善心肺功能，促進消化吸收，改善血脂代謝，延緩動脈硬化的發生，並使心髒處於良好的功能狀態。上下樓時要注意全身放鬆，調勻呼吸，甩開雙臂，從容和緩，不急不躁，根據個人的情況或緩或快，靈活掌握。高雅的誌趣，廣泛的愛好，能極大豐富一個人的生活內容，使情緒長期處於良好而穩定的狀態，從而使其機體神經內分泌係統保持平衡，提高機體的抗病能力，對心身健康十分有益。
跳繩
中國人有一名俗話，叫做“跳一跳十年少”。在各種健身運動中，國外一些健身運動專家近年來格外推崇跳繩運動。他們認為，低溫季節尤其適宜這種運動。跳繩花樣繁多，可簡可繁，隨時可做，一學就會，特別適宜在氣溫較低的季節作為健身運動，而且對女性尤為適宜。從運動量來說，持續跳繩10分鍾，與慢跑30分鍾或跳健身舞20分鍾相差無幾，可謂耗時少，耗能大的有氧運動。