早晨宜喝淡鹽水
某單位的李先生年逾60。早先患有消化不良、失眠等症。聽人說，早鹽水可強身健體，於是近幾年，他堅持每天早晨起床後喝一杯淡鹽開水，果然失眠和消化不良等就慢慢消失了。鄰居有一位老伯今年也已有90歲了，身體很硬朗。他的養生之道好簡單，就是早喝淡鹽水。老伯也希望大家健康，他總是囑咐年輕人：一定要堅持早喝淡鹽水。
中醫理論認為，鹽有清熱、涼血、解毒的作用。據《本草綱目拾遺》記載，鹽能“調和髒腑、消宿物、令人壯健”。現代科學也認為，淡鹽水可調節胃酸的分泌，幫助潰瘍的愈合及潤滑腸道。早晨空腹喝杯淡鹽水，不僅不會增加身體鹽的負擔，還可清潔腸胃、促進消化。早晨喝鹽水，可以防止便秘，主要就是利用鹽水來消除胃腸中一天飲食的熱結，熱結既除，就不會有便秘，更不會有消化不良的情況。
需要指出的是早晨喝淡鹽水雖有一定的好處，但對於老年人來說，如果患有高血壓等慢性心血管疾病，早晨則不宜喝鹽水。因為，鹽中含有大量的鈉，會引起血壓升高。即使健康人早晨喝鹽水的濃度也不宜太高，所喝100毫升淡鹽水中食鹽含量最好不要超過0.9克。急性腎炎、肝硬化腹水、水腫病人早晨也不要喝鹽水。
忌晚上喝鹽水
人忌晚上喝鹽水，古人早有這方麵的告誡：“晚喝鹽水如砒霜”。雖然說鹽水“能去煩熱、明目靜心、清胃中食飲熱結”，但由於大多數人夜間睡眠時，不再飲水，如果晚上喝鹽水過多，不能很快排出體外，積存在體內就會使血細胞內鈉鹽積累過多，增加心髒負擔，損害人體健康。如果高血壓病人睡覺前飲用鹽水，則可使症狀加重；若為心髒病病人則有可能誘發心力衰竭。所以說“晚喝鹽水如砒霜”是有一定道理的，尤其是對老年人更是如此。
這些時間宜補水
1.睡前
對於老年人或患心腦血管缺血性疾病的人，晚間睡前飲杯水，可以預防致死性梗塞。不少老年人不習慣睡前飲水，怕起夜。其實老年人膀胱萎縮，容量減少，不飲水照樣要起夜。
2.半夜 老年人由於腎髒收縮功能減退，夜間尿多，這就導致體內缺水，易使血液黏稠，心腦血流阻力加大，易引發心腦血管病變。因而，老年人半夜飲水很重要。
3.起床後
老年人在夜間睡眠時，因排尿、出汗、呼吸，體內相對缺水，導致血液濃縮、血流緩慢、機體代謝物積存。起床後飲杯水，可使血液正常循環，有預防高血壓、腦血栓、心肌梗死等疾患發生的作用。
就餐前後忌喝水
飯前大量飲水會衝淡胃液，影響消化。飯後，食物已占據了胃的大部分空間，如果再大量飲水的話，不僅會衝淡消化液，使消化能力大大降低，而且還會因為飲水過多而增加胃、心髒和腎髒的負擔。有人可能會說，飯前不可大量喝水，邊吃邊喝總可以吧？其實邊吃飯邊喝水也不好，因為當人在吃飯時，消化腺會分泌唾液、胃液等消化液幫助消化食物，如果這時喝水就會把消化液衝淡，影響食物消化。
科學的飲水方法是：在餐前30～60分鍾喝適量（大半杯）的水或湯汁，如菜湯、骨頭湯或西紅柿湯、橙汁等含酸湯水，這樣既有利於刺激食欲、促進消化液分泌，又可以補充維生素、礦物質等營養物質。而在吃飯過程中和吃飯後，喝水的量則應控製，以免影響食物的消化。
※補魚油有利於人免疫養生
魚油是近年市場上較為人們所喜愛的保健品。魚油是從魚類脂肪中提取出來的。1978年，醫學家杜日貝格在流行病調查中發現，愛斯基摩人不僅冠心病、心肌梗死的發病率很低（隻有丹麥人的1/10），而且類風濕關節炎、紅斑狼瘡等自身免疫性疾病也明顯低於白種人。分析認為，這與愛斯基摩人大量食用北冰洋的海魚、海獸（海狗、海豹）有重要關係。因為，從海魚中提取的魚油富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），同屬ω3係列多不飽和脂肪酸，是維持人體發育、生長和正常生理功能的必需脂脂酸。科學家對魚油進行了大量研究，魚油的健康作用也開始進入人們的視野。
科學研究還發現，魚油能有效地幫助降低膽固醇和三酰甘油的含量，防止血管凝固、預防腦出血、腦血栓和老年癡呆。減少動脈硬化及高血壓，降低血管黏度，促進血液循環及消除疲勞，實屬緩和痛風及風濕性關節炎的天然健康食品。因人體自身不能合成DHA和EPA，故攝取深海魚油有利於人的免疫養生。
※磷脂酰膽堿——最受追捧的免疫養生劑
磷脂酰膽堿是近年來人們最喜歡的一種免疫養生保健品。磷脂酰膽堿軟膠囊是從天然大豆中提煉而成。磷脂是構成細胞原生質和生物膜的重要成分，對生物膜的生物活性和機體正常代謝有著重要的調節作用，被譽為“細胞的保護神”、“血管的清道夫”、“開啟大腦的動力器”、“可食的化妝品”。
磷脂酰膽堿是優良乳化劑，100%為人體吸收，能使血管中的膽固醇和中性脂肪乳化而排出，防止其沉澱於動脈血管中。因此，磷脂酰膽堿可改善和預防動脈硬化、高血壓、心髒病、腦中風，增強記憶力和整體思維能力，延緩腦細胞衰老，預防老年癡呆等。
大豆磷脂對人體還具有減肥美容功效。大豆磷脂中的不飽和脂肪酸的乳化作用，能將體內多餘脂肪溶解成極小的懸浮顆粒，隨代謝排出體外，從而達到減肥的目的；還能保持皮膚的潤澤彈性，去除皮膚及眼眉周圍因脂肪堆積而造成的黃褐斑、老人斑及皺紋，從而達到美容的目的。