第九招 藥物免疫，與健康不見不散2
※靈 芝
靈芝是功效十分顯著的藥用真菌，自古被譽為“仙草”。傳說秦始皇為求長生不老，派人到東海瀛洲采摘靈芝仙草。《神農本草經》把靈芝列為“上上藥”，有“益心氣”、“安精魂”、“好顏色”、“補肝益氣”和“不老延年”等功效。隨著科學家對靈芝研究的不斷深入，靈芝中的成分和藥理藥效也不斷地被發現。現代研究認為：靈芝對人體免疫、中樞神經、心血循環、呼吸、消化等係統有調節功能和保持平衡健康，可輔助抗化療並有抗放射、增長白細胞的功效。此外，食療還可輔助治療糖尿病、慢性支氣管炎、哮喘病、冠心病、肝炎、神經衰弱、高血壓、性功能低下等。靈芝的有機鍺含量是人參的6～8倍，尤其對延緩衰老、美容祛斑等具有良好的保健效果。科學家研究發現，身體肥胖者食用靈芝後，能夠將多餘的脂肪與蛋白排出體外，起到瘦身作用。靈芝可采用以下不同方法服用。
靈芝蜂蜜茶
【組成】 靈芝10克，蜂蜜20克。
【製法】 靈芝加水400毫升，煎煮20分鍾後，加入蜂蜜20克。
【功效】 長期服用，具有補虛強身，安神定誌。
【用法】 溫飲代茶，每日1劑。
靈芝白糖茶
【組成】 靈芝6克，白糖適量。
【製法】 靈芝切成薄片水熬2次，取頭煎、二煎液合並，加入適量白糖。
【功效】 養神補氣。
【用法】 每日1劑，分早、晚2次服完。
靈芝茯苓茶
【組成】 靈芝6克，茯苓10克，茶葉2克。
【製法】 將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開水衝泡服用。
【功效】 能祛除老年斑，並預防感冒及降低血脂、通便。
【用法】 每日衝服2～3袋。
靈芝補益酒
【組成】 靈芝50克，米酒500毫升。
【製法】 將靈芝切薄片，浸於米酒中，7～10天後即可服用。
【功效】 具有補虛強身，安神定誌。
【用法】 每日服2次，日服20～30毫升。
靈芝大棗粥
【組成】 靈芝15克，大棗10枚，花生仁10克，粳米100克。
【製法】 靈芝切碎，水煮取汁，放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖後一次服完。
【功效】 長期服用，具有補氣養血、健脾安神，能治療血小板減少症。
【用法】 每日1次，溫熱服。
靈芝糯米粥
【組成】 靈芝、糯米各50克，小麥60克，白砂糖30克。
【製法】 將糯米、小麥、靈芝洗淨，再將靈芝切成塊用紗布包好，放入沙鍋中，加水1碗半，用文火熬至糯米，小麥熟透，加入白砂糖即可。
【功效】 養心，益腎，補虛。適用於婦女更年期綜合征。症見心神不安、心悸汗出。
【用法】 每日1次，溫熱服。
靈芝粳米粥
【組成】 靈芝10克，粳米100克，麥芽糖50克。
【製法】 切碎靈芝，頭煎、二煎液合並，然後倒入粳米，熬煮成粥。
【功效】 服用時加入麥芽糖，分1～2次服用，能輔助治療肝炎，提高機體免疫能力。
【用法】 每日1次，溫熱服。
※山 藥
山藥原名薯蕷，能補虛羸，除寒熱邪氣，補中益氣，長肌潤膚。山藥可以入藥，治療許多疾病。幹山藥補而不滯，益肺胃之陰，不熱不燥，還能固腎益精，所以是中醫常用藥物。山藥的價值，一方麵在於它的營養，另一方麵在於它的藥用。山藥久服使耳目聰明，輕身不饑，是延年益壽、美容增須的食用佳品。現代醫學研究則發現山藥富含果膠，食用後能減少腸道內致癌物對腸道的刺激，對預防消化道腫瘤有利。近年又發現山藥是人體幹擾素的誘生劑，能增加T淋巴細胞的活性，提高網狀內皮係統的吞噬能力，促進細胞免疫功能，臨床實踐已認為可用山藥扶正祛邪以防癌、抗癌；特別對預防消化道腫瘤和手術切除癌腫後預防複發更有益。
山藥小麥粥
【組成】 幹山藥片30克，小麥、糯米各50克。
【製法】 山藥、小麥、糯米加適量砂糖同煮為稀粥。
【功效】 補脾胃，安心神，補腎固精。適用於女性更年期、脾腎不足、精神不振、失眠多夢、食少便溏、腰酸痛等。
【用法】 早、晚餐食用，溫熱服。
山藥羊肉粥
【組成】 精羊肉100克，生山藥50克，粳米100克。
【製法】 將羊肉與生山藥分別煮至極爛，剁如泥狀，後於羊肉湯內相和，並下米煮粥。
【功效】 適用於產後寒疝腹痛。
【用法】 空腹食。
山藥雞內金粥
【組成】 山藥50克，雞內金、山楂各10克，粟米200克。
【製法】 將山藥、雞內金、山楂、粟米洗淨。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，小火煮成粥，調味即可。
【功效】 助脾健胃，消食導滯。適用於小兒厭食、偏食、進食少，伴見食後腹脹、泄瀉等，症見飲食減少、食入不化、脘腹飽脹、腸鳴腹瀉、消化不良等。
【用法】 隨量食用。
山藥扁豆粥
【組成】 鮮山藥30克，去皮洗淨，白扁豆15克，粳米100克。
【製法】 先將粳米、扁豆放入鍋中加水適量煮八成熟，再將山藥搗成泥狀加入一起煮成稀粥，加白糖適量調味。
【功效】 消暑化濕，健脾止瀉。適用於患兒濕熱並重型腹瀉。
【用法】 每日2次溫熱食用。
山藥固腸粥
【組成】 山藥15克，糯米30克。
【製法】 先將糯米炒微黃，山藥研成細末，然後把二者放入鍋中加水適量共煮成粥，熟後加胡椒麵少許和白糖適量。
【功效】 健脾暖胃，溫中止瀉。適用於小兒脾胃虛寒型腹瀉。
【用法】 早、晚餐食用。
山藥蠶繭粥
【組成】 山藥30克，蠶繭10隻，大棗10個，糯米50克。
【製法】 取蠶繭、大棗、山藥、糯米及白糖各適量。先將蠶繭煎湯500毫升，濾液去渣，再將大棗去核，山藥、糯米加入煮成稀粥。
【功效】 蠶繭止渴解毒，山藥、大棗健脾和胃。適用於低熱、神疲乏力、胃納減退、大便溏薄患兒。
【用法】 早、晚各服1次。
山藥鹿茸酒
【組成】 山藥30克，鹿茸10克，白酒500毫升。
【製法】 將鹿茸、山藥浸泡在酒中，封固在瓶中7天，即可開封飲用。
【功效】 補益腎陽，固攝膀胱。主治男性早泄、性欲減退、腰酸腰痛、膝軟、倦怠萎靡、小腹冷痛、夜尿頻多、小便清長、女性陰冷。
【用法】 每次飲1小盅，每日臨睡前飲用。
蓮子山藥酒
【組成】 蓮子、山藥（炒）各50克，白酒800毫升。
【製法】 將蓮子去皮，連同山藥洗幹淨，裝入酒壇內，再將酒倒入酒壇中，拌勻，蓋上蓋，封嚴，每隔2天攪拌1次，浸泡15天即成。
【功效】 養心補脾，益腎澀精。適用於脾虛腹瀉、遺精、白帶等症。
【用法】 每日2次，每次飲服15～20毫升。
生山藥茶
【組成】 生山藥50克。
【製法】 將生山藥絞汁，稍煎。
【功效】 主治肺陰兩虧而引起的肺勞（肺結核）發熱或喘或咳或自汗乏力以及由於脾腎氣虛、小便不利而致的大便泄瀉等。
【用法】 代茶溫飲。
山藥牛蒡茶
【組成】 生山藥40克，牛蒡子（炒搗）12克，柿霜餅15克。
【製法】 先將山藥、牛蒡子煮湯，去渣，再入柿霜餅泡溶即可。
【功效】 主治肺脾氣陰不足而引起的虛熱、肺癆咳嗽、喘逆、飲食懶進者。對虛勞之喘嗽，頗為相宜。
【用法】 代茶飲，每次1劑。
※何首烏
何首烏自古以來就分為赤、白兩個品種，赤首烏國內外都有生長，白首烏是世界上惟一生長在中國的物種。古籍記載，何首烏用於晚唐，盛行於明清，沿用至今，因其有益肝腎、補精血、抗衰老之功效，被曆代名家視為攝生防老珍品。何首烏補肝腎、益精血、烏須發，對於白發是特效產品，隻要您堅持服用，肯定會有意外的驚喜。它又是藥食同源的產品，所以適合長期服用，沒有任何的不良反應，久服能輕身延年。