【熱量】1726千焦（413千卡）。
【功效】葛根製成的澱粉含異黃酮類葛根素，不但對高血壓、高血脂、糖尿病和心腦血管有一定療效，而且能中和代謝尿酸；芹菜是公認的降壓菜肴。
【用法】空腹或佐餐時食用。細嚼慢咽。
【營養成分】100克葛粉含澱粉76克，蛋白質820毫克，膳食纖維360毫克；其有效成分為異黃酮類如葛根素、葛根素木糖苷、大豆黃酮等。
【適用人群】糖尿病伴高血壓患者及亞健康人群。
筍菇炒薺菜
【原料】冬筍50克，水發香菇50克，鮮薺菜200克，胡蘿卜20克，蔥花、薑末各5克，獨頭蒜片20克，水澱粉約15克，鹽2.5克，雞精1克，菜油20克。
【烹飪】將鮮嫩薺菜擇洗幹淨，切成寸半段；香菇去蒂洗淨，冬筍洗淨，胡蘿卜洗淨，均分別切成絲；小碗中放入鹽、雞精、水澱粉，加適量水調成汁。將菜油在鍋中預熱後，下蔥薑蒜煸出香味，再放入冬筍、香菇、胡蘿卜翻炒約2分鍾，加入高湯少許，放入薺菜翻炒至斷生，澆入調好的味汁炒勻即可。
【熱量】1250千焦（299千卡）。
【功效】輔助降脂降壓、降血糖，促胃腸正常蠕動。
【用法】空腹或佐餐時食用，細嚼慢咽。
【營養成分】富含維生素A、胡蘿卜素、膳食纖維、維生素素和微量元素。
【適用人群】糖尿病伴高血壓患者及亞健康人群。
螺芹赤豆湯
【原料】田螺肉100克，赤小豆50克，芹菜100克，香菇50克，豬棒骨1根，薑片、蔥段各10克，獨頭蒜10個，植物油（菜油）10克，醬油少許，鹽2.5克，雞精1克。
【烹飪】螺肉洗淨，切片；芹菜洗淨，切成寸段；赤小豆淘洗幹淨；豬棒骨洗淨、剁宰成寸半段；香菇去蒂、洗淨；獨頭蒜去皮洗淨。淨菜油在鍋內預熱六成時，下薑蔥蒜煸香，下田螺炒轉，加入高湯（清水）800克，棒骨、香菇、赤小豆用大火煮沸，改用文火煲至骨酥肉爛時，改用中火，放入芹菜、鹽、雞精和醬油煮沸3分鍾即可。
【熱量】1864千焦（446千卡）。
【功效】滋陰清熱，利濕益腎，輔助降脂降壓。
【營養成分】100克田螺肉含鈣1030毫克，硒16.73微克，磷118毫克；本方含蛋白質（脂肪酸、氨基酸）、糖類、膳食纖維、維生素較均衡。
【適用人群】糖尿病伴高血壓患者及亞健康人群。
魔鴨芹菜
【原料】鴨肉200克，水魔芋300克，芹菜200克，菜油10克，泡椒段10克，蔥節10克，泡薑末10克，豆瓣醬10克，醬油5克，鹽2克，雞精1克，高湯150克，紹酒5克，水芡粉15克。
【烹飪】將鴨肉洗淨，切成寸段長方條，拌入紹酒、醬油碼味；水魔芋切成寸段長方條；將菜油放鍋中燒至六成熱，下椒、蔥、薑煸香，下鴨塊和豆瓣醬翻炒收水汽，加入高湯用小火煮沸20分鍾，再放入魔芋用小火燒至鴨肉骨酥肉爛，放入備好的芹菜寸段，加入剩餘全部輔料並翻勻，燒熟入味即成。
【熱量】2199千焦（526千卡）。
【功效】滋陰養胃，除濕排毒，輔助降脂降壓降血糖。
【用法】空腹或餐時食用，細嚼慢咽。
【營養成分】參見“仔鴨燒魔芋”；100克魔芋粉（鬼芋粉）可製成水魔芋約600克，產熱能155千焦（37千卡），含有蛋白質4.6克，糖類78.8克，可溶性膳食纖維74.4克，鈣45毫克，磷272毫克，鉀299毫克，鎂66毫克，鋅2.05毫克，鐵1.6毫克，硒350微克。
【適用人群】糖尿病伴高血壓患者及亞健康人群。
魔鴨薺菜
【原料】鴨肉200克，水魔芋300克，薺菜200克，花生油10克，泡椒段、蔥節、泡薑絲、豆瓣醬各10克，醬油5克，鹽2克，雞精1克，高湯150克，紹酒5克，水芡粉15克。
【烹飪】將鴨肉洗將，切成寸段長方條，拌入紹酒，醬油碼味；水魔芋切成寸段長條；將花生油在油鍋中燒至六成熱，下椒、蔥、薑煸香，下鴨塊和豆瓣醬翻炒收水汽，加入高湯用小火煮沸20分鍾，再放入魔芋用小火燒至鴨肉骨酥肉爛，放入備好的薺菜寸段，加入剩餘全部輔料並翻勻，燒熟入味即成。
【熱量】2307千焦（552千卡）。
【功效】滋陰養胃，除濕排毒，輔助降脂降壓降血糖。
【用法】空腹或佐餐時食用，細嚼慢咽。
【營養成分】參閱前文介紹“魔鴨芹菜”。薺菜100克含維生素A 1 425單位（432μgRE）約為胡蘿卜素2590微克（1μgRE=6μg克蘿卜素），維生素C 43毫克，鈣294微克、鉀280微克等。
【適用人群】糖尿病伴高血壓患者及亞健康人群。
二、糖尿病伴高血壓患者用藥簡介
1.糖尿病伴高血壓患者在專科醫師指導下選用降壓藥前，應通過應用降糖藥配合食療、運動控製血糖於較理想的水平。同時考慮降壓藥的效果、不良反應等，以及是否安全、有效、合理、經濟、可控。
2.堅持個體化用藥。主要選用血管緊張素轉化酶抑製藥，如卡托普利拉、依那普利、賴諾普利、福辛普利、苯（貝）那普利、西拉普利、培哚普利、雷米普利、群多普利拉、喹那普利、咪達普利、地拉普利之一種；或血管緊張素Ⅱ受體阻滯藥，如氯沙坦、纈沙坦、厄（依）貝沙坦，坎地沙坦（康得沙坦）、替米沙坦、奧美沙坦、他索沙坦等之一種；或鈣結抗藥，如硝苯地平（心痛定）、尼卡地平、尼索地平、伊拉地平、非洛地平（波依定）、拉西地平（司樂平）、氨氯地平（絡活喜）、左旋氨氯地平（施慧達）、樂卡地平以及地爾硫（恬爾心、合心爽）、吲達帕胺（壽比山）等之一種。均需在專科醫師指導下個體化選用。相對而言，一般糖尿病伴高血壓患者多以硝苯地平（心痛定）聯用卡托普利或替米沙坦；而經濟條件有保障者則以左旋氨氯地平聯用替米沙坦，從最低有效劑量每日服藥1次開始，在1～2周漸增劑量至療效滿意後維持長期用藥治療。
3.也可選用市售固定複方製劑處方藥，如複方利舍平片、複方降壓片、複方利舍（血）平氨苯蝶啶片（膠囊）、複方硫酸雙肼屈嗪片、厄貝沙坦氫氯噻嗪片、氯沙坦鉀氫氯噻嗪片，均須遵醫囑，仔細閱讀藥品說明書，或谘詢執業醫師、藥師。
4.長期用藥。在治療達到目標血壓（140／90毫米汞柱以下，最好在120／80毫米汞柱以下）和理想空腹血糖水平（6毫摩爾／升）後，一般要長期應用降血糖藥和降壓藥治療。須定期隨訪（複查）血糖和血壓，以便及時對症處理，盡可能規律用藥。當控製血糖、血壓水平達標，患者病情穩定，臨床症狀消失或基本消失後，所用降糖降壓藥的品種不宜頻繁更換（但劑量在冬季略高，夏季略低），更不能終止用藥治療，否則會使血糖血壓反跳升高，給康複治療帶來更大的麻煩。有條件的盡可能應用長效緩釋、控釋劑型，減少血壓波動頻度和幅度，尤其對那些非藥物治療嚴格控製的患者，是非常有效的。
5.下述中成藥亦有防治高血壓的療效，供對症選用：當歸龍薈丸、通天口服液、清腦降壓片、杜仲雙降袋泡劑、複方羅布麻片、牛黃降壓片、降壓平片、全天麻膠囊、山菊降壓片、山楂降壓片、養血清腦顆粒、龜鹿補腎丸（膠囊、口服液）、杞菊地黃丸、六味地黃丸、清肝降壓膠囊等，須遵醫囑服用。