【功效】理氣通脈，輔助降脂降壓。
【用法】空腹食用或佐餐食用，宜常食。
【營養成分】富含蛋白質、氨基酸、脂肪酸、膳食纖維、維生素和礦物質（微量元素）等。
【適用人群】糖尿病皮膚瘙癢患者、大眾保健養生者及亞健康人群。
苦瓜洋蔥炒肝片
【原料】苦瓜片100克，洋蔥絲100克，雞肝片100克，小蔥花5克，鹽2克，料酒5克，雞精1克，醬油10克，澱粉漿、菜油適量。
【烹飪】將新鮮雞肝片用蔥花、鹽（0.5克）和料酒拌勻幾分鍾後，加入約10克澱粉漿拌勻，加入預熱的油鍋中炒至九成熟出鍋備用。另將油鍋預熱，加入苦瓜片和洋蔥絲炒至八成熟時，加入用鹽、雞精和醬油及澱粉漿，少許高湯調成的味汁，翻炒均勻，再加雞肝片翻炒至熟，盛於碗中即可。
【熱量】1120千焦（268千卡）。
【功效】理氣通脈，健脾清熱，解毒除濕，輔助降脂降壓降血糖。
【用法】空腹或佐餐食用，宜常食。
【營養成分】在前述的食譜與藥膳中已有介紹。
【適用人群】糖尿病性皮膚瘙癢，大眾保健養生者，亞健康人群。
錦花止癢湯
【原料】錦蛇（菜花蛇）肉100克，薤白50克，花菜100克，鮮獨頭蒜泥20克，薑末10克，花椒粉2克，味精1克，醬油10克，蔥花3克。
【烹飪】將鮮錦蛇（菜花蛇）肉洗淨，剁切成5厘米長段，薤白洗淨；花菜掰成小朵，洗淨後共入沙鍋內，加足清水，煮沸時除去浮沫，改用文火加蓋燉至湯呈乳白色，骨肉易分離時去蛇骨（刺），撒上蔥花盛於碗中即可。將輔料配成味汁待用。
【熱量】673千焦（161千卡）。
【功效】養血祛風，燥濕止癢，解毒降脂，輔助降血糖。
【用法】用輔料調配成味汁，蘸蛇肉在空腹時熱食，溫湯送服，7天為1個療程。同食薤白和新鮮綠色低脂低鹽菜肴。
【營養成分】100克錦蛇肉可食部約78克，產熱393千焦（94千卡），含蛋白質20.3克，視黃醇4微克，煙酸1毫克，鈣48毫克，磷10毫克，鉀357毫克，鈉67.8毫克，鎂52毫克，鐵2.5毫克，鋅3.8毫克，硒10.84微克。
【適用人群】糖尿病伴皮膚瘙癢及風濕病患者。
烏梢蛇止癢湯
【原料】烏梢蛇肉100克，薤白50克，蒼術、蛇床子、牡丹皮各5克，苦參10克，黃柏7克，當歸、人參須各6克，鮮獨頭蒜泥20克，薑末5克，味精1克，醬油10克。
【烹飪】鮮烏梢蛇肉洗淨，宰切成寸半段；薤白洗淨；蒼術、蛇床子、牡丹皮、苦參、黃柏裝入紗布袋中洗去浮塵；當歸、人參洗去浮塵，共入沙鍋中，加水煮沸時撇去浮沫，改文火加蓋熬至蛇骨肉易分離時，棄紗布袋中藥渣，盛於大碗中即可。
【熱量】610千焦（146千卡）。
【功效】養血祛風，燥濕止癢。
【用法】將輔料調成味汁，蘸蛇肉熱食，同食當歸、人參須和薤白，熱湯送服。
【營養成分】參閱“錦蛇止癢湯”。
【適用人群】糖尿性皮膚瘙癢，風濕病患者。
苦葛花海帶骨頭湯
【原料】苦參15克，葛根10克，天麻粉12克，水發海帶300克，豬棒骨1根，新鮮蒜泥20克，薑末、蔥花、花椒粉、味精各少許，醬油10克。
【烹飪】將苦參、葛根、天花粉裝入紗布袋中；水發海帶洗淨，切塊；豬骨洗淨，剁宰成寸半段，共入沙鍋內，加水煮沸時撇去浮沫，改用文火加蓋，燉至骨酥肉爛時，棄紗布袋中藥渣，盛於碗中，輔料調成味汁即可。
【熱量】1225千焦（293千卡）。