初，愈至潮，問民疾苦，皆曰：“惡溪有鱷魚，食民畜產且盡，民以是窮。”數日，愈自往視，令其屬秦濟，以一羊一豚，投溪水而祝之。是夕，暴風震電起溪中，數日水盡涸，西徙六十裏。自是潮無鱷魚患。
袁人以男女為隸，過期不贖，則沒入之。愈至，悉計庸得贖所沒，歸之父母七百餘人，因與約，禁其為隸。（洪《譜》雲：公以十四年己亥正月癸巳，貶潮州刺史。宰相疑馮宿草疏，出宿為歙州刺史。時宰相皇甫、程異也。公之被謫，即日上道，便道炔，以至海上。據《宜城驛記》，則以三月二日過宜城；據《瀧吏詩》，則以三月幾望至曲江；據《謝表》，則以三月二十五日至潮州；據《祭文》，則以四月二十四日逐鱷魚。其自曲江至潮，以十許日，行三千裏，蓋瀧水湍急故也。方《考》乃雲：《謝表》及《祭神文》皆止雲今月，而《逐鱷魚文》正本，皆但雲“年月日”，則公之到郡，實不知何月日也。況自韶至廣，雖為順流，而自廣之惠，自惠之潮，水陸相半，要非旬日可到，故公表亦雲，“自潮至廣，來往動皆經月。”則公到郡，決非三月；而逐鱷魚，亦未必在四月二十四日也。今按：道裏行程，則方說為是，但《與大顛第一書》，石本乃雲：四月七日，則又似實以三月二十五到郡也。未詳其說，闕之可也。洪《譜》又雲：公自京歸至潮，有《路旁堠》、《至藍關示侄孫湘》、《武關西逢配流吐蕃》、《食曲河驛》、《次鄧州界》、《過南陽》、《瀧吏》、《題臨瀧寺》、《至韶州寄張使君》、《酬張使君惠書》、《過始興江口感懷》、《贈元十八協律》、《初南食貽元十八》、《答柳柳州食蝦蟆》、《別趙子》諸詩，及《宣城驛記》、《潮州謝表》、《祭鱷魚文》、《請置鄉校牒》、《賀冊尊號表》。是年七月己醜，群臣上尊號，大赦。十月己巳，準例量移，改授袁州刺史。）召拜國子祭酒，（洪《譜》雲：十五年庚子閏正月，穆宗即位，公以今年春到袁，途中有《酬張韶州端公》及《韶州留別張使君》二詩。至袁有《袁州謝上》、《賀穆宗即位》、《賀赦》、《賀冊皇太後》、《賀慶雲》五表、《舉韓泰自代狀》、《滕王閣記》。
九月，召拜國子祭酒，而《閣記》乃雲“十月，袁州刺史”者，蓋命下在九月，受命在十月也。有《祭湘君夫人文》，祭文所謂“複其章綬”者，公為行軍司馬時，賜金紫，今為祭酒，始複其舊也。自袁趨京師，有《次石頭驛寄江西王中丞閣老仲舒》詩。至江州，有《寄鄂嶽李大夫程》及《題西林寺故蕭二郎中舊堂》詩。《因話錄》雲：“蕭穎士子存，字伯誠，為金部員外郎，惡裴延齡之為人，棄官歸廬山。公少時，嚐受金部賞知，及經江州，遊廬山，訪金部故居，因賦此詩，留百縑以拯之。”行次安陸，有《寄隨州周員外君巢》二詩。至棗陽縣，有《題廣昌館》詩。至襄州，有《醉中留別李相公》詩。以冬暮至京師。是年有《南海廟碑》、《與孟簡書》、《論黃家賊事宜》及《典貼良人男女狀》。又《論夷僚》，請因改元大慶，遣使宣諭，仍擇經略使撫之。又有《柳子厚》及《侄孫滂祭文》、《墓誌》。洪《譜》又雲：《行狀》雲，公入遷祭酒，有直講，能說禮而陋容，學官多豪族子，擯之不得共食。公命吏曰：召直講來，與祭酒共食。學官由此不敢賤直講。奏儒生為學官，日使會講。生徒奔走聽聞，皆相喜曰：“韓公來為祭酒，國子監不寂寞矣。”公在國子有《雨中寄張籍詩》、《舉張惟素自代》及《請複國子監生徒狀》、《論新注學官牒》、《薦張籍狀》、《請上尊號表》。）轉兵部侍郎。（洪《譜》雲：此除在長慶元年辛醜七月，時有《舉韋ダ自代狀》、《李並阝》、《張徹祭文》，《李並阝》、《鄭群》、《薛戎墓誌》。今按方氏《增考》，《論錢重物輕狀》，當在此年秋。）