在具體安排座位時，還應考慮其他因素，如雙方關係緊張的應盡量避免安排在一起，身份大體相同，或同一專業的可安排在一起。
一般家庭舉行宴請，因正房為坐北向南，故方桌北麵即向門一麵為客人的位置。現在則以迎門一方的左為上，右為下，是為首次兩席。兩旁仍按左為上，右為下依次安位。主人則背門而坐。
恰當的用餐桌次和座位的安排會顯示你的地位，表達你的尊敬，將會為你的赴會和宴請增添禮儀之邦的風采，並取得特定的效果。
6.商務宴請的智慧大清單
一個宴請，有時候可以改變人的一生；一次筵席，甚至可以影響職業生涯的成功與失敗。如果將事業看做一場盛宴，那麼，要掌握其中的玄機也要從掌握一張餐桌的禮儀開始。從談判桌上的淩厲女強人到商務餐桌邊的氣質美女，每一個環節都有必須注意的地方，雖然有些繁瑣，但也不至於太難練就。一張智慧清單，照著做，保證你會在觥籌交錯中盡顯淑女儀範。
（1）自助午餐會盡量不要取麻煩的食物。南茜在一家著名跨國公司的北京總部做總經理秘書工作，中午要隨總經理和市場總監參加一個工作午餐會，主要是研究未來一年市場推廣工作的計劃。這不是一個很正式的會議，主要是利用午餐時間彼此溝通一下。南茜知道晚上公司要正式宴請國內最大的客戶張總裁等一行人，答謝他們一年來給予的支持，她已經提前安排好了酒店和菜單。午餐是自助餐的形式，與總經理一起吃飯，南茜可不想失分，在取食物時，她選擇了一些都是一口能吃下去的食物，放棄了她平時喜愛的大蝦等需要用手幫忙才能吃的美食。她知道自己可能隨時要記錄老板的指示，沒有時間去補妝，而總經理是法國人，又十分講究。
自助餐酒會有它自己的特點，它不像中餐或者西餐的宴會分賓主入席，而是直接可以用餐。通常自助餐不牽扯到座次的安排，大家可以在這個區域中來回地走動。在和他人進行交談的時候，應該注意盡量停止口中咀嚼食物，也不要在談商務的時候吃一些很費力的食物，另外注意盡量避免浪費。
（2）正式宴請要提前溝通並安排高潮出彩。下午回到辦公室，南茜再次落實了酒店的宴會廳和菜單，為晚上的正式宴請做準備。算了算賓主雙方共有8位，南茜安排了桌卡。因為是熟人，又隻有幾個客人，所以沒有送請柬，可是她還是不放心，就又拿起了電話，找到了對方公關部李經理，詳細說明了晚宴的地點和時間，又認真地詢問了他們老總的飲食習慣。李經理告訴說他們的老總是山西人，不太喜歡海鮮，非常愛吃麵食。南茜聽後，又給酒店打電話，重新調整了晚宴的菜單。
南茜還是決定提前半個小時到酒店，看看晚宴安排的情況並在現場做點準備工作。到了酒店南茜找到領班經理，再次講了重點事項，又和他共同檢查了宴會的準備工作。宴會廳分內外兩間，外邊是會客室，是主人接待客人小坐的地方，已經準備好了鮮花和茶點，裏邊是宴會的房間，中餐式宴會的圓桌上已經擺放好各種餐具。
南茜知道對著門口桌子上方的位子是主人位，但為了慎重從事，還是征求了領班經理的意見。從帶來的桌卡中先挑出寫著自己老板名字的桌卡放在主人位上，再將對方老總的桌卡放在主人位子的右邊。想到客戶公司的第二把手也很重要，就將他放在主人位子的左邊。南茜又將自己的頂頭上司市場總監的桌卡放在桌子的下首正位上，再將客戶公司的兩位業務主管，分放在他的左右兩邊。為了便於溝通，南茜就將自己的位子與公關部李經理放在了同一方向的位置。
應該說晚宴的一切準備工作就緒了，南茜看了看時間還差一刻鍾，就來到酒店的大堂內等候。提前10分鍾看到了總經理一行到了酒店門口，南茜就在送他們到宴會廳時簡單地彙報了安排。南茜隨即又返身回到了酒店大堂，等待著張總裁一行人的到來。幾乎分秒不差，她迎接的客人準時到達。
晚宴按南茜精心安排的情況順利地進行著，賓主雙方笑逐顏開，客戶不斷地誇獎菜的味道不錯，正合他們的胃口。這時領班經理帶領服務員像表演節目一樣端上了山西刀削麵。客人看到後立即哈哈大笑起來，高興地說道，你們的工作做得真細致。南茜的總經理也很高興地說，這是南茜的功勞。
看到賓主滿意，南茜心裏暗自總結著經驗。下午根據客人的口味調整菜單去掉了鮑魚等名貴菜，不僅省錢，還獲得了客人的好感。看來，一個重要商務活動要想成功，關鍵是要充分準備，溝通好是前提，通曉必要的商務禮儀更是製勝法寶！
一般宴請中談商務最好挑有沙發的包間，如果和客人不很熟，吃飯前人沒來齊時，就先把事情談了。這樣做的好處是讓人家吃得心裏踏實。如果和客人較熟，而且也不是什麼複雜的事，隻是表個態，就不要在吃飯的時候說，而是到最後送客時順口說一聲“幫我辦一下”就行了。當然，一切要以尊重客人的要求為前提。
落座也有規矩。一般來說，正對門的位置是買單的位置，右手是貴賓，對麵最好坐自己的助手（副主陪），催個菜跑個腿什麼的方便。如果雙方來的人數差不多，最好互相間隔著坐，有利於私下交流。不要自己人坐一邊，對方坐一邊，跟談判似的。
7.家宴的禮儀
在家裏宴請親朋好友一般來說比較隨意，但也應注意一些必要的禮儀。
首先，要注意座位的排法。席位的排法相對要有所講究，特別是比較重要的家庭宴請。中式宴會的席位安排，因正房為坐北朝南，所以方桌北麵（向門一麵）為主賓席，以迎門一方的左為上、右為下，是為首席和次席。兩旁仍按左為上、右為下依次排位。主人則背門而坐。
我國的習慣是按每人本身的職務排列，以便於交談。如果夫人也出席，通常把女方排在一起，即主賓坐男主人右上方，其夫人坐女主人右上方。
其次，要注意上菜的順序。進餐時一般比較鄭重的家庭宴會都要講究上菜的順序，即在客人呷酒敘談時，先擺冷盤以佐酒，然後再上熱炒、大菜、甜菜、點心和湯。
再次，要注意敬菜的禮儀。當菜端上桌時，主人應該大致介紹一下這道菜的風味或特色，如果客人對某一道菜特別有興趣，主人還可以簡單介紹此菜的烹飪方法。每一道菜上來時，如果在餐桌上客人有主次長幼之分時，主人應先請主客或長者首先品嚐。當客人出現相互謙讓、不肯下箸的情況時，主人可站起來用公筷、公匙為客人分菜。注意不論什麼情況下都不要用自己的筷子分菜或夾菜。分菜時，一方麵要注意分配的順序，即要先分給在座的長者，然後按照就座的秩序依次分下去；另一方麵要注意分菜量適當，不要分得過多，導致客人不喜歡吃，感到為難。部分菜肴可能得借助刀叉，或請在座的客人協助，千萬不要用力撕扯，那樣是很不雅觀的。不要強迫客人或把菜硬推到客人的碗裏而不考慮客人的口味及喜好，當客人對某道菜表示婉謝時，應予以諒解。實際上，用餐時候的這種過分熱情，實為不禮貌。
8.家中舉行自助宴會的禮儀
自助餐有兩種類型。第一種類型的自助餐采用坐式並且享受部分服務，這是最美妙的和優雅的。它可以集優雅的環境和輕鬆的氣氛於一體，這樣的聚會需要一定的服務，除非它小得女主人可以足夠應付，同時也需要足夠的空間容納餐桌。第二種類型的自助餐是不需要餐桌的，這裏沒有服務或者很少，客人們自娛自樂，他們將自帶碟子、餐具和餐巾到一個最舒適的地方，他們可以隨時討論碰到的某些問題。
需要提到的是，除了解決由於額外服務產生的問題，自助餐解決了女主人安排桌位的問題。當客人自己選擇地點時，先後次序是否合意並不是主人的責任，坐在煩人的人邊上這隻能怪自己，同時主人也不必擔心菜單是否符合所有人的胃口，因為主人提供了很多菜肴，客人可以避開那些他們不喜歡的。
人們舉行的自助餐舞會的類型必須取決於主人所具有的資源，如房間的大小，瓷器、餐具和玻璃杯的數量，是否有家人幫忙以及烹調的能力。空間的大小可以根據客人和服務而變化，但是食物（除了特別大的舞會）通常是在家裏先準備的。
9.赴宴的禮儀
應邀參加宴會，要適當地打扮自己，表示對主人以及參加宴會者的尊重。要遵守時間，最好提前到達一會兒，可以和主人以及其他客人應酬。如果有其他事情耽擱，不能參加宴會，應事先向主人說明。如果參加宴會時不小心遲到了，應向主人致歉。
（1）開宴。按照主人安排的座次入席，不能亂坐座位。入座時，要和其他客人禮讓，並從椅子左邊入座。開宴之前，可與鄰座交談，不要擺弄碗筷、左顧右盼。等主人、同席年長者招呼以後，才能動筷。