挑選了新鮮的胡蘿卜、香菇、小蔥、豆苗、雞蛋、芝麻以及梅幹,然後把胡蘿卜、香菇切成細細的絲,放在一旁備用,小蔥切成很細的沫放在小碗中,豆苗掐頭去尾清洗幹淨之後放在清水中浸泡一會兒,芝麻用小火慢慢的炒熟,梅幹泡在開水中,第一次泡的水倒掉,接著放在溫水中浸泡五分鍾。
胡蘿卜以及香菇絲快速的在小鍋中翻炒一下,加入少許的鹽,然後在裝入不同的小碗中備用。
雞蛋用文火少油煎成薄薄的雞蛋餅,等雞蛋餅溫度降下去,卷起來切成細細的雞蛋絲。
上好的雞胸脯肉,先是片成薄薄的薄片,接著在切成細細的雞肉絲。
小鍋中倒入少許的油,把雞肉絲倒進去,快速的翻炒,加入少許的鹽調味,接著在滴入一滴醬油上色,雞肉絲就算是做好了。
琉璃摘得茶葉有了用武之地,取出五朵嫩葉,放在白淨的瓷碗中,接著用燒開的山泉水慢慢的倒入碗中,水會慢慢的變成青翠的淡綠色,茶葉浸泡兩分鍾。
砂鍋中的金米早已經蒸好。
取一個黑陶碗,裝入一人量的米飯,米飯團城圓圓的形狀放在碗中,接著淋上兩勺梅幹泡的水在米飯上麵,胡蘿卜絲、香菇絲、雞蛋絲、雞肉絲、豆芽分別整整齊齊的碼在碗中,最後撒上少許的蔥花。
最後就是把泡好的茶水倒在碗中,茶水要剛剛好淹過菜絲。
茶泡飯就算是大功告成了。
淩婉轉過頭看向汪誌玄,汪誌玄的第一道菜也剛剛完工。
他做的是茶與豆腐的結合,真不知道這樣的食材會碰撞出怎樣的火花。
淩婉接著裝備第二道菜,而汪誌玄也開始準備第二道菜。
“姑娘接下來要做什麼?”琉星沒事兒就湊過來問問。
“你幫我把那些鮮蝦剝出來吧,這個光榮的使命就交給你了,加油。”淩婉可知道這個家夥喜歡吃,可是動起手來嘛那叫一個慘不忍睹,忍不住就想逗逗她。
琉星聽到這個光榮而偉大的使命的時候那張小臉都皺在一起了,最後還是求救似的看著琉璃。
琉璃看著琉星的眼神本來想說當做沒看見的,可是奈何這個家夥的眼神勁兒太強大,想忽視都忽視不了,隻好默默地過去幫她。
這第二道菜很簡單可是卻很是鮮美,簡直就是老少皆宜。
龍井蝦仁,本來用的是龍井的,可是這裏沒有呀,那就用其他的來代替羅,剛剛琉璃摘得茶葉還有,剛好就可以用,並且這種新鮮的帶著露水的嫩茶葉比一般的茶葉要美味很多,更何況汪誌玄這樣挑剔的家夥不可能在自己的園子中種上一般的茶葉。
嫩茶葉用鹽、生粉搓擦,等著茶葉返青的時候在放進沸水中。
茶葉泡好了,與蝦仁一起放入鍋中烹炒,加入少許的鹽,即可出鍋。
淩婉打算把這道菜叫做綠佳人。
淩婉開始著手準備第三道菜,第三道她打算做到不一樣的甜點。
汪誌玄也不緊不慢的做好了第二道菜,是一道扣肉。
將白毫烏龍茶用開水泡開,取茶湯備用,素火腿、猴頭菇分別煎製香味溢出。