在經營創新中，“避實擊虛”法就是指避開競爭對手的長處，而以己之長擊彼之短，從而占領市場，獲得經營成功的方法。
東京濱鬆町的一家咖啡館老板為了達到招徠顧客、揚名天下的目的，有意推出了5000日元一杯的特價咖啡。消息一出，舉國大嘩，甚至那些揮金如土的大富豪們也紛紛指責：“太離譜了！簡直是公開搶劫！”
但是，在強烈的好奇心驅使下，東京的消費者們仍是一邊“大罵”，一邊又情不自禁地蜂擁而來，要品嚐一下5000日元一杯的咖啡到底是什麼味道，以致這家咖啡館竟一時興隆得讓服務小姐應接不暇。
不過，咖啡館老板雖然想法“嘩眾”，其實卻並不是真刀“宰客”：5000日元一杯咖啡，實際上一點都不貴，原因是他的咖啡頂豪華而名貴，是一流的正宗法國進口杯。每隻杯在市場上就賣4000日元，每位顧客享用完咖啡之後，杯子便會被洗淨包好隨贈給顧客。而他的咖啡也是由著名技師現場烹煮，味道純正精美；店堂裝潢豪華氣派，勝似皇宮，扮成皇宮侍女的服務小姐，把顧客當作帝王一樣細心侍候。
因此，每位抱定好奇心理而來的顧客，都發現自己不僅沒有吃虧，反而享受了最豪華的優質服務，以至顧客一下子就喜歡上這裏，而且往往還要呼朋引友再來光顧。
在經營創新中，“避實擊虛”法就是指避開競爭對手的長處，而以己之長擊彼之短，從而占領市場，獲得經營成功的方法。
在市場競爭中，經營者要“避實擊虛”，首先要從市場調查入手，了解市場的消費結構、消費趨勢、消費變化、消費心理以及競爭對手的商品信譽、銷售手段、商品價格、市場覆蓋麵等。然後，以自己的質量優良擊敗對方質量低劣，以自己新潮款式擊敗對方式樣落後，以自己花色品種齊全擊敗對方商品短缺，以自己滿足供應擊敗對方資源不足，以自己價格便宜擊對方價格昂貴，以自己優質服務擊敗對方服務質量差。
紐約是世界模特兒的薈萃之地。然而，由於東、西方的文化差異，加上中美長期的對抗局麵，華人在美國以模特兒為職業者，可謂鳳毛麟角。華人經營模特兒行業，更未見先例。
來自廣州的淩安娜獨具慧眼，看準了華人雄厚的購買力，也瞅準了東方模特兒的獨特氣質形象，決定以東方女性獨具的魅力，衝擊西方的模特兒市場，以便使司空見慣了的洋味表演融入一股清新的東方文化。
於是，淩安娜便在著名的第五大道上開設了模特兒中心。開業一年多，便擁有幾百名不同膚色的專職或兼職模特兒，其中華人模特兒就有一百多人，引起了社會，尤其是美國廣告市場的濃厚興趣。
淩安娜的成功，在於她開展模特兒行業，不是以同膚色的西方人為模特兒與同行競爭，而是以東方女性獨特的魅力，為模特兒表演行業生輝增彩，這正是運用了“避實擊虛”的策略。
而日本的“日伊高級百貨店”，則是在“時間差”上“避實擊虛”並取得了極大成功。
這家商店的創始人經過長期觀察，發現剛開門營業時的顧客80%為婦女，男人多半是陪女人來的。女顧客來店的規律，白天大多為家庭主婦，下午五點半以後光顧的多半是剛下班的小姐。
基於這種情形，他們根據主婦和小姐的不同心理特點及購買需要，白天在商店裏擺設普通婦女需求的物品；下午一過五點半，就變換陳列與擺設，讓商品充滿青春的氣息，特別是用各種時髦的服裝吸引新潮的年輕女性。
這樣，白天該店是普通婦女商店，晚上搖身一變，成了年輕女性專用品商店，解決了店小鋪窄的難題。這種“避實擊虛”的經營策略，使“日伊高級百貨商店”生意越做越好。
運用“避實擊虛”，對於個體經營者尤為重要。經營者隻有采取“避實擊虛”，做到異花獨放，獨樹一幟，才能在競爭中獲勝。