五子補腎雞(溫)
【配方】五味子10克，菟絲子30克，枸杞子30克，車前子15克，覆盆子20克，子公雞1隻，料酒、鹽、薑、蔥、胡椒粉、上湯各適量。
【功效】補腎固精，強筋添髓。適用於腎陽虛之筋骨痿弱，陽痿夢遺，女子子宮寒冷不孕等症。
【製作】
1.將五子放入潔淨紗布袋內，紮緊口。子公雞宰殺後，去毛樁、內髒及爪；薑拍鬆，蔥切段。
2.將子公雞、藥袋、薑、蔥、料酒同放沙鍋內，加入上湯，置武火上燒沸，再用文火燉煮2小時即成。
【食法】每日2次，佐餐食用。
【宜忌】可配合鈣劑服用，療效更佳。
【解析】五味子性味酸、甘、溫。歸肺、心、腎經。具有滋腎斂肺，生津收汗，澀精功效。《別錄》曰：“養五髒，除熱，生陰中肌。”菟絲子，枸杞子均有補腎益精功效。車前子有利水，清熱，明目功效。《日華子本草》曰：“通小便淋澀，壯陽。”覆盆子味甘、酸，微溫。歸肝、腎二經。有補肝腎，固精縮尿功效。《本草衍義》：“益腎髒……。”以上五味藥物均有補腎，益精功效，腎精足則筋骨健，再與溫補之公雞同烹，可增強其補腎壯骨功效。
杜仲茱萸雄雞煲(溫)
【配方】鹿角膠10克，杜仲20克，山茱萸15克，山藥15克，熟地黃30克，枸杞子20克，菟絲子15克，子公雞1隻，料酒、薑、蔥、鹽、胡椒粉、上湯各適量。
【功效】補精添髓。適用於精血不足，筋骨痿弱，腎虛不育不孕等症。
【製作】
1.將雞宰殺後，去毛樁、內髒及爪；把藥物洗淨，裝入潔淨紗布袋內，紮緊口；薑拍鬆，蔥切段。
2.將子公雞、藥包、薑、蔥、料酒同放燉鍋內，加入上湯，置武火上燒沸，再用文火燉煮2小時，加入鹽、胡椒粉攪勻即成。
【食法】每日1次，吃雞肉喝湯，佐餐食用。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】鹿角膠性味甘、鹹，溫。歸肝、腎經。具有溫補肝腎，益精血功效。《藥性論》曰：“主溫補肝腎，男子腎髒氣衰虛勞損……。”杜仲具有補肝腎，強筋骨功效。山茱萸有補腎澀精作用。山藥補脾益氣。熟地黃補精益髓。枸杞子補腎明目。菟絲子補腎壯陽。以上諸藥與溫精補氣之子公雞同烹，可補精血，添精髓，並有壯筋骨功效。適用於骨弱、骨質疏鬆、陽痿患者及正常人冬季食用。
蛤蚧烏雞煲(溫)
【配方】蛤蚧1對，雄烏骨雞1隻，紅棗20個，枸杞子30克，料酒、鹽、薑、蔥、上湯各適量。
【功效】補腎益精髓。適用於腎虛，精血不足等症。
【製作】
1.將烏雞宰殺後，去毛樁、內髒及爪；薑拍鬆、蔥切段；枸杞子去果柄、雜質；紅棗洗淨去核。
2.將蛤蚧、烏雞、薑、蔥、料酒同放燉鍋內，加入紅棗、枸杞、上湯，置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時，加入鹽即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【宜忌】配合鈣劑食用療效更佳。
【解析】蛤蚧性味鹹，平。歸肺、腎經。具有補肺益腎，定喘止嗽功效。《本草再新》曰：“溫中益腎，固精助陽”。雄烏骨雞具有養陰益腎功效。以上二者同烹，可增強其補腎之功，並有助壯骨之效。
補腎烏雞煲(平)
【配方】山藥20克，生地20克，山茱萸10克，覆盆子15克，當歸10克，枸杞子20克，女貞子10克，鹿角膠10克，韭菜子15克，黃精10克，烏骨雞1隻(750克)，料酒、精鹽、薑、蔥、胡椒粉、上湯各適量。
【功效】滋陰，補腎，益精。適用於腎虛骨弱失眠多夢，神倦乏力等症。
【製作】
1.將以上藥物洗淨，用潔淨紗布袋包裝好，紮緊口；烏雞宰殺後，去毛樁、內髒及爪；薑拍鬆，蔥切段。
2.將烏雞、藥包、薑、蔥、料酒同放燉鍋內，加入上湯，置武火上燒沸，再用文火燉煮2小時，加入鹽、胡椒粉即成。
【食法】每日2次，佐餐食用。
【宜忌】體胖痰多者不宜多食。
【解析】山藥味甘，平。歸肺、脾、腎經。具有健脾，補肺，固腎，益精功效。《日華子本草》曰：“助五髒，強筋骨，長誌安神，主泄精健忘。”山茱萸、枸杞子、女貞子、鹿角膠、韭菜子、黃精具有補肝腎，固精，壯骨作用。當歸補血，生地涼血。覆盆子補肝腎，固精。以上諸藥與滋陰益氣養血之烏雞同烹，可增強其補肝腎精血、強筋骨功效。
龍骨人參雞(溫)
【配方】龍骨30克，芡實20克，人參10克，茯苓30克，烏雞1隻，鹽、薑、蔥各適量。
【功效】補腎固精健骨。適用於倦怠肢軟，失眠心悸、食欲不振，麵色無華等症。
【製作】
1.將以上藥物洗淨，放入潔淨紗布袋內，紮緊口；烏雞宰殺後，去毛樁、內髒及爪；薑拍鬆，蔥切段。
2.將藥包、烏雞、薑、蔥、料酒同放燉鍋內，加入清水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮2小時，加入鹽即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【宜忌】發熱感冒及痰多者不宜多食。
【解析】龍骨性味甘、澀，平。歸心、肝、腎、大腸經。具有鎮驚安神，斂汗固精功效。《綱目》：“益腎填精、止陰症，收濕氣，脫肛，生肌斂瘡。”芡實固精。人參補氣、茯苓滲濕利水。以上藥物與益氣血之烏雞同烹，補益作用更強，並在補脾腎的同時有健骨之效。
牛膝補骨雞(溫)
【配方】懷牛膝25克，黃芪25克，菟絲子20克，補骨脂20克，烏雞1隻(750克)，鹽、薑、蔥各適量。
【功效】強筋骨，益精血。適用於腎虛筋骨不堅等症。
【製作】
1.將以上藥物洗淨，裝入紗布袋內，紮緊口；烏雞宰殺後，去毛樁、內髒及爪；薑拍鬆，蔥切段。
2.將烏雞、藥包、薑、蔥同放沙鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時，加入鹽攪勻即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】懷牛膝性味甘、苦、酸，平。歸肝、腎經。可以補肝腎，強筋骨。《藥性論》：“治陰痿，補腎填精。”黃芪能溫補益氣。菟絲子、補骨脂補肝腎，固精氣，強筋骨。以上三藥與益氣養血之烏雞同烹，補益壯骨作用良好，可以長期服用。
龍牡補腎雞(溫)
【配方】榧子15克，蓮子(去心)25克，枸杞子15克，白龍骨30克，巴戟15克，白茯苓20克，牡蠣粉(煆)30克，芡實20克，烏雞1隻，料酒、薑、蔥、鹽各適量。
【功效】補心益腎，固精斂髓。適應於驚悸煩悶，耳鳴遺精，筋骨痿軟等症。
【製作】
1.將以上藥物洗淨，裝入紗布袋內，紮緊口；烏雞宰殺後，去毛樁、內髒及爪；薑拍鬆，蔥切段。
2.將烏雞、藥包、薑蔥、料酒同放沙鍋內，加入清水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮2小時，加入鹽即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【宜忌】痰熱咳嗽者忌食。
【解析】榧子性味甘，平。歸肺、胃、大腸經。能消積潤燥。《本草備要》：“潤肺，殺蟲。”蓮子、枸杞子、白龍骨、巴戟、牡蠣粉、芡實共奏補腎斂脾固精之功；白茯苓健脾滲濕利水。以上諸藥與滋陰退熱，益氣養血之烏雞同烹，能發揮補心腎，固精髓之作用，並有健筋骨之效。