一年生或二年生草本，高60~120厘米。莖直立，多分枝，3出羽狀複葉，互生，小葉橢圓形或倒披針形，長10～15毫米，寬約5毫米，葉緣有疏齒；總葉軸長1～2厘米。總狀花序，腋生或頂生，花冠蝶形，黃色。莢果倒卵形。花期5～7月，果期8～9月。
生於砂丘、山坡、草原、海邊。分布在黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陝西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、四川、雲南、內蒙古等地。
雞頭花草吃法很多。夏天采草木樨嫩莖、葉做菜，每百克含蛋白質4．7克、脂肪1．0克、糖類5．0克、纖維素4．5克，還含有微量元素和維生素。籽營養更豐富。
可素炒，煮湯，與肉同煮吃。因含豐富的各種氨基酸、香豆精，與肉煮湯，既香又鮮。
暑熱天用嫩葉作飲料，可清熱解暑，治胸悶，開胃化濕。還可防治腸炎和痢疾。
夏天濕熱彌漫，人常口膩、口臭，可嚼食草木樨鮮葉幾片，或煎水服。
農村姑娘，因其木樨草香，愛采花插頭上，有如撒香水，既香身又辟汗臭味。
還可用於藥用。夏末秋初采挖其根，曬幹，每用50～100克泡白酒500克，泡一周後飲用（每次20毫升，一日三次）治淋巴結核有效。
九、常食蘑菇，可抗病毒
自古以來，蘑菇就是人們餐桌上的一道營養佳品。蘑菇屬於菌類植物。是“山珍海味”中的“山珍”。味道鮮美，營養豐富，藥用價值也很高。
傳說朱元璋在南京當皇帝不久，遇上天下大旱，他便戒葷吃素，想感動上蒼普降甘霖。可是老天不買這位農民皇帝的賬，隔了多日才下點毛毛細雨，弄得朱元璋食不甘味，望著席上的素菜，難以下咽。國師劉伯溫見此情景，立即派人去浙江林區采來蘑菇做菜。這天午餐朱元璋突然感到一股香氣撲鼻，看那盤蘑菇萊似肉非肉，似魚非魚，禁不住夾一塊入口一嚐，此菜比雞肉嫩，比魚肉香，邊吃邊讚不絕口。一大盤蘑菇被他吃得一絲不剩。於是他頒詔將蘑菇作為向朝廷進貢的貢品。
蘑菇雖然現在已有家種，市場上一年四季都有出售，但是家菇哪有野菇香呢？被稱為蘑菇皇後的家種香菇，也難與野生蘑菇的鮮香媲美。
野生蘑菇所含蛋白質是一般蔬菜的幾十倍，也高出家菇好幾倍。含有18種氨基酸，人體必需的八種氨基酸它就占了7種，是一種高蛋白低脂肪食品。它還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵以及微量元素鋅、銅、硒等，維生素B1、B2、C、D也相當豐富。
野生蘑菇的孢子上還含有幹擾素誘導物質，可誘導人體免疫係統產生抗病毒和抗癌細胞繁殖的幹擾素，因而能有效地預防和治療感冒和癌症。蘑菇還含有核酸類物質，可降低血清膽固醇，對心血管病有輔助治療作用。蘑菇所含的氨基酸可以使腎炎患者的蛋白尿顯著下降，所以也是腎炎患者的康複食品。
野生蘑菇品種繁多，現介紹幾種供參考。
雙孢蘑菇屬黑傘科植物，又稱洋菌，洋蘑菇。野生的長於田野、林溪旁、廄肥堆上，除含有上述野生蘑菇的營養和藥用成分外，還含有胰蛋白酶和麥芽糖酶，可用於消化不良；另含有酪氨酸酶有降血壓和治療神經衰弱的功效。消化不良，用鮮野蘑菇150克，炒菜食，或煮湯喝。
高血壓，神經衰弱，用鮮蘑菇180克煮湯食。
鬆蘑
鬆蘑屬牛肝菌科植物褐環粘蓋牛肝又稱土包牛肝菌，鬆林菇。生在鬆林或混交林中地上，夏秋采集，可曬成幹品。食用時煮湯，燒菜均宜。
鬆蘑對癌症和大骨節病都有一定療效。
治大骨節病，風濕性關節炎，可製成鬆蘑酒飲用。采鬆蘑曬幹30克，鬆節150克，紅花150克，加水1000毫升，過濾，取濾液加白酒100毫升，混勻，每次20毫升，日服兩次。
裸口蘑
裸口蘑為傘菌科植物又名紫晶蘑。福建盛產，生於林中地上。秋季采集，曬幹備用。
口蘑除含前述野蘑菇的營養和藥效成分外，尤其富含維生素B1，所以對防治維生素B1缺乏所引起的腳氣特別有效。長期生活在潮濕環境的人，常吃有除濕健脾的作用。
黑紅菇
絨白乳菇黑紅菇是紅菇科植物，又稱大黑菇，黑蘑菇。生於大葉林中地上。夏秋采集，鮮做菜吃，曬幹作藥用。
黑紅菇提取物對肉瘤-180和艾氏腹水癌的抑製率為60％，因此可以作為癌症的輔助治療食品。
黑紅菇祛風除濕、舒筋活血功效卓著，煎水服用30克，對風濕性關節炎、腰腿痛、四肢麻木都有佳效。
黑紅菇35克幹品泡黃酒500毫升，十天後每次飲用20毫升，能治愈中老年腰腿痛和四肢麻木。
絨白乳菇是紅菇種植物，又稱蘑菇。秋季采集。
鮮、幹品均可煮食或做菜食。絨白乳菇抗癌作用與黑紅菇相似，可作為輔助抗癌食品。
因有祛風散寒，通經活絡的作用，用幹品50克泡白酒500毫升，一日兩次，治療風濕性關節炎或風濕身痛有很好的療效。
潔麗香菇
潔麗香菇為傘菌科植物，又名豹皮菇。生在鬆樹幹及木材上，也生在其他針葉樹上。夏秋采集。
潔麗香菇含齒孔酸，對人體免疫功能有調節作用，經常食用，可增強免疫力，抵抗力，增進健康。