治結核病方：取全草300克，洗淨曬幹，研成細粉，放入熬熟的豬板油中，趁熱鐵勺不斷攪拌，待冒白煙時將鍋端下，放入蜂蜜400克，攪拌成糊狀，冷卻後即成軟膏。每次服10克，一日三次，對肺結核、淋巴結核、骨結核、腸結核、腎結核等病，都有不同程度的療效。尤其對淋巴結核潰爛、久不愈合者效果好。以膏攤成膏藥，貼於潰爛處，每兩天換一次，不間斷，治療期間忌食無鱗魚、鱉，忌過性生活。此膏外用對骨結核破潰也有同樣療效。
治小兒百日咳方：鮮馬齒莧100克，水煎濃縮至200毫升，加白糖適量。每日服4次，每次20～30毫升。三天後即可收到顯著療效。
治子宮出血方：包括功能性子宮出血、產後出血不止。鮮馬齒莧100克，水煎，取液加紅糖調味，一日服三次。有醫院將馬齒莧製成針劑肌肉注射，治療子宮出血500餘例都起到收縮子宮、達到止血之目的。
（二）秋食野菊，可補維生素
野菊為菊科植物的嫩莖、葉和花，又名野菊花、野山菊、路邊菊、野黃菊、鬼仔菊、山九月菊、黃菊仔、苦薏。
多年生草本植物，高約30～60厘米，也可達120厘米。頂枝被白柔毛，有香氣。葉互生，有羽狀深裂片，中裂片較大，側裂片二三對。葉麵被疏柔毛，葉背被白色短柔毛及腺體，沿葉脈毛較密，具葉柄。頭狀花序、頂生，數個排列成傘房花序狀，外圍為舌狀花，淡黃色，1~2層，中央為管狀花深黃色。花期為9～10月。
生長在路邊、丘陵、荒地及林邊。全國大部分地區都有分布。
秋采野菊嫩莖、葉做菜，每克含蛋白質3．2克、脂肪0．5克、糖6克、纖維素3．4克、鈣178毫克、磷41毫克，還含有維生素和微量元素。
野菊莖葉做菜時，先水煮，這樣可除去或減少野菊的苦味。煮過的莖葉再涼拌、素炒、炒肉、煮湯均宜。
野菊花亦可做成菊花湯，它雖不如栽培的菊花味甜，而帶苦味。但在吃肉吃膩了之時，喝點野菊花湯，那點苦味十分令人清爽。
陶淵明的田園詩，“采菊東籬下，悠然見南山”。崔曙的“陶然共醉菊花杯”，指的是家種菊花。家種菊花千姿百態，很有觀賞價值，賞菊成了秋天的一大樂事。這對陶冶情操十分有益，而對身體更加有益，莫過於在秋天食菊。
早在春秋戰國時期，屈原就“夕餐秋菊之落英”。可見屈原不僅重於賞菊，而且還吃落下來的花瓣。東漢時民間有喝野菊浸過的水而長壽的事例。《後漢書》中記載：河南酈縣北部有一小溪，溪畔野菊花如堤，秋風吹來，菊花紛紛飄落溪水之中，岸邊三十多戶人家常飲此野菊花浸過的溪水，世代都是壽星。晉代道家醫學家葛洪在《抱樸子·仙藥》中也寫道：南陽酈縣中有甘穀，穀的兩岸長滿野菊，菊花墜入穀池中，年複一年，甘穀池中的水也就成了菊花水。兩岸居民飲此水，最高的活到150歲，壽命最短的也是八九十歲，一般都活到一百多歲。後來因為戰亂，這裏的居民離開了甘穀，就再也沒有活到百歲的了。
所以宋代大文學家歐陽修盛讚菊花的延年益壽功效：“欲知卻老延齡藥，百花摧時始見花。”百花凋謝了，正是菊花盛開之時。李時珍在《本草綱目》中列舉了古代的康風子、朱孺子吃菊花長壽的例子。因為他們年逾百歲又住在山上，上山下山往來如飛，所以人們以為是“神仙”。
現代醫學研究表明，菊花富含微量元素鋅、硒，野菊花含量更高，具有降血脂、降血壓、軟化血管、提高免疫功能等作用，能有效地防治威脅人生命的心腦血管病，所以吃菊花特別是野菊花能長壽是有科學依據的。
野菊花的莖、葉、花有很強的抗病毒、抗病菌作用，對咽喉炎、扁桃體炎、皮膚長癤子都有很好的療效。
最簡便的吃法就是煎水當茶飲。而餐館裏的菊花魚、菊花肉片用的是家菊花。
（三）滋腎壯腰，可食山花椒
五味子為木蘭科植物，又名五梅子、玄及、麵藤、山花椒。
落葉木質藤本，長達8米。莖皮灰褐色，小枝褐色，稍具棱角。葉互生，柄細長，葉片薄而帶膜質，葉卵形，闊倒卵形，長5～11厘米，寬3～7厘米，葉綠有小齒。葉麵綠色，葉背淡黃色，有芳香。花雌雄異株，花期為5～7月。漿果球形，成熟時深紅色。果期為8～9月。
生於陽坡雜木林中，纏繞在其他植物上。分布在東北、華北、湖北、江西、四川等地。
初秋采集嫩莖葉做菜吃，每百克含蛋白質3．9克、脂肪0．3克、糖13克、纖維素2．3克、鈣363毫克、磷22毫克、鐵6．6毫克、胡蘿卜素5．08毫克、維生素B10．07毫克、維生素B20．20毫克、尼克酸1．5毫克、維生素C23毫克。
可見五味子嫩莖、葉營養成分豐富，尤其是含鈣和胡蘿卜素，在野菜中屬於上品。所以對缺鈣和胡蘿卜素者，可煮食、燉肉吃。
莖、葉還含有使人強壯的營養成分，即中醫說的補氣功效，所以煮湯吃，對人體有滋補強壯作用。
中藥五味子是用霜降後采下的果實。性味酸溫、無毒，有滋腎生津、潤肺止咳的功效。主要用於肺虛喘咳，自汗、盜汗、遺精、久瀉等病症。