五味子酒對神經衰弱(失眠、頭痛、頭暈、眼花、心跳心累、遺精、夢交、記憶力減退、精神困乏等表現)有很好的療效。
現在的人們由於學習、工作等各種壓力,加之生活節奏加快,競爭激烈.患神經衰弱者較多。而用西藥鎮靜安眠藥副作用較大,一般都不宜連續服用。特別是學習、工作緊張引起的神經衰弱,西藥雖安眠效果好,但服後昏昏沉沉,全身無力,影響學習和工作效率。五味子酒,初服雖然效果較差,但連服一周效果明顯,且服後精力旺盛,有利於提高工作和學習效率。
五味子酒是選用北五味子(南五味子較差)40克泡入白酒中(以40克100毫升酒計算,500毫升各種白酒則應泡五味子200克)一個月後即可飲用。每次飲15毫升,午休和晚睡前空腹飲下,連續服用兩周至一個月。
五味子的用途很廣,如用五味子粉降肝炎患者的轉氨酶,治腎虛腹瀉,治虛脫休克,等等。
(四)秋食野地瓜,勝過吃大蝦
地瓜藤為桑科植物地瓜的嫩莖、葉和果,又名地石榴、野地瓜、地枇杷、過石龍、瓜地牛奶、遍地金、萬年扒、母豬地瓜、冬枇杷。
多年生落葉草本,全株具乳汁,掐斷莖時即有白色乳汁流出。莖圓狀形,略扁,褐色,分枝多,節略膨大,觸地生細長的不定根。單葉互生,邊緣波狀鋸齒,葉柄長。葉片卵狀長圓形,葉麵綠色,背麵較淡,葉脈有毛。花著生於囊狀花托內。生在匍匐枝上而半沒於土中。果呈球形,成熟時為紅色,故稱為“地瓜”。
多生於低山區的疏林、山坡或田邊、路旁的疏鬆沙質土壤或沙土的草叢中。四川、湖南、湖北、雲南、貴州、重慶等地均有分布。
四季可采,秋季既可刨果挖根,也可采摘嫩莖、葉。嫩莖葉含有一般野菜的營養成分,可用於炒肉、燉肉、煮湯吃。特別是哺乳期的婦女,常吃可增加乳汁,促進乳汁的分泌。
初秋即可刨到紅嫩如珠的果實,這就是人們常說的野地瓜。果的一半露出地麵呈鮮紅色,另一半埋在地下呈白色。要在莖葉叢中仔細尋覓才能發現。刨出後洗淨即可食用。
野地瓜對咽喉腫痛有很好的療效。地瓜藤(根莖)也有藥用價值。性味苦寒,有清熱解毒功效。療方:地瓜全草(莖、葉)或根莖(地瓜藤)1500克加水10000毫升,文火煎3小時,煎成3000毫升,治療小兒消化不良(以腹瀉為主要表現)很有效,6個月小兒每次服20毫升,7個月至2歲半每次25—30毫升,每日服2~3次。一般情況下服藥2~3天即見大便次數減少或止瀉。實踐經驗證明。鮮品比幹品好,根莖比全草好。
此外,民間還用其治風濕麻木、筋骨疼痛、治痔瘡及牙齦腫痛等病症。
(五)服食仙人掌,勝過開藥方
仙人掌為仙人掌科植物仙人掌的莖和果。又名龍舌、神仙掌、觀音掌。
灌木,高1~3米。莖下部近木質,上部肉質,扁平如掌,綠色,具節,有利剌。花黃色,徑達7~8厘米,單生或數朵叢生於扁化莖頂部邊緣。漿果,肉質,卵圓形,紫紅色,被細硬毛。
生於較熱的向陽山坡及路旁。分布在我國雲南、四川、廣東、廣西、福建等熱帶和亞熱帶地區。古巴、墨西哥遍地皆是。
四季皆可采鮮莖,夏秋采鮮果。做菜吃,鮮莖營養價值極高。每百克鮮莖含維生素A220微克,而西紅柿和卷心菜分別含維生素A180微克和10微克。每百克仙人掌還含蛋白質1.6克、維生素C16毫克、鐵2.7毫克,並且含有治療肥胖症、動脈硬化和糖尿病的纖維素。
據墨西哥社會保險協會一家醫院研究證明,仙人掌對糖尿病、影響健美的肥胖病、加速人體老化的動脈硬化都有較好的防治作用。研究者認為,食用仙人掌,可以避免人體內積累過多的膽固醇、葡萄糖和脂肪。由此可見,隻要進餐時,附帶吃1片仙人掌就可以了,而不改變飲食習慣,更不用節食了。
采生長其約為15~20天的巴掌大的仙人掌,將其切成1~2厘米長的小塊,放入鹽水中煮15分鍾,去掉黏質,就可做菜了。可以炒蝦、肉、雞蛋,煮湯,可做成蛋黃醬、蛋奶酥等高級點心。
《唐本草》中載:仙人掌“久服長生,堅筋骨,令人不老”,從上述分析看,的確有科學道理。
仙人掌紅色的果去掉硬毛也可作水果或菜吃,每百克鮮果含蛋白質0.3克、纖維素1.0克、鐵14毫克、維生素B10.03毫克、尼克酸0.3毫克、維生素C18毫克。
仙人掌果用蜂蜜醃吃,治肺結核或久咳很有效。
民間用仙人掌(莖)治療胃病、腹部包塊、支氣管哮喘、失眠心悸、早期乳腺炎、腮腺炎、凍傷等有很好的療效。
治胃痛(慢性胃炎、胃潰瘍)方:仙人掌適量燉豬肚(豬胃)吃;或用仙人掌50克,切細,炒牛肉100克吃;或用仙人掌曬幹,研粉,每次3克,開水送服。
治療十二指腸潰瘍方:將仙人掌去刺,洗淨,切片曬幹,研粉,每次1克,日服2次。胃酸不高者,每500克仙人掌粉中加入雞內金(雞膀子內黃皮)粉50~100克;胃酸偏高者,再加入烏賊骨(墨魚骨)。
治腹部包塊(良性或惡性腫瘤)方:鮮仙人掌150克燉肉吃;外用仙人掌搗爛,甜酒炒熱敷患處。
治支氣管哮喘(過敏性哮喘,多在夏秋發作)方:鮮仙人掌去皮和刺,蘸蜂蜜適量,煎水服。每日一次,每次服患者本人手掌的二分之一大小,直至病狀消失停用。