【配方】山楂1000克，神曲（炒）150克，麥芽（炒）150克，蔗糖600克，蜂蜜600毫升。
【製法】將山楂、神曲、麥芽3藥粉碎為細末，過篩後混勻備用。蔗糖加水270毫升，再與蜂蜜混合，用小火煨至熟時過濾，將糖液與藥粉和勻，製成大蜜丸，幹燥後貯存。
【用法】每日1～3次，每次1～2丸。
【功效】和胃消食，理氣導滯。
【主治】飲食傷胃型胃炎，症見胃脘脹滿疼痛，厭食拒按，噯腐吞酸等。
⊙桂圓棗蜜
【配方】桂圓肉、大棗、蜂蜜各250克。
【製法】將桂圓肉、大棗洗淨放鍋中，加適量水置於大火上煮沸，然後改用文火至七成熟時，加入蜂蜜，攪勻煮熟，待冷裝瓶。
【用法】吃桂圓肉、大棗各6～8粒，每日2次。
【功效】健脾生食。
【主治】慢性胃炎久病體弱，脾虛血虧，食欲不振，麵色萎黃。
⊙玫瑰膏
【配方】玫瑰花（初開者）300朵，紅糖500克。
【製法】將玫瑰花去淨心蒂，把花瓣放沙鍋內煎取濃汁，濾去渣，以小火濃縮後加入紅糖，再煉為稠膏。
【用法】每次10毫升，開水衝服。
【功效】理氣、活血、止痛。
【主治】慢性胃炎偏有瘀血者。
⊙鯉魚羹
【配方】鯉魚1條（約500克），大米250克。
【製法】鯉魚去鱗、剖腹除雜物，洗淨。大米用文火炒至焦黃色。將魚、米一同放入鍋內，加水適量，文火煮成粥狀。揀去魚，骨及刺即可。
【用法】分2～3次食完，連服2～3個月。
【功效】健脾和胃，理氣、消食。
【主治】慢性胃炎。尤宜於脾胃氣滯的病人，症見上腹部脹痛或隱痛，食後飽脹，噯氣頻頻，大便稀而不暢等。
⊙蓮子粥
【配方】蓮子50克，粳米（或糯米）100克，冰糖適量。
【製法】蓮子用開水泡漲，除去皮、心，入鍋內，加冷水適量，用小火煮半小時，至熟而不爛時盛起。米淘洗淨，入鍋內，加冷水適量，用旺火燒開10分鍾後，倒入蓮肉及湯，改用小火煮約半小時，加入冰糖調化即可。
【用法】趁溫熱適量食之，可作早、晚主食。
【功效】腱脾胃、補虛損。
【主治】慢性胃炎久病體衰者，脾胃虛寒者，可用蓮子糯米粥，改冰糖為紅糖；若脾胃偏熱者，可用蓮子粳米粥。
⊙荔枝粥
【配方】鮮荔枝5枚，大棗6枚，粳米50克，白糖50克，水1000毫升。
【製法】荔枝除去殼、核，粳米淘淨，大棗洗淨。鍋內加水，放入粳米、大棗煮粥，待粥將熬熟時，下荔枝肉及白糖，再稍煮片刻即可。
荔枝
【用法】趁溫熱適量食之。
【功效】生津益血、理氣止痛。
【主治】慢性萎縮性胃炎之氣血不足，久病體弱者。
⊙砂仁粥
【配方】砂仁3克，粳米100克，紅糖適量。
【製法】砂仁搗成細末。粳米洗淨，加水適量煮粥，待粥熟以後，調入砂仁末、紅糖，稍煮3分鍾左右即可。
【用法】早晚空腹溫熱食之，每食適量，連服3～5天。
【功效】健脾益氣，和中養胃。
【主治】慢性胃炎症屬脾胃虛寒型者。
⊙八寶粥
【配方】芡實、薏米、扁豆、紅棗、山藥、桂圓肉、蓮米、黨參各10克，大米200克。
【製法】上味共煮為粥。
【用法】佐餐隨意服。
【功效】補虛益氣、建脾和胃。
【主治】體質虛弱，脾胃虛弱，慢性胃炎久病體弱。
⊙曲米粥
【配方】神曲10～15克，粳米60克。
【製法】先將神曲搗碎，加水煎煮20分鍾，去渣留汁，加入粳米同煮為粥。
【用法】每日1劑，分1～2次服。
【功效】健脾開胃。
【三治】慢性胃炎飲食傷胃型。
⊙肉豆蔻粥
【配方】肉豆寇1．5～3克，粳米30～60克，生薑2片。
【製法】將粳米煮粥，煮沸10分鍾左右，加入肉豆寇末及生薑，同煮至粥成。
【用法】每日空腹服1～2次。
【功效】溫中散寒。
【主治】脾胃虛寒型胃炎，症見胃脘冷痛，得熱舒，遇寒重，或有腹瀉，小便清長等。
⊙麥飯石粥
【配方】麥飯石100克，大米100克。
【製法】先將麥飯石搗碎成粉粒狀，加水浸泡半小時後，放火上煮沸，用紗布濾取汁，去石；再將淘洗幹淨的大米放入鍋內，用火煮至米爛成粥。
【用法】每日2次，早晚餐食用。
【功效】健脾和胃，清熱去濕。
【主治】慢性胃炎症見舌苔厚膩，納差者。
⊙桃仁粥
【配方】桃仁15克，大米60克，紅糖適量。
【製法】桃仁去皮、尖並研碎，與大米一同加水煮粥，粥成加紅糖適量調服。
【用法】每日1劑，連服3～5日。
【功效】活血、化瘀、止痛。
【主治】慢性胃炎有瘀血停滯症候者。
⊙蘿卜粳米粥
【配方】鮮蘿卜300克，粳米100克。
【製法】先將蘿卜洗淨搗爛，取汁約100毫升，同粳米一塊加水500毫升，煮為稀粥。
蘿卜
【用法】早、晚溫熱服用。
【功效】疏肝理氣，消食開胃。
【主治】肝胃氣滯所引起的胃炎。
⊙花椒火腿湯
【配方】火腿肉100克，花椒3克，生薑3克，蔥白5克，細鹽少許。
【製法】將火腿肉洗淨，切片，與花椒一起放入沙鍋內，加水適量，旺火煮沸，撇去浮油，加入蔥薑，改用文火煨至肉熟爛。酌情加入細鹽少許，稍煮即可。
【用法】趁熱食1小碗，每日早晚各1次，連服3～5天。
【功效】溫中止痛，腱脾開胃。
【主治】慢性萎縮性胃炎有脾胃虛寒表現者。
二、胃酸過多的食療食譜
⊙七物雞湯
【配方】黨參15克，製半夏10克，生薑10克，黃蓮5克，幹薑10克，甘草5克，大棗10克，雞肉500克，料酒10克，蔥15克，胡椒粉3克，鹽6克，雞精6克。