【製法】①把以上7味藥物洗淨，放入盆內；雞肉洗淨，切成4厘米的塊；蔥切段。
②將7味藥物用紗布袋裝好，紮緊口與雞肉同放燉鍋內，加水適量，放入料酒、蔥、胡椒粉，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鍾，再加入鹽攪勻即成。
【用法】每日1次，每次吃雞肉50克，喝湯。佐餐食用。
【功效】健脾胃，益氣血。對胃酸過多胃功能減退患者尤佳。⊙旋覆花蒸雞蛋羹
【配方】旋覆花15克，雞蛋2個，鹽2克，味精3克，雞油10克。
【製法】1．將旋覆花洗淨，放入奶鍋內，加水250克，煎煮15分鍾，去渣留藥液。
2．將雞蛋打破去皮，放入碗內加入藥液、鹽、味精、用筷子（或打蛋攪散，加水適量，放入雞油。
3．將雞蛋蒸碗上武火大氣蒸籠內，如常規蒸雞蛋羹熟即成。
【用法】每日1次，每次吃1碗，既可佐餐又可單食。
【功效】下氣化痰，止嘔。對胃酸過多，噯氣嘔吐患者尤佳。
⊙蘇打饅頭
【配方】蘇打6克，麵粉500克，發酵麵團50克，白豆蔻粉6克。
【製法】1．將麵粉放在麵板上，加入水揉成麵團，加入發酵麵團，使其發酵，發酵好後，加入蘇打、白豆蔻揉勻，再搓成條切成饅頭生坯。
2．蒸籠用武火燒至大氣時，將生坯放入蒸籠內蒸15分鍾即成。
【用法】每日1次，每次吃饅頭50～100克。
【功效】消積食，止酸水。對胃酸過多患者食用尤佳。
⊙蘇打麵條
【配方】蘇打6克，麵粉500克，鹽3克，醬油10克，味精3克，胡椒粉，蔬菜50克，雞油30克。
【製法】1．將麵粉放在麵板上，撒入蘇打、鹽，加水，揉成麵團，用擀麵杖擀片，切成麵條。
2．將鋁鍋加入清水置武火上燒沸，下入麵條，熟透時下入蔬菜煮熟。
3．將醬油、味精、鹽、胡椒粉、雞油放入碗內，首先將煮熟的蔬菜撈有調料的碗內，再撈起麵條即成。
【用法】每日1次，每次吃麵條50～100克。
【功效】暖脾胃，止酸。對胃酸過多患者尤佳。
⊙三七蛋羹
【配方】鮮藕1段，三七粉5克，雞蛋1個，鹽3克，豬油15克。
【製法】1．將藕洗淨，切碎，用紗布絞汁1小杯，加水250克煮沸。
2．將三七粉與生雞蛋調勻，倒入藕汁鍋中，加入食鹽，豬油調勻即成。
【用法】每日1次，每次1杯，單獨食用。
【功效】益胃止血，對胃酸過多出血患者尤佳。
三、胃酸過少的食療食譜
⊙馬齒莧粥
【配方】馬齒莧30克（鮮者60克），粳米60克，白糖20克。
【製法】1．將馬齒莧洗淨，切成2厘米長的段；粳米淘洗幹淨。
2．將粳米放入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮30分鍾，下入馬齒莧，再煮10分鍾，加入白糖攪勻即成。
【用法】每日1次，每次吃60克，正餐食用。
【功效】養胃，清熱，止痢。對胃酸少，下痢患者尤佳。
⊙牛乳粥
【配方】鮮牛奶250克，粳米60克，白糖20克。
【製法】1．將粳米淘洗幹淨。放入鋁鍋內，加水適量，置武火燒沸，再用文火煮成粥。
2．在鍋內加入白糖、牛奶，燒沸即成。
【用法】每日1次，每次吃粥60克，正餐食用。
【功效】補虛筍，益五髒。對胃酸過少，便秘患者尤佳。
⊙生薑羊肉粥
【配方】生薑20克，羊肉100克，大米100克，料酒10克，鹽3克。
【製法】1．將生薑洗淨切片；羊肉洗淨，用沸水汆血水，切2厘米見方的塊；粳米淘洗幹淨。
2．將粳米、生薑、料酒、羊肉同放鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮成粥，加入鹽攪勻即成。
【用法】每日1次。每次吃羊肉粥100克。正餐食用。
【功效】暖脾胃，散風寒，增食欲。對胃酸過少，脾胃虛寒，食欲不振患者尤佳。
⊙芝麻粥
【配方】黑芝麻10克，粳米60克，蜂蜜10克。
【功效】潤五髒，壯筋骨，通便秘。對胃酸過少，便秘患者尤佳。
【製法】1．將黑芝麻炒香。待用。
2．將粳米淘洗幹淨，加入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮八成熟時，加入黑芝麻、蜂蜜、拌勻，煮成粥即成。
【用法】每日1次，每次吃粥60克，正餐食用。
⊙砂仁粥
【配方】砂仁15克，粳米100克，白糖20克。
【製法】1．將砂仁打成粉末，粳米淘洗幹淨。
2．將粳米放入鋁鍋內，加水適量，置武火燒沸，加入砂仁末，再用文火煮成粥，加入白糖攪勻即成。
【用法】每日1次，每次吃粥50~100克。正餐食用。
【功效】暖脾胃，助消化，調中氣，增食欲。對胃酸過少，食欲不振，消化不良患者尤佳。
⊙薑汁牛肉飯
【配方】鮮牛肉150克，粳米200克，薑汁5克，醬油10克，素油30克，鹽3克。
【功效】溫中益氣，滋補脾胃。對胃酸過少，久泄脫肛，大便溏泄患者食用尤佳。
【製法】1．將牛肉洗淨，切碎剁肉糜，放入碗內，加入薑汁、鹽、醬油、熟素油拌勻。
2．將粳米淘洗幹淨，放入蒸盆內，上籠用武火蒸40分鍾，揭開蓋，將薑汁牛肉倒入飯麵上，繼續蒸15分鍾即成。
【用法】每日1次，每次吃薑汁牛肉飯100克，正餐食用。
⊙太子奶飲
【配方】藺靈芝1．5克，蓽撥1克，牛奶250克，白糖25克。
【製法】1．將靈芝洗淨，除去雜質切片；蓽撥洗淨。
2．靈芝、蓽撥、牛奶同煎至香味四溢為止。
3．加入白糖攪勻，再煎10分鍾即成。
【用法】每日1次，每次飲250克，單獨飲用。
【功效】養胃、補血、強誌。對胃酸過少胃痛納呆患者尤佳。
⊙山楂粥
【配方】山楂20克，大米100克。
【製法】1．將山楂洗淨，切片；大米淘洗幹淨。
2．將山楂、大米同放鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮成粥即成。