肥胖患者的飲食中常有高糖、高脂肪、低蛋白的習慣，容易引起膽堿及維生素複合體相對的缺乏，其結果有脂肪蓄積的傾向，所以對肥胖者，一定要注意飲食偏嗜的習慣。
（2）忌酒
飲酒是造成脂肪肝的重要原因，據統計，我國有長期飲酒者約3億人口，每年因飲酒而造成中毒人數超過千萬人之多。飲酒過量，時間稍長，往往可以發生脂肪肝，並可發展為酒精性肝硬化。國內外的研究均已提示慢性酒精中毒所致的脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化是一個漸進的病理過程，將三者的發展稱之為酒精性肝病發展的“三步曲”，對健康造成了極大的危害。
（3）治療原發病症
①病毒性肝炎：我國最常見脂肪肝的病因除了肥胖、高脂，另一主要原因是肝炎後脂肪肝，多發生於急性肝炎恢複期和慢性乙型、丙型肝炎者，主要是由於營養調節不當。攝入脂肪過多，活動過少所致，也與炎症肝細胞的變性有關。由於我國是肝炎高發區，這一情況應引起人們的重視。同時也提示，對肝炎後脂肪肝的治療要注意對原發病症的防治。
②糖尿病：糖尿病是以糖代謝紊亂為主的疾病，糖尿病時，糖的代謝紊亂，多餘的糖在肝髒內合成脂肪，逐漸會演變為脂肪肝。對該病的治療，嚴格地控製飲食（限製糖的攝入），適當的運動，充足的睡眠都很重要，還應根據需要選用胰島素或磺脲類（如甲苯磺丁脲，優降糖、達美康、美吡達等）和雙胍類（苯乙雙胍、二甲雙胍）降糖藥物治療。胰島素對糖尿病有特殊的治療作用，尤其是胰島素依賴型糖尿病（I型糖尿病），也適用於非胰島素依賴型糖尿病（Ⅱ型糖尿病）經飲食控製或口服用藥無效者，其使用必須在一般治療和飲食治療的基礎上進行，先用普通胰島素，病情及劑量穩定後再使用中、長效胰島素或混合胰島素以減少注射次數。磺脲類和雙胍類均為口服降糖藥物，磺脲類降糖藥物可促使胰島素釋放，對胰島尚有功能的Ⅱ型糖尿病有效。雙胍類降糖藥物無促進胰島素分泌作用，但可以促進周圍組織對葡萄糖的利用，適用於症狀輕、體型肥胖的Ⅱ型糖尿病患者。
九、藥物性肝損傷
1.什麼是藥物性肝損傷
藥物性肝損傷是指由於藥物所致的肝髒損害，又稱為藥物性肝病或藥物性肝炎。肝髒是藥物代謝的重要器官，大多數藥物在肝髒內經過生物轉化而被機體清除。一方麵由於藥物本身或其代謝產物對肝髒的作用，造成肝髒的損害和病變；另一方麵，肝髒在病理狀態下又可以影響到藥物在體內的代謝過程，並可以影響到療效以及出現不良反應。近年來，隨著藥物種類的不斷增加，新品種的廣泛使用，藥物性肝損傷的發生率有所增高。
2.怎樣預防藥物性肝損傷
藥物性肝炎重在預防，以下是預防重點：
（1）某些毒性較大的藥物，如抗腫瘤藥物，往往具有肝髒毒性作用，使用時應盡量避免2種以上同時使用。
（2）年老體弱、經常飲酒或有肝炎病史、慢性疾病的患者，慎用對肝髒有損傷作用的藥物。
（3）對以往有藥物過敏史或過敏體質的病人，用藥時要特別注意。
（4）一旦在用藥過程中發現肝功能異常或出現黃疸，應立即停用該藥物。
（5）需要長期服用藥物尤其是可能會損害肝功能的藥物的病人，應定期進行肝功能檢查。並可以同時服用護肝藥物以減輕損害。
（6）對容易引起肝髒損肝的藥物應謹慎使用或最好不用，尤其是肝髒功能不好者。據統計，能引起不同程度肝髒損害的藥物至少有200種以上，常見的有：
①解熱鎮痛藥及抗風濕藥：如對乙酰氨基酚、保泰鬆、吲哚美辛、水楊酸、別嘌呤醇等。
②麻醉藥：如氟烷、氯仿、甲氧氟烷、三氟乙基乙烯醚等。
③抗結核藥：如異煙肼、利福平等。
④內分泌激素藥：如口服避孕藥、甲睾酮和蛋白同化激素、抗甲狀腺藥物等。
⑤抗腫瘤藥物：如6-巰基嘌呤、硫唑嘌呤、甲氨蝶呤、5-氟脲嘧啶等。
⑥神經安定藥：如氯丙嗪、三氟拉嗪、地西泮（安定）等。
⑦某些中草藥：近年發現某些中草藥本身或使用不當也會產生藥物性肝損害情況。
根據較近的文獻報道，常見的對肝髒損傷的中草藥有：黃藥子、苦楝（川楝）、蒼耳子、菊三七、魚膽、艾葉、五倍子、石榴皮、望江南子、蜈蚣粉等；某些複方製劑及某些中草藥提取物如青黛丸、雷公藤多甙片等也有肝功能損害的報道。
肝病保養宜忌
一、肝炎病人多聽音樂好