5.2.1概述
剝離強度是皮鞋（線縫皮鞋除外）質量的—項重要指標，國內外皮鞋標準中均列為檢測項目，它是指將成鞋裝上鞋楦，夾持在剝離試驗機上，以剝離刀將鞋尖處的外底與鞋幫剝開，測得剝開時所需力值為剝離力，根據剝離力與剝離刀口寬度計算剝離強度。
通過剝離試驗，可將鞋幫與鞋底剝開，這時表值所代表的是剝開時所需要的外力，這個外力並非全部用於破壞幫底之間的結合（粘合力），其中也有一部分是為了克服鞋底的剛性和彈性。鞋底的剛性則因底而異。例如硬底比軟底剛性大，厚底比薄底剛性大，寬底比窄底剛性大，塑料底一般比橡膠底剛性大。彈性也是因底而異，橡膠底比塑料底的彈性要大。總之，測定結果並非單純反映幫底之間的結合力（粘合力），而是克服多種力得出的綜合結果。無論怎樣，表值所代表的是將幫底剝開所需之力，所以稱其為剝離力，還是很切合實際的。
剝離力是分布在整個刀口上的總的力值，剝離強度則是單位幫底結合長度上的剝離力，以N/cm表示。
5.2.2試驗儀器
為了試驗數據準確可靠，剝離試驗儀必須具有一係列好的技術性能，每台儀器必須進行嚴格的檢定，合格者方能使用，對儀器各項技術要求和檢定方法如下：
（1）最大負荷要求達到最大40kg（400kN）。
檢測時，在試驗儀上裝一隻鞋，刀口搭在鞋底上，開車加載，直至負荷超過40kg。
（2）剝離刀行程要求不少於20mm。
檢測時，先將測力片調到水平位置，然後開車，以分值為1mm的直尺測量刀口在垂直方向的行程。
（3）剝離刀速度可調範圍要求在0～50mm/min範圍內任意可調。
調節刀速，以分度值1mm的直尺測量刀口行程，以秒表測時間，用以計算刀速。
（4）剝離刀刀口寬度要求（20±0.1）mm。
以精度0.02mm的卡尺測量。
（5）定位杆和拉杆間距可調範圍要求最小間距50mm，最大間距不超過70mm，其間可以任意調節。
將定位杆與拉杆間距離調到最大和最小，以卡尺測量間距，然後選各種間距試調。
（6）夾持器調節要求夾持器高度和前後位置可調，能適應各種皮鞋。
檢測方法是夾持各種皮鞋試調。
（7）要求0～40kg（400kN）負荷範圍內，測力片的變形與負荷呈線性關係，其線性偏差小於3%。
將測力片水平倒置固定，千分表調準零位，在刀口上搭寬度稍大於刀口的角鐵，角鐵下邊掛砝碼（經計量部門鑒定過的，精度5g）按5、10、15、20、25、30、35、40、42kg順序加載（進程），記錄表值，重複3次，取各負荷值及其對應的表值的平均值作圖，必須是直線。
鑒定曲線上查得各負荷值對應的橫坐標值——圖示值，由圖示值和上述鑒定過程中所得各表值計算線性偏差，即表值相對於圖示值之偏差，圖示值代表理想彈性體，線性偏差反映測力片與理想彈性體的差距，即測力片彈性的優劣程度。
計算：線性偏差
Px=（B1-BT）/BT×100%
式中：B1——進程的表值（μm）；
BT——圖示值（μm）。
（8）示圖偏差即同一負荷所得3次表值相對於平均值的偏差，它反映了儀器的精密度，要求小於3%。
計算：示值偏差
P=（B1-B′1）/B′1×100%
式中：B1——進程的表值（μm）；
B′1——進程表值的平均值（μm）。
（9）示值變動值即同一負荷所得最大表值與最小表值的差，以其對於表值平均值的相對值的形式表示，它也反映了儀器的精密度，要求示值變動值小於3%。