（三）茬口安排及品種選擇的五大注意點
茬口安排及品種選擇的總原則是：堵淡補缺，追求最高效益。
茬口安排及品種選擇要注意五大注意點：一是所選品種要耐低溫弱光、抗濕抗病、優質高產，充分適應反季節栽培的環境條件。二是同一種、同一科的蔬菜不宜連作。三是茬口安排上要打好季節差、打好氣候差，努力使農產品在市場上堵淡補缺。四是打特色品牌，做到所產蔬菜人無我有，人有我優。五是打好市場品牌，圍繞適銷對路，優質高價，謀求最大的經濟效益。
（四）合理調控溫度
1.反季節蔬菜栽培大棚內的溫度特點
一是塑料大棚有很好的保溫、增溫效果，單層塑料大棚，可使氣溫增加3～6°。二是棚內氣溫的變化比外界劇烈，每小時最快可上升5～8°。三是晴天大棚的最高氣溫一般比外界早1小時出現，在13～14時達到最高值。此後氣溫開始下降，初始下降緩慢，15時後下降速度加快。日落到黎明前大約每小時降低1°左右，黎明前達到最低。四是陽光充足時棚內可產生50°以上的高溫，必須進行通風降溫。
2.大棚溫度調控技術
一是及時上膜，江蘇中部一般在10月中旬上膜，至翌年5月上旬去膜，最好出梅後去膜。二是使用無滴膜，通過無滴膜消除霧滴後可使透光率增加20%左右，平均溫度提高2～3°。同時棚內空氣濕度也得到相應降低。三是適時通風，及時閉棚。避免高溫傷害，提高大棚的保溫效果。四是多層覆蓋，在溫度過低時在大棚內再覆蓋一層或幾層薄膜。白天將內層薄膜拉開受光，夜間再覆蓋嚴格保溫。經試驗，單膜大棚可提高最低溫度1.2～1.8°，雙膜大棚可提高最低溫度5～9°。如用草苫，溫度可再提高5～8°。
（五）妥善應對災害性氣候
1.寒潮及強降溫
遇到寒潮及強降溫，必須努力避免低溫凍害。具體做法：
一是密閉大棚，提前保溫。二是根據預報的降溫幅度，加扣中棚、小棚，采用雙膜，必要時多層薄膜保溫或加蓋草苫。三是臨時輔助加溫，可用電加熱或煤爐加熱。四是若遇大雪，須及時刮除棚頂積雪，必要時棚內加頂撐。
2.連續陰天突然轉晴
連陰後突然轉晴，如果管理不好，往往會造成植株萎蔫，甚至出現死亡現象，必須慎重管理：一是做好預防病害工作，在連續陰天到來前，用維生素B1、維生素B6和酰胺等量混合800倍液，另按5千克溶液中加1支青黴素（可殺死冰點細菌）噴灑植株，可大大提高植株耐低溫抗病害能力。二是在連陰天搶抓時機做好通風散濕工作。三是在連陰天采用百菌清等煙霧劑防治病害。四是細致做好連陰天突然轉晴後的管理工作，連續陰天後突然轉晴，不能把大棚全麵打開放風，而應逐步開棚散濕。發現葉片萎蔫，要進行遮蓋，待葉片恢複正常後再逐漸放風。