吐魯番葡萄在完成開墩上架後，即轉入成長期。隨著氣溫一天天變暖，褐色的葡萄藤開始泛綠，透過斑駁的樹皮，可以清晰地看到綠藤的變化，一天比一天綠，一天比一天柔軟。
吐魯番這個季節變化太快，眨眼間葡萄的葉芽就冒了出來，胖乎乎地煞是好看，就像可愛的胖娃娃，充滿著生命的誘惑。芽胞一天天發達，不幾天就長出了鮮嫩的枝條，葡萄葉子也一天天擴展，不幾天就覆蓋了整個棚架，覆蓋了鄉村街市，一時間整個吐魯番都被綠色包圍了。
也許越熟悉的東西越不注意，在吐魯番生活了那麼多年，竟沒有注意過葡萄花。發現葡萄花並感受它的芳香是在不經意的時候。
空氣，突然一股淡淡的似有似無的清香不經意間融入鼻中，這是哪來的芬芳呢？此時院子裏的桃花、杏花和梨花都已開敗，禁不住這芬芳的誘惑，我順著這香氣細細循去，那種似有似無的花香不斷地迷亂著我的嗅覺，走進葡萄大街才發現，四五米高的葡萄架上綴滿了綠絨絨的淡黃色小花。花花瓣極小，又掩映在綠色之間，難怪人們忽視了它的存在。就連當地的許多人也誤以為葡萄隻結果不開花。今天我竟然聞到了它的花香，不經意的，淡淡的，似有似無的，但卻沁人心脾。
也許這就是吐魯番葡萄花的品行，默默無聞，不思張揚，隻求一點陽光，一滴渠水，便奉獻給人們暗暗持久的清香和滿樹的果實。
吐魯番葡萄的花旗大約在四月份，根據地理條件的不同，各地有些差異。自從發現了葡萄花之後，我便開始注意起吐魯番葡萄自然的生長習性，地產的“無核白”、“馬奶子”、“紅葡萄”、“瑣瑣葡萄”、“喀什卡爾”和從國外引進的“玫瑰香”、“京早晶”、“艾麥納”、“無核紫”、“無核紅”等品種的花期有所不同，但隻要在吐魯番生活一段時間，就會與吐魯番的大地相融和，就會產生吐魯番葡萄那樣獨有的情感，其品質亦會優於原來的產地。
許多人想不通這樣變異的結果，生活在葡萄的故鄉地中海沿岸的人專程來到吐魯番，在品嚐了吐魯番各種葡萄的甘甜候後，臉上先前的神氣一掃而光，紛紛讚揚吐魯番葡萄的生產技術已經搖搖領先於世界。
插入上述這段話，似乎與葡萄花無關，其實，所有的果實都要經過花期孕育的過程。吐魯番的葡萄花在這個過程裏發揮著無與倫比的功效，它讓吐魯番的葡萄從兩千多年的遠古時代到現在不斷地煥發出青春，使吐魯番葡萄的壽命達百年以上的。如今吐魯番的鄉村，成片而古老的葡萄園隨處可見。因此，葡萄開花的場景格外壯觀，綿延數百裏，花香掩盆地。
有了這次賞葡萄花的經曆，我便時常來到葡萄大街，尤其是夜晚。走在月光斑駁的大理石路麵上，伴著葡萄長廊優美的小夜曲，嗅著葡萄花那淡淡的香味，關於人和事的煩惱頓時煙消雲散，夜夜都可以安然入夢。
我從深秋的日子裏拐回頭來，突然發現周圍的葡萄架上開了許多天窗，方知吐魯番葡萄冬眠的日子蒞臨了。每每到了這個季節，吐魯番的葡農們都十分忙碌與辛苦，就像春天葡萄開墩時那樣，終日不得失閑。吐魯番的葡萄過冬要土埋的習慣不知從何時開始的，因此，這件苦差事一直伴隨著他們，也讓他們練就了一手修剪葡萄的好技術。
我一直認為中國葡萄的首都在吐魯番，但沒有想到葡萄冬眠的時間會那麼長，一覺將近半年的光景。因此，在葡萄入土前，葡農們都要精心的像打扮出嫁的新娘那樣為葡萄打扮一番。先是將葡萄的枯枝、過密枝、弱枝、纖細枝、病蟲枝、傷殘老蔓一一剔除，然後將柔軟的藤條從葡萄架上拉下來，自然盤繞在根基周圍，用濕土覆蓋30厘米左右。街道上的藤架高大藤條蘊長，葡農們便搭架修剪，在渠道裏挖出長溝，把散亂的葡萄枝蔓一一捋直，順勢放在溝內，同樣用濕土覆蓋，整個掩埋的過程就得以完成。