那時，全國各大城市西式快餐因其方便、快捷、獨特的口味吸引了眾多的消費者，各地賣的如火如荼，肯德基、麥當勞仿佛在一夜之間改寫了中國人的消費習慣，有肯德基、麥當勞的地方總是人滿為患。但肯德基、麥當勞加盟門檻極高，動輒二、三百萬元，所以還僅僅隻在中國的大型城市設有營業店，中小城市尚是一片空白，而中國人的消費習慣是從眾心理，他們的消費眼光已經瞄準了大城市，大城市有的，中小型城市也想有，所以在這類城市有著廣泛的消費需求。能不能我先捷足先登，把西式快餐先引入中小城市，讓更多的提前享受到來自異國他鄉的美味呢？這樣既造福了他人，還有利可圖，我看準這一商機，立即切入市場。
我與美國朗潔連鎖機構達成合作協議，這也是一家以特許經營的方式在中國推廣業務的公司。我與“朗潔”合作成立了“北京快樂時光中西式餐飲文化交流有限公司”，整個公司的運作和運營，都由我獨立操盤。主要代理炸薯條、炸雞等技術轉讓業務，同時還賣炸薯條機等設備。由於市場需求量大，上手快，業務很快開展起來。
商海裏有一條不變的規律：上手快，易掙錢的項目，別的商家也會很快就發現和嗅到。往往好的項目，也正是競爭最激烈的項目。炸雞的設備和薯條機就是如此。我這裏剛剛起步，別人就跟上來了。為了在競爭中勝出，我迅速做了產品結構調整。加入中式快餐內容，將原有西式快餐技術轉讓和設備出售業務改為中西合璧快餐店模式的出售。並把這種模式具體形象化，在北京櫻桃園美食城裏開了一個店，生意非常火爆。不久後，又有人開始模仿，我又立即調整產品結構，加入中式小吃和熟食及廣東麵點和啤酒。並將這種模式定名為“快樂時光休閑美食小站”。火爆的生意很快得到了買主的青睞，第一家特許經營合作店很快在遼寧省遼陽市生根落戶。為了夯實基礎吸引更多的客戶加盟，我及時將北京和遼陽店運營的操作方法和經驗迅速總結，整理成冊——編成了。該手冊推出了快樂時光品牌下的三個運營模式：西式快餐（麥當勞、肯德基食品結構）；中西合璧式快餐（北京櫻桃園店樣式）；休閑美食小站式（遼陽店式）。這三種運營模式主推方向都是地級市。
目前，快樂時光品牌下西式快餐加盟店已有100多家，中西式快餐加盟店已有80多家，休閑美食小站加盟店有50多家。我之所以在激烈的市場競爭中勝出，得益於圍棋的啟發，那就是“爭先手”。
當大家都在賣薯條機的時候，我就把薯條機與炸薯條技術一起賣，所以我就賺到了比薯條機經銷商多得多的利潤；當有人模仿時，我又推出了漢堡、炸雞、冰淇淋、飲品等技術，領先一步，再次為贏；當再次有人模仿時，我們又推出中西結合的連鎖快餐，得到了消費市場再一次獎賞。
中西結合的快餐有人模仿時，我又推出休閑小站模式。因為我已察覺到中國餐飲發展的新動向，即：中西式相結合，餐與飲相結合，環境與休閑、飲食與娛樂相結合。已成為當今都市快節奏生活的時尚需求。因此，我所推出的三個項目既互相獨立，又相互支撐。為加盟商提供了更多的選擇，也為加盟商找到了店麵升級的有效途徑。更為我自己創業走向提供了專注與專業的發展方向。
自從走上這條道路，我躁動的創業之心才平靜下來，並產生出從來未有過的歸屬感。
走進餐飲行業的大門，我感覺到這裏有廣闊無邊的空間：
世上沒有哪一個項目能與餐飲項目相提並論了：人人都要吃飯，決定了這個項目的消費空間的廣闊性；一日三餐人人都要吃飯，決定了這個項目消費頻率的高密度性。隻要做到質優、價廉、口味適合消費者，不斷出新、與消費者生活習慣、生活質量、生活節奏、生活水平合拍，你就永遠不用擔心沒人上門。
這正是一條我尋求已久、想走的專業化道路。
當“酋長”痛並快樂著
2002年12月，對我來說，又多了幾分沉甸甸的感覺：我與好友劉毅在中國第一街——王府井步行街的新東安市場6樓，合開了一家名為“行者部落”的酒吧。於是我有了更多的收獲，我收獲了喜悅、快樂，經驗、教訓和人脈資源，要說收獲最多的還是思考。與這些收獲對應的付出是我和劉毅80萬元的投入。
“行者部落”並不大，僅為200多平方米，開業後，便立即引起整個京城的轟動，先後得到過20多家媒體的關注，其中有人民日報、北京日報、北京晚報、《中國經營報》、《銷售與市場》、央視7套、北京電視台、北京有線電視台等多家媒體有過報道。其焦點是我們獨特的創意和經營理念。用行者部落的名義，作為世界多國的旅行者的驛站以及中國人外出歸來後的聚集處。他們覺得我們這種做法很新穎。
我們除了在經營餐飲之外，還為行者代售他們外出世界各地帶回來的紀念品，這些紀念品五花八門，千奇百怪，都是絕好的藝術品和收藏品。那段時間是我的生命史上繼開書店之後，又一次轟轟烈烈的日子。我又做了一次及時雨宋江。但更多的人叫我“酋長”——行者部落的酋長。