正文 第13章 專注精神:成功的核心要素(2 / 3)

聘石玉川先生時,他還沒退休,他被我的真誠和我的執著感動了,答應退休後一定到我的公司幫助我搞餐飲連鎖。四年後,他退下來時,找他當顧問的人門庭若市,條件都非常優厚,但他不為所動,毅然邁進了我的大門。他說,我不圖別的,就認準你是個幹事業的人。

對內,我花錢讓員工學本領,談業務從實戰出發,不怕業務流產。在項目沒有露出曙光的時候,所有風險都由我一個扛著,不讓合夥人承擔一分錢的風險,當業務(生意)有了起色之後,我把穩升穩賺的股份分給他們,把大家變成利益共同體。有酒大家喝,有肉大家吃。我的做法深深贏得了一同闖天下的朋友們的熱烈擁護。

中國有句老話叫做買賣好做,夥計難搭。說的是合夥人容易鬧分歧。鬧分歧多因經濟利益,而我們合夥這多年來,在別的問題上都曾產生過不同意見和分歧,惟獨沒有在利益上紅過臉。大家都說,馬巍這個人心不黑,他總是站在對方的立場上考慮問題。跟著他一塊兒闖天下,沒虧吃。

我的確也是這樣做的。做人總是先替別人著想,做事就把精力都集中到事業的開拓上,而不是用在眼前的利益上。不然怎麼對得起跟我一起闖天下的弟兄們呢?2003年在長沙開店失利,賠進去近百萬。很多員工的原始股都賠光了,他們毫無怨言,但我的心理一直在自責。2004年上半年公司的生意稍有好轉,我就把員工賠損的原始股全部補足。寧可賠我,不能賠員工。

對外部的合作夥伴,我的宗旨也是利益共享。別人都提出雙贏的口號,而我提出的是三贏,那就是:消費者、加盟商和盟主都要贏。消費者吃著舒心,加盟商賺錢順心,盟主事業隨心。

連鎖特許經營是一項事業,而不是一件事情。做事情容易,做事業難。做別人沒有做過的事業更難!

西方國家搞連鎖特許經營已經一個多世紀了,而我國在這方麵,還沒有形成一套完全規範和成熟的模式,所以在運作中,沒有完全可供學習、模仿的範本,多為摸著石頭過河。但我的原則是,不管什麼模式,不管什麼項目,搞特許連鎖加盟就要按遊戲規則辦事,做盟主,就要誠信為本,以德經商,真誠待人。要讓加盟商賺錢,讓消費者滿意。隻有這樣,我們的旗幟才能長久地飄揚。要做到這一點,就得樹立換位思考意識,學會從加盟商的角度看問題、思考問題。要讓他們有物有所值,物有超值的感受,而不是感覺。

經過幾年的摸爬滾打,在餐飲行業,我有了自己堅固的橋頭堡,同行們稱我的公司為旗艦,我不敢自稱旗艦,因為,人外有人,天外有天。但我可以大言不慚地宣稱我的公司有五大優勢:

一是有一個陣容強大的專家團隊。我們特邀了7個領域的30餘位著名人士、食品專家、烹飪專家、培訓專家、管理專家、營銷專家、教授組成了五洲飄揚集團公司專家團隊;聘請60餘名資深連鎖運營管理培訓專家組成五洲飄揚運營實力團隊。

二是有一個具有雄厚實力的實戰培訓基地。先後投資200多萬元建立了與各個項目相匹配的教學課堂,實力操作室,融研發、教學、實習、食宿為一體化的培訓基地。並有相應的形象店、樣板間。為客戶考察、品嚐,為加盟商學習、實習、食、宿提供了全方位的軟硬件措施。有的加盟商離開學校時深情地說,五洲飄揚培訓學校是三園牌的:是校園、又是家園、還是樂園。