1.小學生的生理特點
他們的生理特點是“正處在迅速生長發育階段”。小學生時期也可以叫做童年期，童年期的機體有其特殊的生理特點。
（1）骨骼係統 童年期骨骼比較柔軟，軟骨較多，骨較短細，骨化沒有完成。骨的彈性大而硬度較小，不易骨折而易變形。隨著年齡增長，骨內的無機物（主要是鈣質）不斷增加，堅硬度也逐漸加大。
（2）肌肉係統 童年期的肌肉發育尚未完全，肌肉較成人柔軟，肌纖維較細，肌腱寬而短。肌肉所含水分較成人多，蛋白質、脂肪、碳水化合物及無機物質較成人少，能量儲備較差，年齡越小，這個特點越明顯。
（3）呼吸係統 童年期呼吸器官的基本特點是組織嬌嫩，呼吸道的粘膜容易損傷。在童年期常見疾病中，呼吸係統感染占極重要地位。
（4）消化係統 人在生長發育期間，有兩組牙齒發生。第一組是乳牙，第二組是恒牙。在最後一顆恒牙鈣化完成以前，人的健康都可能對牙齒鈣化有影響。因此，必須從胎兒時期起就注意鈣的供應和吸收情況，保證牙齒的健康成長。
兒童食管比成人顯著短而窄，粘膜細嫩，管壁較薄，管壁彈力組織發育較差，易損傷。胃腺所分泌的消化液酸度低，消化酶含量比成人少，消化功能尚未成熟。兒童腸道肌肉組織和彈力纖維還沒有發育完善，但粘膜發育較好，有豐富的血管網和淋巴管網，因而容易把消化液分解了的營養物質吸收到血管和淋巴管裏去。
唾液腺於出生時形成，分泌唾液澱粉酶及大量粘液素，其分泌量隨年齡增大而增加。胰腺的胰島分泌胰島素，調節糖的代謝。兒童肝髒有大量血管，由於肝細胞分化不全，組織軟弱，所以肝髒很容易充血，對感染抵抗力較弱。
（5）泌尿係統 兒童腎小球濾過率、腎小管排泄及再吸收功能較差，對尿的濃縮及稀釋功能較成人弱。膀胱粘膜柔弱，肌肉層及彈性組織不夠發達，有時會不自覺地排尿，患“夜尿症”，這往往與吃了刺激性食物，大量飲入液體有關。
（6）循環係統 兒童血液內含水分及漿液較多，鹽類較貧乏。造血器官骨髓及骨髓外造血器官淋巴結、脾、肝等新生能力很強，能很快地產生新細胞補充死亡細胞。但是，這些器官的功能很不穩定。當兒童有感染或營養性疾病時，就可引起貧血或肝、脾腫大。
因為兒童新陳代謝旺盛，心髒發育還不夠完全，隻有增加心搏頻率才能適應組織的需要，故年齡越小心跳越快。
（7）神經係統 神經係統是生命活動的主要調節係統，在各係統中處於支配地位，起著主導作用。由於大腦的發育，抑製能力和分析綜合能力加強，工作能力增強，兒童的行為逐漸變得更有意識。
（8）內分泌係統 內分泌係統由許多內分泌腺、內分泌組織和內分泌細胞所組成。內分泌腺分泌數量極少的物質，叫做激素，直接進入血管、淋巴管內，然後由血液運送到全身。
激素對兒童機體的新陳代謝、生長發育和機體免疫力均起很大作用。人體主要的內分泌腺有垂體、腎上腺、甲狀腺、甲狀旁腺、胸腺、鬆果體、胰島和性腺等。
（9）免疫係統 兒童具有免疫功能，免疫功能是由免疫係統實現的，免疫係統包括三個部分，即免疫器官、免疫細胞和免疫分子。
免疫器官包括胸腺、骨髓、脾髒、淋巴結及其他淋巴組織（扁桃體、腸集合淋巴結、闌尾）。
免疫細胞是指受抗原物質刺激後能發生免疫反應亦即具有免疫潛能的細胞，主要包括T淋巴細胞和B淋巴細胞兩類。
免疫分子主要是免疫球蛋白、補體等，在體液免疫中發揮著重要作用。
2.小學生的營養需要
與成人比較，小學生的營養需要相對較高。如果說，一個體重為63千克的成年男子，在輕體力勞動時，每天約需供給10.9兆焦（2 600千卡）的熱量，那麼一個7歲的男小學生，體重是22千克，每天就需要供給7.5兆焦（1 800千卡）的熱量。男小學生的體重相當於成年男子的35%左右，但所需供給的熱量遠遠超過這個比例。