第二章湯森就是高標準酒店的代名詞
在辦完複職手續後，範詩岑找林啟東談話。這位範小姐是啟東的老熟人，開業前大招聘麵試時就對他印象深刻。
她一臉嚴肅，開門見山道，“James，我希望你能珍惜新的崗位，枊暗花明不是天天有的。如果你想繼續在酒店行業發展，就應該設法加入管理公司，世界知名的湯森集團，全球第一，未來幾年集團將在亞太和中國地區開設多間酒店，以後的機會很多。可不要隻把眼光局限在江大。”
常言說，失而複得才會讓人倍加珍惜。失業三天，從失落到驚喜，重返酒店的啟東有再世為人之感，從此不再是一個昏昏噩噩，糊塗度日的小員工，此刻他隱隱感到對方的一番話已露出網羅精英之意。於是恭敬地回答道，“範小姐，我知道，您一直比較認可我，當初我能加入江大真的非常感謝您。有機會的話，我也想多學習國際酒店的管理知識。”
四年前一時轟動江都的萬人招聘會，前台接待崗位百裏挑一，林啟東是最後一個被畫上圈的人，原因隻是有一個內定的人選被臨時協調去了總經辦當秘書。這個隱情範詩岑並不打算告訴他。
“以後你叫我Shiely好了。我們湯森有很多培訓的機會，GRO與前台接待雖是平級崗位，但眼界大不一樣，每天撰寫的LogBook就是一門大學問，好好學習吧，不懂的隨時可以來問我。”她的語氣像是在調教一位未經世事的小弟弟，跟那位同樣來自台灣的前廳部經理蔣麗華大不相同。
“謝謝範小姐，我會記住您的話。以後還要請您多多指教。我很年輕，不懂的東西很多。”他第一次發現這間辦公室裝飾得很有女人味，除了牆上的集團文化訓辭外，桌上滿是一大堆女人喜歡的小玩藝兒，小植物，花花草草的，很是生態。電腦旁還擱著一張小孩子的照片，不用說，是她的兒子。書櫃旁橫放著一個剛剛拆封的水晶琺琅魚缸。看得出，她定是一位懂生活，有情趣的白領麗人。
見他東張西望，注意力不集中，範小姐淡然一笑，“我喜歡把辦公室布置得溫馨一點，魚缸是高先生剛寄過來的，法國羅比·羅丹，我還沒想好養什麼魚呢。”
“不好意思，我有點走神了，嗬嗬。”啟東傻笑道。
她馬上拿起電話，“Julia，待會你進來幫我收拾一下。”秘書Julia答應了一聲。
啟東起身告辭，“謝謝您！我一定會記住您的話，我知道該怎麼做了。”
從範小姐的辦公室裏出來，Julia正站在門口，對他抿嘴一笑，那口型好像是一個英文單詞，congratulations，恭喜你。
江大貴賓部共有十一人，經理名叫杜嘉陵，在部門例會上他把啟東介紹給大家認識，“按照湯森的傳統，貴賓部是酒店裏最重要的對客接待部門，既是賓客服務的協調員，萬能服務員，更是補救酒店服務過失的滅火隊員，職責遠非一個前台小接待員可比。部門設有一位資深AM，兩位AM，加上James一共七位GRO，目前史密斯正計劃增設一名夜班經理，專職負責夜間的一應投訴處理，代行總經理職權，要求非常高，我估計得等到星評之後才能到位。James是新人，按部門的老規矩，由我親自培訓輔導，以三個月為考察期，不達標即刻退回人力資源部。”
明擺著的下馬威，啟東諾諾稱是，心裏祈禱著如何順利渡過考察期。與嚴重偏科的前台接待員相比，新的崗位是一個質的飛越，我願意接受挑戰，用最短的時間把自己修煉成一個江大的萬金油。
杜嘉陵繼續道，“培訓的第一步便是熟練掌握酒店各部門的服務標準，熟悉酒店內的一應硬件設施，一句話，整個江大都得裝進GRO的腦子裏，這是最基本的要求。會後David先把應知應會打印一份給James自習。
資深大堂副理鄭毅弘應了一聲。
幾位同事朝他擠眉弄眼，想看我的笑話？我偏不給你們機會，至少前台的流程我比你們熟，隻缺餐飲、客房和工程方麵的知識，啟東默默地記下了經理的話。
啟東接過學習資料，噫了一聲，“David，這麼多資料？”
鄭毅弘白了一眼，哼道，“你以為是新員工培訓的幾頁酒店產品知識嗎？房態房型不用我教你了，你做了三年前台，應該比我們都專業才是。但客房的知識遠不止這些，第一步你得學會查房，抽查OK房，髒房，壞房，啞房和住人房，至少得比客房部更專業才行。”
啟東抽了口涼氣，心裏很想問，人家吃這碗飯的，要超越怕是有些難，話到嘴邊卻硬生生地咽了回去。自己是新人，少說多聽為上。
鄭毅弘見他默不作聲，以為沒聽懂，又哼了一聲，“James不明白我的意思嗎？”
“明白。”
“明白了就答應一聲，貴賓部不養啞巴。嘿嘿，我們貴賓部雖屬前廳部管轄，卻是總經理的親兵，一應管理模式皆以湯森的最高利益為準則。換句話說，如果江大整體達到五星級的水準，那麼貴賓部至少得達到六星、七星。別怪我沒提醒你，從此以後再不能說我們以前在前台如何如何，兩個部門根本沒有可比性。Undetstand？”
“Yes。到什麼山唱什麼歌，我懂。”
鄭毅弘聽到這句俗語，大不以為然，甚至還有幾分惡心倒胃，搖頭道，“你呀，三年的國際酒店竟是光陰虛度，骨子裏還是那麼的俗氣。記住我的話，在中國的土地上永遠生長不出最先進的酒店管理思想，要完全掌握湯森的理念，首先得忘記從小在學校裏麵所學到的一切，變成一張白紙。唯有全盤吸收湯森文化方能領略酒店的真諦！”
啟東要再不明白就真是白癡了，一臉虔誠地朝著比自己矮半個頭的鄭毅弘說道，“David批評得是，我這就改，從此變成一個真正的湯森人。”
大堂後側的前廳部辦公室是兩室一廳的格局，兩間獨立的辦公室較大的一間屬於蔣麗華，另一間歸杜嘉陵，其餘主管級以上管理人員共享客廳。林啟東巡視完樓層，正在鄭毅弘的座位上認真比較標準間與單間房內物品配置的差異，身後傳來一個熟悉聲音。
“怎麼樣？老同學，新崗位還適應吧？看你，滿頭是汗。”王茜雯拍拍他的肩膀，關切地問。
啟東苦笑，“一個上午跑了二十幾層樓，檢查了幾乎所有的空房。腳都磨起泡了，想不到GRO竟是一項體力活，嗬嗬。”
王茜雯呆呆地望著他，目光幽幽，好似終於見到了離散多年的親人一般，半晌才道，“唉——那天聽到‘零號’的事，我嚇壞了。你也太冤了些，送餐哪是你幹的事？白讓Clark他們笑話了我們前廳部一回，蔣小姐很不服氣，當著史密斯的麵跟夏洛克大吵了一架，說餐飲部故意在總裁麵前陷害我們。喂，我聽說夏洛克是蘭博的親信，跟史密斯不是一路的。神仙打架，唉……”
難道竟不是總裁先生無意按錯了電話鍵？想起零號裏夏洛克當時的反應，下手之快，好像手上早握有一疊紙巾一般，啟東有些意外，歎道，“想不到她還替我出頭？我闖了這麼大的禍，處罰是應該的。神仙的事你聽誰說的？”
“保密！Lily的脾氣是不太好，動輒罵你祖宗十八代，可對下屬卻是沒得說，我們永遠不用擔心被外人欺負。你看，她不是把你又給請回來了嗎？”
“哦，原來是她呀！我還以為……算了，沒功夫理會這些，既然回來就不能讓大家失望，David給我布置的作業還沒做完呢，下班前他要檢查。”
“喂，告訴你個秘密，David原來是送餐部的，Clark的師弟。明白了？”
一來人年輕，二來憋著一口氣，不到半月林啟東已掌握了查房的全部知識，杜嘉陵打算把他分配到鄭毅弘一組，正式排班上崗，可鄭毅弘卻堅決反對。
“Frank，我不想跟倒黴蛋分在一組，跟盧錚一樣的下場。”一向服從安排的鄭毅弘態度堅決。
杜嘉陵明白他的心思，師傅帶徒弟被反噬其主的不在少數，在酒店裏，看似平常的師徒關係不但關係到自己的飯碗，更關係到自己的前程。可以毫不誇張地說，但凡有誌於長遠發展的酒店人，必須精心挑選好自己的徒子徒孫。
想到這一層，他勸道，“你是怕萬一他哪天又向誰潑個牛奶連累你吧？是，上回盧錚是被罰了三百塊，外加一張書麵警告單，但那是特殊情況，我們又不是天天接待總裁？再說了，你是貴賓部裏唯一的資深AM，上麵正在考慮夜班經理的人選，你的希望很大。即使你不帶他，將來他上夜班時出了狀況，還不得有你一份。聽我一句話，吃得虧打得堆，你總不能讓我親自來帶他吧？”