一個專業人士眼中的外行居然說出這樣一番話來，我呆呆地瞧著他，一進竟說不出話。難道生意都是相通的，當年的暴發故事早已練就出一雙火眼金睛？他的身上到底還隱藏著多少我不知道的秘密啊？
再不敢給成功的大老板上課了，我不得不承認，除了極少數完全憑運氣發財的人之外，大多數創業成功之人皆有超越常人的思維境界，或者衝破迷霧，能看見地平線外的目標，或者有一隻比獵犬還靈敏的鼻子，能嗅出三尺地下的黃金。
體製，體製，切中了要害。不識廬山真麵目，隻緣生在此山中，我們引以為豪的標準體係竟成了束縛餐飲靈活多變的絆腳石？
“我明白了，一國兩製，客房搞社會主義市場經濟，餐飲搞資本主義市場經濟。”我用一句時下最流行的話來解讀他的意思，“前都著重標準，後者緊跟市場變化。”
“汝子可教也。目標明確了，我隻要結果，其它不論，盡管放開手做，不換腦子就換人，反對你就等於反對我！”他為我送上了一盒定心丸，然後牽著小情人的手出海釣魚去了。
這些事發生在與倒盛聯盟暗戰期間，全行業的注意力都集中在房價的漲跌之上，成天焦慮的隻有關注盛唐到底挺得了多久，以及自己的酒店能否實現每天百分之百的客房周轉，把房間賣得一間不剩，收入一分不差，客人投訴少之又少，我就可以高枕無憂了。
而盛唐的餐廳包房大規模改造計劃卻已在如火如荼地進行著，同行沒留意，內部也是一片置疑之聲。
“林總不去操心客房，卻對改造餐廳來了興趣，搞什麼名堂？”
“多好的包房啊，又能開會，又能吃飯，整改了就不能兩用了，可惜啊！”
“你經常去外麵的酒樓吃飯嗎？我怎麼覺得包房的布局改得象酒樓了，不是掉價嗎？我們可是高高在上的五星級酒店啦！”
……
每個人的疑惑分明寫在臉上，開會時偶爾也有人膽大地提出來，被我一語喝退，“改造的事由我與郭總監負責，其他人不必操心了，你們沒事可忙嗎？待會兒我可要抽查房間清潔，你們仔細點！”
當郭豫忠看到紙上的文字逐一變成現實時，激動之情溢於言表，“林總是我見到的第一開明總經理，這份方案壓在箱子裏一年多了，我還以為它會成為一遝廢紙，想不到夢想終於變成現實。”
我翻開他的方案，“服務篇裏的工作準備得如何了？我要一支最專業的中餐服務團隊，從預訂到餐銷，從迎賓到樓麵，尤其是包房內的服務。”
郭豫忠坐直身子，慎重道，“林總放心，服務員由小譚親自培訓，我主抓餐銷的配菜技術，這是我們最大的亮點，從此客人再不為抱著三兩本大菜譜而發愁，點了半天也沒發現酒店的經典菜品，而我們卻能最大限度地提升出品效率。這一招是林總從南灣食府學來的，整個南華餐飲就它最牛，壓了我們酒店多少年，該吐一口惡氣了。”
“創新太難，也沒必要。南灣不是龍頭老大嗎？先把人家的先進東西拿來再說，不過得學到十二分象才行，滿分是十分。”我提出了一個苛刻的要求，不知他能否做得到。
他的眉頭輕輕跳了一下，然後信心滿滿道，“我保證磨合三個月後能達到您的要求，酒店給了餐飲部最特殊的激勵機製，關鍵崗位也高薪挖來人才，目前這支團隊放在全南華絕對是超一流的夢之隊，不打敗對手豈不是笑話？哈哈……”