“誰說這是多此一舉?林海的做法相當正確,細節決定成敗!林海,你跟大夥說說你這麼做的理由。”張天保不由對林海另眼看待,要找有力氣的夥計一抓一大把,但要找頭腦靈活的夥計卻很不容易。他正在為人才儲備頭痛呢。
眾夥計聽老板這樣說,也就不在起哄,不過都是一幅不以為然的表情。
“那些米缸的餘米都是陳米,如果把新買的米放到上麵,等吃到那些餘米就更陳,口味也就不好了。所以我把它倒出來,再放到上麵,以便顧客盡快把陳米吃掉。”得到張天保的鼓勵,林海有底氣多了,說話聲音也大了起來。
那些夥計們唏噓著,你這不是鹹吃蘿卜淡操心,人家吃陳米吃新米管你什麼事,你把米送到收了錢就萬事大吉,顧客就是把大米用去喂貓喂狗也不關你事。
“你們認為這事無所謂是吧?”張天保對著唏噓的夥計們冷冷笑著,夥計們見老板臉色不對,趕緊正容坐好。
“我早就說過,顧客就是上……衣食父母,我們要真心全意為顧客服務。這事不僅重要,而且還是相當的重要,可以說關係著‘家家樂’米店的成敗。我要重重獎賞林海!”那些夥計沒想到張天保話說得這麼重,都麵麵相覷,不明所以。林海自己也莫名其妙,所做的不過是件微不足道的小事,聽說老板有重獎還是蠻高興的。
“大哥,你說得也太嚴重了吧?”張天保這個老板在這些夥計中還是有些權威,畢竟掌管著他們去留大權。隻有大牛才敢這麼問他。
“嚴重?還記得上次‘選米事件’嗎?那時我們店生意多好,可其它米店一推同樣的大米後,我們的生意就一落千丈。這次送米上門後,生意好轉很多,但送米家家都可以搞,如果其它米店也跟著搞送米上門,那我們怎麼辦呢?”張天保反問著。
那些夥計夥雖然沒有經曆過“選米事件”,但成為“家家樂”的夥計,肯定對米店過去有所了解。如今聽老板這麼一問,也明白確實是個難題,都瞪著眼睛看著張天保,看他有什麼辦法解決。
“那怎麼辦?”大牛向來隻管做,不管想。
“細節是不可複製的,其它米店可以學著我們送米上門,可這些細節的東西他們是學不到的,到時隻會畫虎不成反類貓。我們就要從這種小的細節入手,讓顧客體會到我們貼心的服務。你們想想,顧客習慣了咱們這些細節,還會習慣用其它米店的米嗎?就好比吃慣了媳婦炒的菜,再吃其它人炒的,即使是同樣的菜,也會感覺不是滋味的。”
張天保明白其它米店遲早也會推出送米上門,怎麼樣保住勝利果實,是他一直在思考的問題。他當然明白海爾的服務營銷之所以不能被其它家電企業抄襲,就是在於一係列的細節之處。可送米跟家電服務相比,技術含量根本不在一個檔次,能夠挖掘出什麼細節,保證“家家樂”領先於其它米店呢?胡海的一番話讓張天保幡然大悟,不分技術高低,隻要用心,任何服務都細節可供挖掘。
眾夥計聽張天保這麼一說,也清楚了胡海所做確實很有用處,不過對老板要重賞胡海卻不滿意,並不認為胡海的功勞就大過他們。送米是力氣活,當然是力氣大有用。
“王漢林,你有什麼意見要說的?”張天保轉向另一個夥計問道。
王漢林見胡海得到老板讚揚,早就急不可奈想把自己想法也說出來。當下站起來說道:“我沒有胡海那麼心細。在張掌櫃您給我們培訓的時候,就教導我們做事要多動腦子。我送米的時候就在想,既然我們店能上門送米,其它米店也能,我們憑什麼賣得過其它米店呢?”
這個問題剛才張天保已經向眾位夥計說明過,王漢林此時又提出來,看來他還有新的想法。
“哦,你還有什麼想法,快說!”張天保欣喜不已,不想到這群夥計中還有這樣肯動腦子的,看來自己一番培訓沒白費。
王漢林從懷裏掏出個小帳本,走上前雙手遞給張天保。
張天保接過翻看起來。賬本上的字寫得還算清秀,看得出王漢林受過一段時間私塾教育。那些字都是一些人名,後麵跟著些數字,張天保用詢問的眼神望著王漢林。
“這是我送米時所做的記錄,每一家有幾口人,一天大概吃多少米,有多少存糧……”王漢林解釋著,他堅信自己的舉措一定會得到老板的讚賞。
“哈哈……好,非常好!”不等王漢林說完,張天保忍不住打斷他的話頭,叫起好來。聽了幾句,他已經明白王漢林所指:這就是一本顧客消費記錄嘛。哪個顧客什麼時候需要大米,需要多少大米,根據記錄一記算,完全可以在他們大米快要用完之前,搶在其它米行之前送貨上門。這比盲目送米上門要節約不少成本,更是能把握住成交的最佳機會。
這小子有頭腦!米店所有送米的顧客都要建立相應的檔案。張天保暗自讚揚王漢林,又責怪自己怎麼沒能想到建立顧客檔案呢,差點犯下大錯誤。