一學就會的家常肉食288例

正文 牛筋燒木耳（1 / 1）

原料：水發牛筋250克，水發木耳20克。

調料：蒜片、薑片、蔥段各5克，老抽、鹽、料酒各5克，香菜少許。

做法：

1 牛筋切小塊，放入開水中汆燙，去血水；木耳切小朵。

2 鍋內放油燒熱，放入牛筋，加入料酒和老抽炒勻，加入足量水，放木耳、蔥段、蒜片、薑片和鹽大火燒開後改小火燉熟，撒香菜葉即可。

提示

木耳可待牛筋將熟時再放。