一學就會的家常肉食288例

正文 薯條燒牛舌（1 / 1）

原料：牛舌300克，土豆400克，芹菜50克。

調料：醬油10克，蔥末、蒜末、鹽、味精各適量。

做法：

1 牛舌煮熟、切條；土豆去皮，洗淨、切條；芹菜洗淨，切段。

2 鍋內放油燒至三成熱，下土豆條炸熟，撈出備用；牛舌用熱油略炸。

3 鍋內留底油燒熱，爆香蔥末、蒜末，放入牛舌、土豆條、芹菜、鹽、味精、醬油翻炒至入味即可。

提示

牛舌用油炸時不要炸得太焦，炸透即可。